错过了电商，别再错过新零售！

盒马鲜生会员店

最近有家卖生鲜的店——盒马鲜生火了。

打开朋友圈，第一张就是萌妹子在盒马鲜生抓着大龙虾的自拍；再往下滑，隔壁桌的程序员正在测评盒马现场加工堂食的皮皮虾；还有外国小哥在Twitter上艾特贝索斯，称盒马鲜生完败亚马逊的无人零售店Amazon Go......

不就是生鲜超市吗，跟普通超市、菜市场有什么区别，竟然这么受年轻人欢迎？

这家生鲜会员店的来头可不小，它是阿里巴巴旗下的新零售生鲜店，是马云爸爸捧在手心里宠的 “亲儿子”。要知道，当年连天猫、飞猪、菜鸟和蚂蚁金服可都没排上这个 “马” 。

既是超市，也是餐饮店，还是网店，用户App下单，门店三公里范围内30分钟送到，“盒马鲜生” 走的正式当下最受关注的模式—— 新零售 。

新零售是什么？

有人说：新零售大概是继共享单车之后的今年最大的风口了。

• 线下大商超物美开始做起了APP自助购物、送货上门和电子会员；

  
  

• 互联网便利店便利蜂叫板7-11、全家，一口气在中关村开了5家店；

  
  

• 生鲜电商每日优鲜盯上了写字楼，在茶水间里开起了无人店......

  
  

每日优鲜“便利购”无人店

物美和多点APP合作的自助收银

为什么BAT、新兴电商、传统商超都在布局新零售，而且不断有新晋搅局者在进来？新零售到底是什么，跟传统零售或电商有什么区别？

新零售是一种以消费者体验为中心，以数据驱动的新的泛零售形态。换句话说， 新零售=消费者体验+数据驱动 。

相对于传统零售，新零售的诞生继承了互联网和电商的基因，但更加注重数字化和用户体验；而相对于电商，新零售不仅覆盖了线下购物场景，在服务、价格和配送速度上甚至优于电商。

以盒马鲜生为例。其3公里内30分钟送达的配送速度，对于超市来说是史无前例的。这种速度主要依托于其强大的 数据驱动能力 ——数字化的供应链和销售链路提供了后台支持，为店员装备高科技设备也降低了出错率，提高了配货效率。

盒马的数字化还体现在方方面面： 店面选址有阿里大数据作为指导；一盒蔬菜的份量为300-500g，是由消费数据得出的正好供三口之家炒一盘菜的量。

从消费者体验上，盒马鲜生也不同于其他传统超市：

新鲜的活海鲜可以现做现吃，还有日料、碳烤牛排、现制果汁奶茶等联营餐饮，这使盒马更像是一个网红餐厅而不是超市；

传统超市出口处排队到绝望的收银台，也变成了遍布超市各处的小收银台，为消费者结算全场的商品；

货架高度不超过一米五，方便消费者抬手就能取到商品......

从模式上讲，盒马鲜生其实是在 通过实体店建立消费者认知与美誉度，再把消费者引流到线上消费，成为粘性用户。 毕竟逛超市是低频行为，而依托于3公里配送的网上订单则是高频消费。

目前在盒马的一些门店，线上线下的购物比例已经达到了7：3。

曾投资过小米和小红书的GGV投资人 童士豪 被称为硅谷最懂新零售的投资人之一。他认为，随着追求个性化的90后逐渐成为消费主力，企业必须想尽办法 超出用户预期。 而最简单的方式就是 采集用户数据，然后根据他们说的做。

消费咨询公司尼尔森认为，“新零售” 业态的出现，必将大幅冲击传统的实体零售业。只有在这片新战场上能够快速变化，抢占先机的企业，才能在后电商时代开疆辟土，杀出重围。

因此不管是零售、电商行业的从业者，还是投资人，或是想对新生事物保持敏感度的未来型人才，都应该了解新零售。

而想高效系统地了解新零售最权威、最前沿的知识，与普通的学习者拉开差距，最好的方法就是 听行业专家的剖析，迅速建立思考框架 。

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