五月五,是端阳
门插艾,香满堂
端午节要来了
吃货们也开始骚动了
同时……
粽子口味南北站也开始打响
为粽子甜咸做争辩?
吃肉粽还是豆沙粽?
然鹅,它远比你们想象的还有性格
今天众筹君就是来颠覆你的。
推荐一款你有可能从来没见过没吃过的
龙舟长粽 --【中国最长的粽子】
这款龙粽,源自丽水遂昌
在遂昌的长粽文化里
粽子越长,代表着尊重和诚意越重
超过40cm
的已经可以用
“绝活”
两字来形容了
目前掌握这门技艺的人数量有限,一位包粽阿姨
一天只能包50个
,为了保留龙粽特殊的时令味道,需要数张野生箬叶填入馅料,再用龙须草/棕榈丝均匀扎紧保证密封性。
食材方面,
龙粽只用一年一熟的高山糯米,需要人工采撷山野灌木烧制灰汁浸泡4-5小时,甜粽挑选粒粒饱满的红豆入粽而非豆沙馅填充;肉粽则精选自遂昌当地口感鲜美的农家土猪肉,肥瘦比例恰到好处,
不干柴不油腻
。
写到这里,
正饿着肚子的众筹君馋得直流口水……
这不,2017年5月,“半米长的遂昌端午龙粽礼盒”首次上线京东众筹时,上万支长粽在端午前夕被秒杀,
甚至出现了一粽难求的罕见现象。
现在,2018版龙粽响应用户呼声霸气回归,
改良“红豆甜粽”“土猪肉粽”口味,
送人、自留两相宜,还特意加送2只寓意守福驱邪的艾草香囊。
龙粽今年产量依然有限,
现众筹价168元,
想吃的快人一步吧。
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