说到餐桌上的必备常客就不得不提鱼了。
高蛋白、相对较低的脂肪，富含Omega-3 脂肪酸，关键味道还特别鲜美，几乎没人不喜欢。
鱼皮朝下煎出油脂，再煎另一面，全程滋滋冒油，撒点盐和黑胡椒就够好吃。
鱼肉丝丝缕缕散开，油脂和鲜味无孔不入，香气袅袅飘了一屋子。
鱼皮香脆，鱼肉依旧滑嫩，一抿即化。
肉质饱满、层层堆叠的蒜瓣肉油脂在纹理间悄悄游走。
轻轻一咬，鲜嫩的质感搭配 biu汁的快感让人直呼过瘾！
作为深海鱼中的一种，挪威青花鱼看似普通，实则非常优秀，综合营养成分和性价比非常高。
*光 DHA 就比三文鱼高出近 27%，EPA 更是完全不输，蛋白质、脂肪、热量、维生素 D 含量也是不相上下～
这款青花鱼在我厨内部测评是更是脱颖而出，口感香浓，鱼油丰富，肉质细腻不柴。
已经提前下单的厨友们说：
“品质不错，价格合适”
“份量够足，油煎不费力，鱼肉鲜嫩，一点儿也不柴～”
“鱼肉很嫩，会回购”
好吃的关键还得看原料的肉质。
挪威青花鱼，学名其实叫做大西洋鲭鱼。
跟太平洋海域（中国、日本）的青花鱼相比，它背部的青黑色或深蓝色“虎纹”更加显著，清晰身体为圆形和流线型，非常美丽。
而且营养价值也更高。太平洋海域的青花鱼鱼油含量在2%-5%，加拿大、爱尔兰、俄罗斯等产区的在10%左右。
而我厨这款挪威青花鱼，鱼油含量能达到25%-30%。
得益于北欧那冰冷清冽的海水。
每当秋冬储能的时候，大西洋青花鱼就会洄游到挪威海域，体内蓄满丰富脂肪的鱼群个个变得圆润饱满。
我们合作的供应商是全球公认的青花鱼捕捞公司，工厂三代做海鲜，有着20多年的出口经验。
是给日本、中国台湾、中国香港供货高品质海产深加工，平时做国外出口，只供高端商超。
同时每年都要经过SGS等机构的第三方验厂，品质有保障。
只在每年的9-11月份（黄金产季）进行捕捞，一年一季。
*这时候的青花鱼的脂肪也达到肥美的峰值，而且由于不在产卵期，内脏非常干净。
特别是青花鱼在的整个围捕过程中，非常放松，（口感会更佳），工人还会挑选部分鱼进行品质检测。
网船捕捞，急速冷冻。出口至工厂后以冷冻包装顺丰发往全国各地的餐桌上。
收到的都是剔掉鱼中骨、无头、无尾、去内脏的高品质冷冻鱼段。
拿到手洗一洗就能下锅。
配料表也很实在简简单单只有大西洋鲭鱼和食用盐。
煎、烤、煎、炸都超级鲜美。
减脂小伙伴推荐用空气炸锅，轻松烹饪。
增肌小伙伴可以选择煎制皮焦肉嫩，鱼香多汁，美味又营养！
无油烤青花鱼（空气炸锅版）
by 厨友@跟着小王炸厨房
“大概10天前去吃日料被烤青花鱼香蒙了，回家做出来的味道一点也不输日料店！！！全程很简单，按照文中方法即可烤的恰到好处，超级香~不需要一滴油，甚至最后还能倒出来油，适合减脂的小伙伴！”
“今天分享的这道照烧挪威青花鱼～是我们家饭扫光的好帮手😁搭配上简单的应季蔬菜，就是营养又健康的一餐啦！”
“挺好吃的，也杀得干净。”
by 厨友@mentoko
“份量够足，油煎不费力，鱼肉鲜嫩，一点儿也不柴～”
by 厨友@有理
“干冰加冰袋，收到货完好👍。”
by 厨友@悦食sunny
“是好吃的！！鱼肉很嫩一大条很肥！会回购。”
by 厨友@八岁就很甜
挪威青花鱼
340g*3袋
￥75
文末扫码领新人券，再减￥3
生产日期：2024年10月起
保质期：24个月
储存方式：-18度以下冷冻保存
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