拿下金奖的『吃鱼专门店』，用730天做1道菜！

魔都吃货们 独家专宠

连续六年称霸大众点评热销榜

如今更是荣获 “金 牌砂锅鱼” 称号

成为 魔都TOP级 砂锅鱼

金牌主厨 坐镇

六年来，只为做好一锅鱼

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不简单不简单这锅砂锅鱼不简单

做好一锅鱼 六年的时间不算太长

就是这锅 招牌青花椒砂锅鱼 ，一年怒卖 140万份 ， 连续畅销六年 ，每年约有350万消费者冲它而来，火爆程度深扒君都惊呆了，简直就是店里的团宠嘛~

就连我们的 主厨 都因为它在第三届美极鲜生创变新中餐大赛中，与 106个餐饮连锁品牌 激烈角逐，成功脱颖而出，最终获得了 创变新中餐金奖 ！ 而这锅敢写进店名的招牌青花椒砂锅鱼也是在最终晋级的27道菜品中荣获 “金奖菜品” 的称号，实力可真不是盖的！

砂锅鱼的制作方法看似简单，实则 暗藏玄机 ~否则仅凭一锅鱼怎么荣获两项大奖呢？宠粉的深扒君已经贴心地为大家挖到了这锅鱼获奖的秘密哦~

用心做食物 六年铁规不改

保证 只留营养不留渣 ，开吃前喝一口鲜味浓郁的鱼汤，不仅鲜甜暖胃，还能强身健体！双重的幸福感，超满足~

新鲜活鱼，2年3斤超高标准

能上桌的鱼片可都不是简单的角色呢，仅有 2年3斤饲料为小鱼小虾的黑鱼 才有资格被捕捞成为青花椒的食材，而且都是现捞现杀的 新鲜活鱼 哦~

江津九叶青花椒

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重点来咯，出锅的砂锅鱼一定要放入这道菜的点睛之笔--- 青花椒 。青花椒气味清香柔和，麻味浓郁，能充分地把鱼的鲜，香，甜味提炼出来~

最后再用热油泼洒，瞬间 点燃 青花椒砂锅鱼的 灵魂 ，分分钟让你的心和胃都沦陷于此~

独家调料，造就经典的秘方

除了食材和高汤，腌制鱼片的酱料也是讲究得很呢~这可是青花椒 主厨自己一手研发的秘制酱料搭配八种现榨蔬菜汁 ，鱼片的口味会更加清香。 （PS： 这可是秘方，别家都尝不到的哟~）

不止有鱼， 每种美食都想吃

独家秘制酸菜，越吃越上瘾

只选用三黄鸡做食材的口水鸡