今天冬至 广东各地这样过冬

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冬至，作为我国的传统节日，至今已有2000多年的历史。 相传早在春秋时代，我们的先贤们就已经测定出在冬至这一天，北半球的白天最短，黑夜最长，冬至过后，白昼的时间一天比一天长。古代对这一天很重视。

冬至阳生，冬至过后，阴冷的天气开始渐渐变化，阳气渐渐出现。汤圆做成圆形就是像太阳，叫做阳圆，吃汤圆实际就是庆祝阳生。

汤圆一直是市民过冬至的必备食品。冬至吃汤圆，寓意合家团圆、诸事圆满。这几天，汕头各超市商场的汤圆专柜生意火爆，各种品牌、各式品味的汤圆销量大增。

销量 增长30%， 受欢迎 ， 回头率很高， 我们是传统做法。

这家甜品店还推出了“搓汤圆”体验活动，吸引了不少家长和孩子。

冬节吃汤圆， 我来搓圆。

搓多少了？

很多。
有趣吗？

会，很好玩 。

为了庆祝冬至这个节日，揭阳地区的不少市民都会动手自制糯米糍，吃糯米糍是当地的传统，一家人围在一起，表示团圆，甜甜蜜蜜。

冬至日吃糯米糍就多一岁了嘛， 俗话说年轻人吃强壮， 人吃长寿， 子孙一大群。

而在这一天，清远地区的人就少不了吃鹅汤圆。

在清远太平镇门口岗村珍姨家里，她跟儿媳妇、侄媳妇们正在宰鹅杀鸡，准备过冬的食材。
而宰好的鸡鹅，把它们放在水里一起煮汤。
汤煮了二十分钟后，把糯米粉揉成面团，再搓成长条状，然后剪成大小均等的颗粒，直接连同剥好的豌豆，放进汤里。大概煮十分钟，鹅汤圆就煮好了。

鹅汤圆吸掉精华， 喝鹅汤鸡汤就会很甜。

在梅州，过冬至节有一样美食不能少，那就是羊肉。客家人素有吃羊肉进补的习俗，俗话说“冬至吃羊肉，暖和一冬天”。
据了解，羊肉味甘性温，具有补虚祛寒、补中益气等功效。所以，冬至吃羊肉既能抵御风寒，又可滋补身体。

吃羊肉要同一些食物相搭配， 像白菜，土豆等清凉平淡的东西 。 不适合搭配的是醋和茶， 会产生油酸物质 。 油酸蛋白会引起便秘等

冬至大过年，中山市民过冬准备的东西跟过年没什么两样，除了有鸡有鱼外，各种寓意好意头的“压年菜”，都应有尽有。