过了这么多年的节日，前阵子的“
2·24世界讨厌香菜日
”再次刷新了朱莉的世界观。
人们在这一天通过各式各样的行为，公然向香菜示威，超过27万的香菜黑粉们合体，成为了庞大的
反香菜联盟
。
果然世上食材千千万，但人类的口味并不相通，
爱的人，爱得彻底；厌的人，厌得决绝。
被嫌弃的香菜的一生
香菜的正式名为芫荽[yán sui]，江湖人称
“友情终结者”
。
曾经有过这么一项香菜调查表明：中国人的嗅觉和味觉对香菜最敏感，东亚地区
每5个人就有1个讨厌它
。
▲来源：visually
也有外卖平台统计过，点外卖时备注最多的要求就是：
不要香菜。
根据世界反香菜联盟资深成员反映：
香菜就是“恶魔香料”
，不如直接啃肥皂，绝命食材，生化武器！
除了肥皂的比喻之外，还有
臭虫、麻绳
等类比，甚至希望把香菜扼杀在摇篮里。
为了嫌弃香菜，人们竭尽所能，甚至像鉴赏香水一样，品出了每一口的味道：
前调：臭虫味；中调：肥皂 + 泥巴味；后调：苦巴巴 + 霉菌味。
世间能让反香菜党讨厌的事情不过就是wifi不好、加载延时、手机没电和
香菜
。
和“豆花选甜咸”问题不一样的是，吃不吃香菜是没得选择的大事，反香菜者们表示：
只要你也不吃香菜，我们就是好朋友。
尽管反香菜运动轰轰烈烈，但香菜在支持者们的簇拥下，已经与土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜一同成为
国民蔬菜前5强。
吃面放，火锅放，蘸酱放，凉皮多加香菜、煎饼果子多加香菜、喝汤多加香菜。
▲来源：@小没心
外卖更要备注三遍：
多加香菜多加香菜多加香菜！
人间美味，不加就没灵魂。
热爱香菜的日本朋友甚至开发出：
香菜酱油、香菜火锅、香菜天妇罗、香菜啤酒、香菜薯片、香菜冰淇淋......
来，一起感受下这扑面而来的香菜气息：
一家泰国餐厅还推出夏日新作——
香菜刨冰
，满眼的香菜，据说一份有3斤重。
▲来源：@Happy张江
还有香菜蛋糕、香菜蛋挞、香菜方便面、香菜爆米花等等。
最夸张的是，大阪之前还搞出了
香菜温泉
，连泡个澡都不放过，真正的“沉浸在香菜里不能自拔”。
17年的时候，格力高还出了
香菜饼干
，爱好者觉得咸香味十足，且不失小清新的蔬菜味，反香菜党就觉得整个人都被香菜支配，无法呼吸。
香菜周边已经齐全到洗浴系列，你可以在浴室点燃
香菜味的香氛蜡烛
，用
香菜沐浴乳
泡个热水澡，在耳后手腕喷上
香菜香水
，走向那个陪你吃香菜的人。
▲来源：@鳄梨啾啾
最后科普一下，反香菜党
从基因上就对某些醛类物质更加敏感
，还有一些
苦味味觉基因
，也会影响香菜的接受度。
所以不爱吃香菜的小伙伴，可能是命中注定……
不过以前讨厌、现在喜欢香菜的朋友也不少，说不定哪天反香菜星人就觉得“真香”了呢~
直击灵魂的折耳根
折耳根，又称“鱼腥草”，
曾
被评为十大最难吃食物
，和香菜相比，有过之而无不及。
据传，连李时珍发现它的时候也不是很喜欢，才起了个“鱼腥草”的名字。听着就让人就有不太美好的联想，它看起来人畜无害，但作为一个不挑食的人，我对它的口感也不敢恭维。
茎叶部分，主要吃根茎 wiki commons
我第一次尝试折耳根是在烤鱼里头，入口咀嚼的一刹那，难以明状的腥味直冲天灵盖，嘴巴里就是
浸过雨水的泥土味
。
是的，折耳根也太“反人类”了吧！
不过对于爱好者来说，折耳根的味道简直美妙异常，尤其是对它爱得深沉的西南人民。疫情期间，四川朋友还特地送了3吨去武汉。
听到
“老板儿，多加点折耳根呗！
”就能让云贵川的朋友找准老乡。
嫩茎生吃，爽脆多汁，满口生津；加点辣椒、盐巴、醋，味蕾挑动，直冲天灵盖的只有回味无穷的香气；
还能炒着吃、炖汤吃、涮火锅、烤鱼吃、炒肉吃，吃狼牙土豆、包浆豆腐、串串都加点，一口入魂……
想要忆苦思甜（同时胆子大）的朋友还可以尝试一下
鱼腥草饭
，挖一些新鲜的鱼腥草，清洗干净切成小节状和玉米面一起搅拌，放入水，上锅蒸个20分钟就可以吃。
▲来源：@淘宝吃货
“生化武器”螺蛳粉
眼看着热搜从
#螺蛳粉还不发货#
到
#晒出你已到货的螺蛳粉#
，网店到货的螺蛳粉，坐实了疫情期间最想吃美食宝座。
