北化：大肠杆菌也能高效生产芳香酯？|《自然-化学工程》论文

NaturePortfolio · 公众号 · 科研 · 2025-01-09 12:40

正文

近期来自北京化工大学的研究团队在《自然-化学工程》发表了论文“利用甘油生产芳香酯的细菌平台”（A bacterial platform for producing aromatic esters from glycerol），欢迎阅读文章了解详情。

论文导读：

芳香酯具有风味和香味，因而被广泛用于食品、制药和化妆品行业中。然而，由于对天然生物合成途径认识不足，且产量和得率相对较低，芳香酯的微生物生产受到阻碍。

来自北京化工大学的研究团队构建了一个可高效生产多种芳香酯的微生物平台。他们提出了一种系统工程策略，具体包括重塑底物通道以增强酶的底物特异性，改变乙酰辅酶A的代谢途径以改善辅因子供应，设计动态调控系统以重新分配细胞生长和产物合成之间的碳通量。这些方法使苯甲酸苄酯的产量达到10.4 g l^-1，较初始菌株提升4700倍。这项研究展示了一种用于高效生产芳香酯的细菌平台，为微生物细胞工厂构建提供了新见解。

论文表1：苯甲酸苄酯人工生物合成途径的设计和组装。

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通讯作者：Jia Wang、Qipeng Yuan（北京化工大学）

第一作者：Liangyu Lu（北京化工大学）

DOI：10.1038/s44286-024-00148-9

发表日期：2024年12月5日

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《自然-化学工程》

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