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生态农业品牌建设:绿色发展新路径

农业行业观察  · 公众号  ·  · 2024-11-14 20:26

正文

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生态农业品牌建设的重要性


农业品牌建设在提升产品价值和竞争力方面起着关键作用。以高青县为例,通过品牌化建设,高青黑牛、高青西红柿等特色农产品成为标志性品牌产品,成功打入国内外市场。品牌化的过程,就是实现区域化布局、专业化生产、规模化种养、标准化控制、产业化经营、品牌化销售、社会化服务的过程,能提高农业发展的科技含量,引导生产要素优化配置,推进农业结构调整,发挥农业规划效益,促进现代农业建设,实现由数量型、粗放型增长向质量型、效益型增长的转变。

在提高农产品附加值方面,农业品牌建设可将农产品从原始产品转变为具有附加值的品牌产品。如铜仁市的 “梵净山珍・健康养生” 区域公用品牌,通过整合资源,将特色农产品与地域文化相结合,打造独特品牌形象,提高了产品附加值和溢价能力。同时,品牌建设有助于建立品牌信誉和口碑。例如,在农产品质量安全事件频发的情况下,消费者更信赖有品牌的农产品。像山东部分地区大白菜滞销时,胶州的大白菜却因品牌效应保持畅销且价格不降,说明品牌能够建立稳定的消费群体和市场份额,促进农业增效和农民增收。

此外,农业品牌建设推动农业产业升级和发展。通过引领农业产业向高品质、高附加值、高效益方向发展,推动农产品加工、包装、物流等环节提升,促进农业产业链的延伸和完善。我国虽然是农业大国,但缺少在国际市场上具有竞争力的农业品牌。推进农业品牌建设,是把资源优势转化为市场优势和竞争优势的有效途径,能提高我国农产品的国际竞争力,确保农业产业安全。

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生态农业品牌建设的成功经验


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丽水山耕:生态农业金名片

丽水整合景宁惠明茶、庆元香菇、遂昌菊米、处州白莲等声名远播的农产精品,创建了 “丽水山耕” 品牌。从 “小打小闹” 卖土产山货,到做大做强区域品牌,丽水认准农旅融合之路。

2013 年,丽水市成立国有农投公司,对精品农业实行生态化规划、标准化生产、品牌化经营、电商化营销。2014 年,委托浙江大学 CARD 中国农业品牌研究中心进行品牌战略规划,创建了公用品牌 “丽水山耕”。由丽水市生态农业协会注册后,委托国资公司丽水市农业投资发展有限公司运营,确保了品牌既有政府背书的公信力,又有市场主体的灵活性。

在好山好水好空气养育之下的农产品,集体穿上了 “丽水山耕” 的区域品牌外衣,彰显着 “生态精品农业” 的真正内涵。如今,在丽水各地,无论景区景点、民宿农家乐,还是高铁站、汽车站、高速服务区,都有着风格统一的旅游地商品购物网点,摆放着印有 “丽水山耕” 标识的农特产品。原价 60 元一只的缙云麻鸭现如今卖到了 118 元一只,莲都区梅献山的有机茶卖到了每斤 1880 元的好价。近 4 年来,“丽水山耕” 品牌销售额累计达到 101.58 亿元,平均溢价超 30%。

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呼伦贝尔城投生态农业公司:创新发展之路

呼伦贝尔城投生态农业公司在水稻种植管理方面,根据当地气候、土壤和水源条件,采用科学的种植技术和管理方法。在孕穗灌浆期,加强田间的水分管理,保持适宜的水位,以促进养分的吸收和运输。合理施肥,同时配合着科学合理的田间管理策略,水稻的孕穗灌浆过程展现出了极为喜人的态势。

在产品销售方面,通过农产品展销会、品牌建设和互联网平台扩大销售渠道。公司参加电商选品会,提升品牌形象,打开合作大门。进驻内蒙古味道天牧朔方青岛及呼和浩特旗舰店,巩固市场地位。入驻邮乐网和国家脱贫地区农副产品网络销售 832 平台,拓展线上市场。公司还深化与超市及合作伙伴关系,与黑龙江心选好物商贸公司达成初步合作共识,聚焦网红直播卖货;与呼伦贝尔蒙东电力建设公司合作进展显著;与永辉超市对接合作,拓宽销售渠道。

