今日大寒。大寒是二十四节气中最后一个节气了，也预示着到了一年中最冷的时段。
除了搓搓手、跺跺脚、抖一抖，大家伙儿也常琢磨着，吃点儿什么「暖身」。传说的「暖身」食物很多，比如巧克力、红糖姜水、辣椒、酒等，到底有没有效果呢？
关于这个问题，健康头条（微信号：baojiandaifu）今天特意请来范老师，和大家说说大寒该吃什么暖身御寒。
由于每个人的身体情况不同，抗寒能力也有一些差异，有些朋友注定会更怕冷：
如果患有疾病，比如出现甲状腺功能低下、贫血的情况，最重要的是需要配合医生治疗疾病。
除此之外，吃点儿「暖身」的食物来御寒，效果怎么样？我们来看看答案吧。
这里，健康头条要给大家泼冷水了：巧克力、红糖姜水的「暖身」效果不太行。
1. 巧克力
我们平常吃的甜巧克力中，大概含有 55% 的糖，40% 的脂肪，5% 的水分，而蛋白质只有 5% 左右。
为什么要和大家说这些成分比例呢？
因为说到暖身子，我们就得看看每种成分的「食物热效应」。这个概念具体是什么意思不重要，大家只要记得，食物热效应越高，越适合暖身子。
蛋白质的热效应是 30%，而糖和脂肪只有 5% 左右，也就是说，巧克力中的大部分成分，是起不到暖身作用的。
巧克力中的咖啡因，确实有轻微提升基础代谢率，增加产热的作用，但甜巧克力中咖啡因很少，暖身效果基本可以忽略不计。
2. 红糖姜水
红糖姜水，是由红糖水熬煮生姜制成的。要说红糖姜水的「暖身」效果，我们要一个个分析其中的成分。
姜的作用比较小，而糖几乎没有什么能让身体发热的功能，所以，当我们把两个没啥作用的东西放在一起煮了之后，结果还是没啥作用。
也许有些朋友会说：
我喝了红糖姜水，就感觉暖呼呼的了，这又该怎么解释？
哎，这中间最大的贡献，还是水啊。一般红糖姜水都是趁热喝的，如果我们喝一碗啥都不加的热水，也会有暖呼呼的感觉。
这里要提醒大家，对于血糖高、有糖尿病的朋友，要特别注意控制糖的摄入量，还是离红糖姜水这种不太靠谱的「暖身」食物远点儿吧。
真正能够帮助我们暖身御寒的食物，还是有一些的。
1. 富含蛋白质的食物
前面也说过了，蛋白质「食物热效应」高，吃了富含蛋白质的食物，的确能帮助身体热起来。
蛋白质常见于各种肉、蛋、奶、禽、鱼、豆中，至于每天怎么搭配比较好，健康头条（微信号：baojiandaifu）也给大家准备好了：点这里，教你吃蛋白质！
看到这里，也许有人想问：
我听说「蛋白粉」中蛋白质含量也高，吃这个可以吗？
蛋白粉中确实加了蛋白质，含量也不错，也不失为一种选择。不过对部分人来说，它并不是最好的选择。
因为直接吃牛羊肉等红肉，除了能吃到大量优质蛋白质外，它们还能提供血红素铁、饱和脂肪等，对因为贫血和低血压而怕冷的人来说是更好的选择。而且，这些肉类的价格也比蛋白粉便宜，而且更好吃。
2. 乳制品
对于缺钙的人来说，乳制品也能帮助御寒。
吃一些钙含量高的乳制品，比如热牛奶、加热到体温的酸奶以及奶酪，不仅对暖身有帮助，适量食用还有利于瘦身呢。
3. 辣椒和酒
辣椒和酒总算是没让大家失望，它们都能有效促进血液循环，让身体热起来。有同样作用的还包括花椒、大茴香、葱、姜、蒜之类。
不过！喝酒并不能作为长时间抗寒的方法，因为一旦酒精的热劲儿过了，血管收缩，人会觉得更冷。
而且，对于中老年朋友，常常有一些慢性疾病，比如高血压、糖尿病、高血脂，都是需要限酒的。喝酒暖身这个想法，还是早早打消比较好。
说了这么多，并不是为了让大家天天大鱼大肉，也不是说只要这么吃就可以百分之百地御寒了。想要身体暖和起来，需要做的还有很多。
1. 要想温暖身体，首先要保证身体消化功能正常。
如果消化不好，吃了好东西也基本白搭。因为身体根本利用不了，时间久了，脸色发黄、身体怕冷什么的，不在话下。
所以，如果是胃肠消化不好，要好好配合医生治疗，身体消化功能正常了，怕冷的情况也会好转不少。
2. 健康食物永远因人而异。
怕冷的人多吃点儿牛羊肉，身体确实会感觉暖一些，但这不等于所有人都要吃这么多肉。
比如，得了高血压、高血脂的人，需要限制饱和脂肪摄入量，不能吃太多红肉。毕竟在「身体暖一些」和「增加疾病风险」之间，我们要权衡利弊，在大多数情况下，配合治疗饮食还是比暖身更重要。
退一步讲，即便是有点怕冷的人，也不能只吃肉，不吃蔬菜和其他食物。我们平时的食物种类一定要多样化，而且要营养均衡。
3. 除了保证蛋白质外，运动是必不可少的。
我们有时候会开玩笑，说胖的人不怕冷，因为有脂肪保护。其实，很多肌肉少的胖人虽然有厚厚的脂肪层「保温」，但并不意味着他们比其他人更抗冻。
真正能使身体暖和起来的，不是脂肪，而是肌肉。所以，通过运动增加肌肉量很重要。
我们在冬天也要坚持规律运动，做些增肌运动，再配以营养上的改善，让自己的肌肉强大起来，切实提高自己的抗寒能力，这才是最可靠最长效的暖身措施。
相信大家看了这篇文章，应该知道如何健康暖身了，祝健康头条的读者朋友们，天天暖意融融，日日健康顺意！
责任编辑：羽方
图片来源：123rf.com.cn 正版图片库
