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简书谈写作&美食专题专刊《美文·美食·美好的你》上线

简书出版  · 简书  ·  · 2017-12-25 11:52

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卷首语· 美文•美食•美好的你

饮罢一碗烈酒,微醺是最好的状态;熬煮一锅浓汤,文火方能成就鲜美。食物在唇齿间停留,在身心间悦动,进而在脑海中慢慢勾勒出一篇篇锦绣文章。读罢或使人酣畅,或令人垂涎,总之,滋味触及处,尽是美丽风景。

老话讲“民以食为天”,吃饭作为这个世界上最为普通平常的事,在大家笔下总是有些情趣的:汪曾祺的《黄油烙饼》在饥饿难耐时一定格外香甜;鲁迅笔下的《孔乙己》吃个茴香豆亦能扯出些识字的名堂;而梁实秋的《雅舍谈吃》则让人在普通的食物面前徘徊流连。

至于我等凡夫,有人把下厨房当作煎熬,有人则乐在其中,愿意花些心思琢磨其中的门道。营养要均衡,色泽要明亮,寓意要吉祥,煎炒烹炸,蒸煮焖炖,每一种制作方法背后,都饱含着岁月荡涤间一份独特的人生体悟。品之尝之,或能解其中之味,而唯有读之写之,对美食的咀嚼过程才算圆满。

有鉴于上述种种,我们策划了这期以“美文·美食·美好的你”为主题的征文活动,在此感谢广大简友的积极响应和热心支持。

本刊选择的20余篇谈论美食之作,并非单纯就美食论美食,亦让我们品出了食物背后的那些迪悟哲思,书写心意。愿你在这场美食之旅中,收获意外之喜。

谈写作专题主编: 驿路奇奇

美食专题主编: 一酌蓝


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卷首语

从“食道”谈“写作之道” | 作者: 掏心窝子

腌芥菜 | 作者: 虬田

且到西南去,寻一道折耳根 | 作者: 洋芋丝丝

秋风起,去吃大闸蟹 | 作者: 晴天的天

颗颗米饭,款款深情 | 作者: 老草

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