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合作社品牌打造方法分享

合作社打造品牌可从六个维度入手。第一维度是品牌商标,一个好的商标名称是品牌成功的关键,如 “圣上壹品” 高端大米、“沙米” 有机大米。第二维度是品牌定位,确立品牌的差异化价值,给顾客一个购买理由,如 “圣上壹品” 定位是新一代的皇家贡米,“沙米” 定位是纯净、无污染的有机大米。第三维度是品牌口号,是品牌定位的延伸和口语化表达,如 “圣上壹品” 的口号是米中钻石,一品天下;“沙米” 的口号是沙漠里种出的有机米。第四维度是品牌形象,好的品牌形象能影响消费者的购买决策和忠诚度。第五维度是品牌包装,能承载品牌价值的包装就是好包装。第六维度是品牌执行,在清晰的品牌战略指引下,借助新媒体平台扩大品牌影响力,制定科学合理的营销策略。品牌建设是一个长期的过程,需要不断努力和耐心。

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生态农业品牌建设方法


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抢占公共资源

农业品牌建设的第一步是抢占公共资源,包括产地资源和品类资源。例如,洪湖莲藕就是一个非常有名的区域品牌,利用区域品牌,特色农产品可以抱团发展,共同推广。企业应将产地和品类 “私有化” 即企业化,用品牌代表之,把品牌与原产地、正宗这些概念紧密挂钩,并且植入消费者心智之中。如新西兰从中国引种猕猴桃后,对原先口味偏酸的绿色果肉猕猴桃进行了改良,推出了口味偏甜的黄色果肉的全新品种 —— 黄金奇异果,并将其打造成全球知名品牌,占据了市场份额。

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用文化塑造提升品牌

农产品要想卖得多卖得贵卖得持久,就一定要借助文化的力量,使品牌增值。与农产品相关的文化资源丰富多样,包括消费者认知、消费习惯和饮食习俗,以及人文历史资源等。比如高州荔枝品牌价值达 122.2 亿元,背后是高州 “大唐荔乡” 千年文化底蕴的加持,“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来” 的千古名句为其背书,让高州荔枝在市场上颇具辨识度。清远鸡的品牌推广中,通过讲述在桃林下散养、吃草吃虫喝山泉水的故事,突出其独特之处。这些都是利用文化资源为农产品品牌增值的例子。

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内在品质差异化、外在化

面对高度均质类产品,可以从品种改良和挖掘价值两个方面实现差异化。一方面,从种养方式和品种改良入手,在产品上制造不同。例如新西兰改良猕猴桃品种,推出黄金奇异果;横沙岛引进高端柑橘品种 “红美人”,在亩产量不变甚至略减的情况下,实现了产值大幅提升。另一方面,如果产品本身现成的差异化不足,就需要下功夫挖掘,在产品和品牌价值上制造出不同。比如盛产大桃的北京平谷,挖掘桃子吉祥长寿的涵义,通过技术让桃子长成寿星模样,一个卖到 100 元的高价。

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外在形象品质化、差异化

要塑造品牌和产品形象,可以运用多种手段。一是创意建立品牌识别符号,让消费者一眼就能认出品牌。二是选准品牌代言人,做正确的广告,提升品牌知名度。三是用好包装彰显价值和差异,一个好的包装设计应该符合产品的定位和目标群体的需求,能够引起消费者的共鸣。四是利用新型产业模式创造差异,利用终端设计塑造形象。例如哈根达斯入乡随俗,创造出 “月饼冰激凌”,就是杂交创新的成功案例。

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杂交创新

杂交创新包括不同行业间的互动借鉴及营销要素整合,能够创造全新产业和营销思路。比如农业与健康业的升级与发展,将遵循农业健康化,健康业农业化的规律,未来即将出现 “大农业大健康复合产业”。农业一般从产业链的上游做起,逐渐向下游发展;健康业一般从产业链的下游做起,逐渐向产业链的上游延伸。两者相互融合,创造出新型产业。

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深加工,让产品与众不同







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