7步搞定的美味土豆饼，上桌3分钟就抢光，爱吃土豆的快收藏！

土豆我们常吃，但你知道用土豆做的饼却是日本人的最爱吗？跟章鱼烧面丸一样的程度，今天哈妹就教大家做这份土豆可乐饼吧，外脆里香，没有人不爱它。

土 豆 可 乐 饼

【材料】

土豆2个（中等大小）、猪肉100克

洋葱1/3个、盐适量、黑胡椒粉适量

玉米淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量

食用油适量、番茄酱适量 

【做法】

1.把土豆去皮切块装盘，上面覆盖保鲜膜放入高压锅中压熟或者用蒸锅蒸熟，蒸好的土豆碾压成土豆泥晾凉备用 



2.猪肉和洋葱剁成小碎末



3.锅中放适量油烧热后，倒入洋葱炒出香味。再放入肉末翻炒至发白断生，调入适量的盐和黑胡椒粉，翻炒均匀后关火

4.把炒好的肉末洋葱倒入土豆泥中搅拌均匀

5.拍成适量大小的饼状



6.取一个土豆饼在淀粉中滚一圈，再裹满鸡蛋液，最后沾满面包糠



7.锅中放宽油烧至七、八成热，放入土豆饼小火炸制，炸至土豆饼两面金黄色捞出控油 



8.上桌

菜谱小贴士:

1.蒸土豆时覆盖保鲜膜是为了不让土豆中进入太多水分。

2.因为土豆、肉末和洋葱之前已经是熟的了，所以不用炸制太久。 

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