注意啦，这些食物是不宜放冰箱的

丁香医生 · 公众号 · 养生 · 2016-09-11 21:03

正文

很多人家里的冰箱就像个杂物箱，什么生的熟的吃的用的都往里面塞，不仅占空间，而且还容易穿味儿。这次丁当就来说说，哪些食物是不需要也不适合放冰箱的。

提问者

丁当，家里的冰箱总塞得很满，但是我听说有些吃的其实不用放冰箱？

丁当

的确，在很多人家里，只要是吃的，甚至一些日用品，都有可能被放进冰箱。丁当实在想说：

并不是所有的食物都应该放冰箱的！

比如：

蜂蜜：在冰箱里容易结晶出葡萄糖，会影响口感；而且很多人会误以为蜂蜜坏了而把一整瓶扔掉，实在是浪费电又浪费食物。

巧克力：在冰箱中容易发生脂肪结晶的晶型变化，表面长霜，虽然不会变质，但会变得很难吃。

某些水果：比如芒果、香蕉之类的热带水果，适合在 12 ℃ 左右保存，如果放冰箱，反而会让它们被冻伤冻坏，提前变质。

还有些食物，比如各种饮料啤酒，并不需要冷藏保存，放冰箱只是为了好喝。不妨平时放在室温下，喝之前再放冰箱冰一会，可以节约不少空间和电费。

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