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又到了吃椪柑的季节，超甜橘子味超浓，果粒Q弹饱满

广州交通电台 · 公众号 · · 2019-12-23 17:45

正文

从年终到过年的一个月，正是椪柑大量上市的时候，椪柑好找，水分多又甜的椪柑却不多。

所以这一期，小编找到了这一款椪柑，上一秒它还在我嘴里放肆爆浆，下一秒一股甜味就被舌头捕捉到了。

本期推荐
四川椪柑

椪柑，和丑橘，丑八怪，不知火一样，外面越难看，皮越皱越甜。四川椪柑皮那么泡，还坑坑洼洼的，一看就是个甜椪柑！

轻轻地剥开一瓣儿椪柑，大颗大颗的果粒呈现在眼前，每一颗果粒跟绿豆差不多大，而且非常Q弹，入口即化，根本停不下来！

皮很软，果瓣和果皮几乎是分开的，所以吃起来特别方便，连吃几个，手上一点残渣都不会有。

当然，水果嘛，好吃才是真！一般的椪柑，汁液虽然很丰富，但是就是不够甜，也不够新鲜，而这个四川椪柑，甜度达到15.5°！

九分酸一份甜，这样的口感最恰当。

只要你尝一下，甜蜜丰盈的汁水爆浆而出，浓郁的桔香味瞬间炸开。肉质脆脆嫩嫩，非常化渣，或者说根本感觉不到有渣！余香绕鼻，甘之如饴…

椪柑是出了名的慢性子，从花开到果实成熟需要一整年时间。

所以它在阳光下积淀足够的营养，又在枝头天然保鲜，较长的生长周期造就了它的独特口感：脆、爽、甜。

▲椪柑地里自然生长的巨型青菜，可见土地肥沃。

碰柑富含蛋白质、糖、维生素等10多种人体所必须的氨基酸和矿物质。常吃碰柑不仅可以令人皮肤好，还可以降低人体中的胆固醇。

年关将至，碰柑更是伴手礼的好选择。

椪柑在果园里经过风吹日晒，没有打农药，都是自然生长。果子外表会有些斑点属于正常现象，不影响内里的橘肉。

椪柑越放越甜，喜欢吃甜的亲们可以多放一些时间哦。

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另外，正值隆冬，现在正是吃番薯的好时候。

红薯富含膳食纤维，饱腹感强，热量低，一直是养生，减肥人群必不可少的主食。

本期推荐
云南高山甜薯

海拔1000多米以上的云南红河，种出来的番薯还真的和平原地区不一样。

颗粒感更足，也更干，更糯。烤来吃或者做甜薯汤都合适。

薯皮薄如纸，果肉香甜面沙，口感细腻。

甜糯红薯营养丰富，富含淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，在当地素有“长寿食品”之美誉。

生长在云南高原的甜糯红薯，高海拔使得虫害更少，非常适合红薯的生长，远离城市污染的种植基地让红薯的生长更绿色。

这些很大程度上保证了红薯的甜糯。满满是儿时的味道。

日照更久，昼夜温差大，这些都能帮助红薯更多的积攒甜度，所以高原红薯会更加甜蜜！

甜过初恋，糯过紫米是顾客对云南高原甜糯红薯的一致评价。

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云南大理的冬雪桃熟了，现在大理的天气昼夜温差大，早上只有一二度，下午就有十六七度，像春天一样。

冬雪桃正是在这种天气下成熟起来，鲜嫩！清脆！喜欢吃桃子的亲们，不如尝试一下冬天云南的冬雪桃。

还有四川攀枝花的米易枇杷，单果25g的大果，甜度远胜一般的枇杷肉质鲜嫩，滋味浓甜一口咬下去，甜在嘴里，乐在心间，果肉紧密、清甜爽滑，个个饱满~

米易枇杷上过央视的《星光大道》，董卿与谢霆锋品尝米易枇杷，感叹：“这是吃过的最甜的枇杷！”

从来没吃过四川攀枝花的米易枇杷，今年倒是可以尝试一下，也就这段时间才有。

还有一个小编自己最喜欢的大青枣。

同时有着枣、苹果和梨的口感，可以说是“一枣三味”，体验感十足！

小苹果的个头，它就是大家喜爱的“牛奶青枣”。

清甜的汁水漫溢入喉，乳白色的果肉还流出许多汁水。再咬一口，超脆，嚼一嚼，一点渣儿都没有！

皮薄核小，吃着爽口清脆。没有什么热量，当零食非常不错。

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