油条居然不只有中国人在吃？强烈要求申请油条非物质文化遗产保护！

就像林俊杰歌里唱的那样：“我知道你和我就像是豆浆油条，要一起吃下去味道才会是最好。”上次讲了豆浆的各种经典的、新奇的做法，这次让我们看看老伙伴油条，有没有找到新的搭档~

国内常吃的煎饼果子、粢饭团什么的就不说了，已是上班族学生党居家旅行必备良品。但是！油条可不止出现在早餐的餐桌上哦，全世界人民都先后对它抛出过合作的“橄榄枝”。今天说说几道有来头的“油条名品”吧！

☞炸两

炸两是一种广东的特色小吃，流行于香港。是广东人把肠粉和油条两种小吃混合而产生的小吃。

制法是用肠粉包裹油条，然后切成小段，淋上豉油，洒上芝麻即成（习惯上一般普通肠粉在拉制中均洒上葱花及小虾米，但制作炸两时通常会用没有葱花和小虾米的斋肠包裹）。香港人通常在吃粥时吃炸两，所以炸两主要在粥店或大排档售卖，现在扩展到也有酒楼当作点心售卖。

☞啰喏（Rojak）

啰喏（亦作罗惹）是一种蔬果沙拉，常见于马来西亚、新加坡和印度尼西亚。

典型的水果啰喏材料有小黄瓜、菠萝、芜菁（大头菜）或沙葛、芽菜、豆卜和油条。这种酸酸甜甜的口感，总是东南亚人民的最爱~

以水、马拉盏（虾酱）、糖、辣椒和青柠汁混合成酱汁。有些会在酱汁里加入南瓜泥、酸豆或黑豆茸。把材料切粒放于碗中，与酱料搅拌，再于上面洒上碎花生或切碎的姜花茎。

☞西班牙油条（Churros）

西班牙油条亦有作译作吉拿棒，是一种源于西班牙的条状面食，常撒上白砂糖、热巧克力或Nutella（意大利榛子酱）。

其实甜油条也并非闻所未闻的新吃法，大家自己脑补一下牛脷酥吧，又叫马耳，这是一种存在我国闽南地区的甜油条，撒白糖即食。

对于吃惯了咸口儿的中国人来说，偶尔尝试一下甜味的油条，也是挺有滋有味的！反正小羽我当初吃的第一口就被惊艳到了。有机会去西班牙旅行的话，记得一定要去各地churros百年老店打卡呀~保证你天天一顿churros甜点打底！

光说不练假把式。下面就为你们写了几道具有独特风情的油条吃法。赶明儿趁手就买几根油条，在家里操练一下吧~

油条鲜蚵

油条切小段，放入油锅中略微炸一下，捞出沥油备用。鲜蚵洗净后沥水，放入有姜片、葱段、酒的滚水中，汆烫后出锅。另起一锅水，加入盐、胡椒粉、姜丝，用淀粉勾芡，熄火后放入鮮蚵，盛盘撒上葱花、油条食用即可。

 豆爽配油条

豆爽是潮汕地区特有的糖水甜品。洗净绿豆畔浸泡2-3小时，沥干，加入班兰叶，大火蒸至软盛出。锅内加入冰糖，水，班兰叶煮至糖溶化。转小火，加入马蹄粉水，盐和橘子皮，搅煮至糖水呈浓稠状，加入蒸好的绿豆畔搅匀。最后加入油条即可食用~

 糖醋油条

热油将油条段炸制金黄，捞出备用。热锅加少许油，放入姜蒜末爆香，加入少许清水。水烧开后，调入白糖，醋，制成糖醋味。水淀粉勾芡收汁。放入炸酥的油条段，翻匀出锅，撒上葱花即可。

鲔鱼油条三明治

把油条剪成2寸左右的小段，再沿竖的方向对半切开。把金枪鱼肉、乳酪、生菜、番茄片夹在中间，用牙签固定。

之前我也做过一道菠萝油条虾的菜谱，如果有小伙伴忘记了，可以戳下面的视频复习一下~

如果你们还有什么新奇的油条搭配，请在留言板留言告诉我，下次我做给你们吃哦~

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