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5折涮!让云南人排到凌晨的「野菌火锅」来魔都啦,1碗≈1张毛爷爷!

上海美食攻略  · 公众号  ·  · 2018-10-13 12:23

正文


魔都首家「云南野生菌火锅」来了

锅底用 1斤1000块 的野生松茸

云南大厨班底 + 食材空运直送

吃前还 必须等15分钟

现在请全魔都人5折吃!



* 5折福利就在文末


锅底 原价798元 ,折后399元!

算算人均不到100,

实在太划算了吧!


|| 魔都首家「云南野生菌火锅」 ||


魔都首家「云南野生菌火锅」来了! 在这里你不但能体会到云南当地以食用野生菌为养生的传统,还能在专业安全的处理下放心品尝,吃货们绝对不容错过!


懂精的老饕们都知道!松茸被誉为“菌中之王”,是世界上最珍贵的天然药用菌类。 1斤就要1000块! 具有特别的浓香,而 拿松茸当火锅涮菜 的,估计也就这家了!


足足5种菌菇


点个店内招牌的菌王土鸡锅,竟然上了一整个套装。 野生菌菇拼盘 ,外加空运的云南土鸡,性价比超超超高!



全云南大厨班底 ,对菌菇有充分的认知,处理起来也是相当得心应手。切片、摆盘,每个步骤都感受到了匠心!


一站式打卡多种珍贵菌菇,吃完后顿时感觉元气满满!


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煮熟后的菌菇散发着诱人的香气,放入嘴中还十分有嚼劲!


在这里吃饭还得守规矩,菌菇必须 煮至15分钟 才可以享用哦~而且要先涮菌菇、再涮蔬菜和肉,尊贵非常。


云南当地采摘


众所周知,云南目前拥有70%的全球已知菌类,而在这家店里你可以吃到足足20多种。


原材料均取自生态优良的群山之中,由 当地少数民族 在小心采摘之后,立即就地 进入保鲜冷冻环节 ,通过冷链,朝发夕至抵达上海,品质有保证!


4月—9月是品尝菌菇的最佳季节,生长发育到了一定程度,蛋白质、维生素等营养元素也处于饱和状态。野生菌是上天对云南的恩赐,现在送到你面前,你还不快去一探究竟!


连土鸡都空运


在这里,每种食材都不能含糊, 连土鸡都是云南空运 到魔都,再直送到店的。这么讲究的火锅店,魔都可没几家!


一捞全是满满的料!鸡肉柔嫩酥软,清爽不油腻,同时也能使野生菌的鲜美达到极致~


每只鸡都是从店家在云南专设的养殖基地里空运而来的,新鲜健康又美味!


喝5碗就回本


菌菇汤的汤底颜色十分浓厚,因为是用 十多种珍贵野生菌 ,搭配 哀牢山密架香猪的豚骨 云南黄牛牛骨 以及 诺顿火腿 共同熬制出来的,喝5碗就回本!


▼ 煮鸡汤
▲ 加清鸡汤


原汤要是喝完后,依旧往里 加入清鸡汤 哦~保证后续的涮菜能吸收汤水的鲜美!


无论是味觉上还是从营养上,都能感受到食物中最纯粹的味道,实打实靠真材实料熬出来的鲜美滋味,一会会儿就能干掉几碗!


店内这款野生菌海皇锅同样也很受欢迎,海鲜、野生菌一口气全打卡!


小Tips

招牌南诏菌王土鸡锅套餐,内含1份锅底(含少量菌菇)+1份野生菌菇拼盘+1份土鸡哦~


|| 到店必须点这几道 ||


- 手打野生菌牛肉丸 -

100%纯手工制作! 比起市面上现有的牛肉丸,这里的丸子可是大厨们亲自一个个捏出来的。不仅新鲜,而且都是实打实地牛肉!


一盘里足足有9个丸子,绝对够吃!每个丸子都被捏成了圆滚滚的形状,乍一看还有点可爱~


咚咚咚~吸饱汤水后的牛肉丸超级有弹性,一个失手掉在盘子上竟然还能三级跳!咬开后还能看到菌菇哦~


- 云南诺邓火腿 -

这道云南诺邓火腿也是别家吃不到的特色菜。每一片都被大厨细心地切开,厚薄均匀,生吃也可以哦~


举起来竟然还透着光,实在是太诱人了!


- 野生菌水饺 -







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