80年生人的陶石泉,大学学的是机械工程与制造,毕业后在一家知名酒厂干了快10年,平平淡淡。
人到了中年,突然觉得按部就班的大企业工作没意思,就想出来单干。可是看到白酒业强敌环伺,动不动就是“你能品味到的历史433年”……
要想从传统的白酒中分一块蛋糕,真是太难了。“既然不能分一块,能不能自己重新做一块?”
多年的从业经历,陶石泉发现白酒虽然具有悠久传统,但大多数年轻人喝酒时第一选择却不是白酒。
因为他们普遍认为:白酒口味太冲,不适合自己;场合有限,觉得太过正式;度数高,容易醉酒;给人感觉不够时尚……
“对啊!年轻人群体是白酒巨头们还未收割的!”陶石泉看到了拳头上的缝隙。
2011年,毅然辞去稳定的工作,陶石泉创办了一款年轻的白酒:江小白。
“45度上下,不易醉,醒酒快,80后、90后才敢于喝白酒。“
因为自己业余时间喜欢卡通漫画,陶石泉又亲手设计了“江小白”的人物形象。
一个长着大众脸,鼻梁上架着无镜片黑框眼镜,系着英伦风格的黑白格子围巾,身穿休闲西装的文艺小男生。
陶石泉的设想是,跟那些动辄上百年历史的老酒企相比,仅20元一瓶的江小白不会喝到“耍酒疯”,不会老气横秋,只有年轻的简单、朝气,或略带小惆怅。
有一点文艺青年,有一点伤春悲秋,还有一点屌丝……陶石泉把江小白的品牌形象设计出来,就好像看到了自己。
实际上处于18-30岁的年轻人,刚离开学校,友情爱情和事业都在动荡不安中。
陶石泉设计的“江小白”文案瞬间击中了他们柔弱的心。
都说酒解千愁,既然要喝酒,就喝懂自己的酒。
陶石泉喜欢阅读,一年大概会读30-50本书,江小白部分文案出自他本人之手,还有一些则直接从粉丝处征集。
为了让粉丝有参与感,江小白推出了“表达瓶”,消费者只需要扫二维码,就可以定制自己的语录。
地铁上,忙完一天的工薪族拖着疲惫的身心,也能看到江小白,那些在小时代下,属于他们的小情绪、小幸运都在。
然后猛然生出“这么多牌子,只有你最懂我”的感觉。
因为喜欢个性鲜明的摇滚乐,特别是Beyond乐队、唐朝乐队等的音乐作品,陶石泉还让江小白文艺吧举办了多次专场摇滚之夜。
每段时间,江小白还会结合热门电视与电影,出版定制文案。以小搏大,以嫩敌老,人人都争去做第一的时候,“老男孩”陶石泉却剑走偏锋,不做巨头,只做一件有意思的事就行。
人们可能会拒绝一个有价的产品,但很少有人会拒绝一个会说故事的人。
走心的文案,让人说江小白不是一家酒企,而是一家广告公司。
可陶石泉说,他们和主人公江小白一样“寒酸”。
传统酒企广告费用一直很高,电视报纸、楼宇公交等多种形式的大手笔投放,光广告费就占销售费用的20%~30%,而江小白的广告费用不到10%。
他认为,无论在广告、包装还是公司理念上,江小白其实都是一家“小气”的公司。
例如,传统酒业花在包装上的钱往往占到销售费用的25%~30%,而江小白没有外盒,都是光瓶,包装成本只有10%左右,又省掉一笔钱。
传统白酒企业更多关注宴请和礼品市场,价位高大上,通常被认为是身份价值的彰显。
年长的男性事业有成,消费力较强,偏爱浓香型和酱香型白酒,酒如人生,人生阅历多了,喝酒也偏爱浓烈、刺激。
可那些还在青春里、或刚依依不舍作别青春的人,他们还没功成名就,他们总是有着淡淡忧愁与情怀,要的是情绪表达,是理解和“同道中人”。
“酒就是一种情绪饮料,只不过当下年轻人面对生活压力下情绪的表达,传统白酒并没有很好地满足这一需求。“
想要满足这一需求的江小白,在2012年限制三公消费至今,白酒业已进入隆冬期的背景下,连续数年销售额实现100%增长,年销售额达到3亿,在川渝两地小酒行业中排名第一。
3亿你以为很多?其实在白酒这样千亿级市场,这点营收还不够缴税。
茅台、五粮液、国窖1573一瓶成百上千,2016年茅台的年销售额已达到502亿元,净利润243亿元,光缴税就缴了188个亿,行业利润之高,竞争之惨烈可见一斑。
比起来,专供年轻群体、仅20元一瓶的江小白真是“小家子气”了。
但正是因为无意参与宏大的家国叙事,没有那么苦大仇深的浓烈情绪,最低25度没有“不醉不归”,简单的江小白对了年轻人的胃口。
第一财经商业数据中心(CBNData) 发布的2016年《中国国民线上酒水消费报告》显示,在年轻男性购买的TOP10白酒品牌中,相较浓香型与酱香型,他们更喜欢清香型白酒。
其中,清香型白酒中增长最快的就是江小白。
虽然长势喜人,但文艺青年陶石泉说自己从没想过“颠覆”,只是“我有一瓶酒,有话对你说”,探讨的是白酒业的另一种可能性。
“几乎每一个行业都会遇到市场份额的抢夺,很多创新品牌或企业,会喊着颠覆行业、干掉传统。
但我认为,绝大多数的行业中不存在去颠覆或者干掉人家,因为几乎在很多品类中都拥有非常优秀的产品。
如何去思索做出不一样的好产品,从这个逻辑上要想取得绝对的领先优势挑战性比较大。”
在他看来,全球烈性酒有1.6万亿美金的消费市场,目前中国白酒有800亿美金的消费市场,只占5%,而中国有超过全球总量20%的人口。
如果早一点去做年轻消费群体的培育和国际化尝试,未来中国的烈性酒市场将至少翻番达到3200亿元规模。
“增长空间很大,但我们是天生的屌丝,自力更生最重要。”相比于历史悠久、年营收百亿的传统酒企和大型国企,陶石泉说他和江小白甘愿做得小而美。
这些年的创业与投资,让陶石泉总结出了几条心得体会:
所谓“大”,就是一个创业者选择涉足的行业,盘子要足够大。去年白酒全国份额达到6000多亿元,你即使只做到1%的份额,那也能做到60个亿,这是“大”。而如果你要去创业做全国最大的“绣花针”企业,又有多大的市场份额?
所谓“小”,就是要瞄准细分领域,做好小切口。比如,你可以去做一款专业提供换灯泡服务的APP,为客户提供一条龙换灯泡服务,这样的“小”肯定就有市场;
做“高”就是要求创业始终保持高效率,以高效的运营来降低成本,抢占市场;
做“新”主要是从手段考虑,创业者要借助新媒体平台来推广产品,并且要时时保持新的管理思路。
营销什么的,说到底是“术”的层面,他更希望的是在”道“层面上,那些初染世俗的年轻人喝着江小白,平凡着却依然深爱着这个世界。
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