宝宝必吃的水果，吃多少？生吃、熟吃还是混合吃？

天气一热，宝宝的小嘴巴更挑剔了，各种厌食挑食。这时爽口的蔬果就派上用场了，但市场上的蔬菜和水果表面看似新鲜，实际上却有很多对宝宝有害的物质。

我们如何挑选、清洗蔬果？

怎样让蔬果变成增加食欲的美味辅食？

吃多少？生吃、熟吃还是混合吃？会不会出现腹泻？

中国营养学会建议1-3岁的宝宝每日摄入150-200g左右的水果即可。这是个什么概念呢？通常一根香蕉的可食用部分就是150g左右，而一个普通苹果的重量在250g左右。

所以说，我们的孩子一天并非需要吃“那么多”的水果，基本上随便吃吃也就够了。

• 买好不买多，新鲜、色泽光亮、应季水果。

● 形状规则、匀称。

● 颜色均匀。除少数绿色水果外，其他的绿色部分较浅，甚至没有。

● 香味浓郁、没有酒味。

● 色泽要鲜艳自然，不要死色。柑橘类及木瓜要选橘红色，偏黄色的较差。

●水果不一定大的就好吃，不一定难看的就不好吃，也不一定便宜的就不好吃。

葡萄。挑选时先品尝一下，挑选适宜大小的葡萄串，看看葡萄粒大小是否均匀，选择藤比较新鲜的。表面那层白色物质是葡萄的果粉，果粉多表示葡萄很新鲜。

苹果。苹果花蒂掉落的地方变黄、皮有弹性的苹果比较好吃。夏天出产的苹果比较蓬松，当天买的当天吃比较好。

• 食用前再清洗，偶尔偷偷懒挺好

当我们买回水果后，千万不要很勤劳地把所有水果先洗好后再保存。

无论是将蔬果放置于室温或是冰箱，先洗后保存都会加速蔬果的腐败。

因此，大家不要太勤劳，每次只要洗每餐要吃的分量即可。

• 水果清洗都离不开流动的水

皮可食用水果：

① 用流动的自来水冲洗几分钟，去掉表面的病菌、农药、污染物等。

② 放进淘米水或淡盐水中浸泡几分钟（超过5分钟为宜）。

③ 用流动的自来水冲洗几次就可以吃了，或可以用软毛刷子在流动的水下轻轻刷洗。

比较紧密小颗的水果：

比较紧密、小颗的水果，很难用流动水冲洗干净，比如葡萄。

① 将整串的葡萄置于加了一点面粉的水中侵泡几分钟至十几分钟。

② 用流动水冲洗，洗掉表面的污物。

建议：给宝宝吃的水果可以去皮的完全去皮食用。

• 霉变水果要扔掉

很多人，因为舍不得扔，会把水果发生霉变的部分去除，但是即便这样也不能吃。

中国预防医学科学院的一项调查就发现，霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10-50%，正常部位的苹果的展青霉素含量可能高达3毫克每公斤。

由此看来，已经霉变的水果扔掉也不可惜。

• 果泥是进食水果的最好方式 

可将苹果、香蕉等刮成泥直接喂给婴儿，这样既可保证水果中的营养，比如维生素、纤维素等，又能锻炼婴儿进食食物的能力。

由于水果是甜味，不是成人食物的主要味道，希望家长们以加餐的形式喂养。

1岁内，最好选择味道不太甜、酸的水果，以免干扰奶的摄入。

• 不建议将水果泥加入米粉混合在一起喂养婴儿

这样不会使孩子出现对主食味道的错觉，为长大后自然接受咸味主食做准备。

• 从营养角度考虑，家长给孩子喝煮的水果水，这种方式不科学。

水果和蔬菜富含维生素，这是大家熟知的常识。但煮沸过程中，大量维生素会受到破坏，大大减低蔬菜和水果的营养价值。果汁和果泥或蔬菜泥的营养价值却非常高。

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