它，让白粥更好喝，馒头更好吃！

就饭吃比肉还香的夹江腐乳，只要15.8元起包邮（原价18.8元起）。点击“阅读原文”下单吧！优惠仅到今晚~

如何把一块白馒头吃得有滋有味？很多人或许都有这样的经验：馒头一掰两块，取腐乳轻轻薄薄地抹在断面，再把馒头合上压扁，松软的馒头变得瓷实、有嚼劲儿，配上咸咸辣辣的腐乳，够简单，够惊艳！

想来腐乳真是太家常了，夹馒头、配白粥、拌面，甚至烧排骨 ……人们不会顿顿吃它，但每当粥饭寡淡之时，它总能像神一般点亮平凡的一餐。

好多地方都有腐乳，但风味各不相同，其中四川的夹江腐乳堪称一绝。起源于清朝咸丰年间的夹江腐乳，至今已有157年历史。吃过的人都知道，带着辣味的夹江腐乳香气十分浓郁，鲜而不咸，十分绵密细腻，空口尝鲜，可用舌尖抵住一点点，那种微辣的咸香浓郁能反复回味好一会儿。

夹江香辣腐乳（有红油，中辣）

夹江腐乳历史悠久，仍保持着传统制作工艺，只用 32味秘制香料调味，添加剂是绝不能有的，他们坚信传统食品只有用传统工艺才会正宗，所以发酵亦只用原始土坛，每坛保足8到12个月的发酵周期，这一系列繁复的制作工艺，也被列为了国家非物质文化遗产技艺。

夹江腐乳制作过程

经古法制作的夹江腐乳，成品块形十分均匀，不松不散，麻辣香的调味和发酵后的醇香完美结合，不过咸也不过辣，佐粥配饭都是绝配。这么好吃的腐乳，一进驻市集自然圈粉无数，难怪有厨友吃过后大赞它是 “近年买的最好吃的豆腐乳”。

夹江鲜香腐乳（有红油，微辣）

夹江腐乳有麻辣、香辣和鲜香三种口味。均是选用上好的四川二荆条红辣椒和又麻又香的汉源花椒调味，怕辣的就选口味较轻的鲜香味，无辣不欢的自然要尝尝香辣味，而如果你是不怕不怕辣的辣妹子，干香干香的麻辣口味保证更叫你欲罢不能。

夹江麻辣腐乳（无红油，偏辣）

另外，夹江腐乳店内的老坛牛肉末豆豉也在限时折扣，原价 39.9元，现价29.9元包邮。厨友 @歌歌小姐 这样评价它： “我的天啊这实在太完美了吧！这辈子吃的黑豆豉里，还能有这种品质的，我都觉得幸运啊！满满的自然发酵的醇香，粒粒分明，咸味适中，辣而不燥！花生瓜子仁多到让人感动的地步，豆香，肉香，椒香，坚果香，丝丝入扣。再加上外包装那么可爱，量那么大，快递那么靠谱！夹江这个牌子，简直绝了。”

夹江老坛牛肉末豆豉

厨友 @歌歌小姐 的评价：

太好吃了，我近年买的最好吃的豆腐乳没有之一。 细腻柔软的同时成型又结实，外表的麻辣香和内在的醇厚鲜结合的十分完美！不苦不涩不松散，不过咸不过辣，几乎无添加，各方面都无可挑剔！指定回购！

厨友 @liusu_ 的评价：

意外的好吃，特别惊喜，下饭神器！香，麻，辣不刺激，豆腐乳本身味道就好，老妈不爱吃辣也赞不绝口。

厨友 @不知火的家伙 的评价：

紧致细腻，既麻且辣，非常合我的口味！店家包装也很仔细，把个小小的腐乳包出了高大上的赶脚！

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