主要观点总结
本文主要解答了关于草莓的六个常见问题，包括草莓大小与膨大剂的关系、畸形草莓是否因为激素、白色草莓是否是转基因食品、草莓是否是农残率最高的水果、如何挑选草莓以及草莓的食用注意事项。
关键观点总结
关键观点1: 草莓大小与品种、栽培技术有关，与膨大剂使用不是直接关联。
农业专家表示目前草莓上氯吡脲（膨大剂）没有取得我国农药登记，在草莓种植过程中不能使用。草莓的大小与品种、栽培技术等多种因素有关。
关键观点2: 畸形草莓不是因为激素，而是多种因素导致。
温度、品种特性、栽植密度及施肥不当等都能造成草莓畸形。开花授粉期的温度不适、氮肥偏多而缺硼或者传粉昆虫影响都可能导致畸形果的产生。
关键观点3: 白色草莓不是转基因食品，是育种技术的结果。
白色草莓的培育主要依赖于育种技术，利用植物自身的遗传变异来达到改良目的，而非转基因。其在其他营养价值方面与普通草莓的区别并不大。
关键观点4: 草莓不是农残率最高的水果，农药使用有国家标准要求。
农业专家表示草莓在种植过程中主要在育苗期使用农药，开花后很少用药。有农药检出不等于农残超标，农残的危害跟摄入量有关。
关键观点5: 挑选草莓时应看、闻、尝三原则。
挑选草莓时，应看颜色、果蒂和果籽，闻香味，尝口感。优先选择合适的草莓。自然成熟的草莓有香甜的气味，口感坚实、多汁、甜美。
关键观点6: 草莓虽好吃但不能过量，特定人群应注意。
草莓表面细籽会刺激肠道蠕动，过量食用可能导致腹泻。对草莓过敏的人群应避免食用。草莓应作为多样化饮食的一部分，与其他水果和蔬菜一起食用，以确保营养均衡。
正文
“白色草莓是转基因食品”
“个儿大的草莓是激素草莓”……
网上有不少对激素草莓的担忧和讨论
真相到底是什么？
一起了解👇
有消费者认为“个头大的草莓肯定是打了膨大剂”。农业专家表示，
目前草莓上氯吡脲（膨大剂）没有取得我国农药登记，在草莓种植过程中不能使用
。所以草莓的大小与品种、栽培技术等多种因素有关，不能以草莓的大小作为膨大剂使用判定的标准。
为了更好地满足市场需求，市面上的草莓都是经过育种专家精心培育的优质品种，它们变得更大，味道更甜，产量更高。
有消费者认为“畸形草莓是激素所致”。实际上，这样的草莓无毒无害，有的可能还会更甜。农业专家表示，
温度、品种特性、栽植密度及施肥不当等都能造成草莓畸形。
-
一是在开花授粉期，
温度<10℃或>40℃，
均不利于授粉，会产生各种畸形果。
-
二是开花期
氮肥偏多而缺硼
，有两朵以上的花同时分化，致使2—3枝花梗同时开花而形成鸡冠形果、双头果或多头果。
-
三是草莓靠昆虫传粉，
由于施药不当杀死了传粉昆虫，或花朵中花蜜和糖分含量低不能吸引昆虫，
都会影响授粉、受精而产生畸形果。往往一株苗上第一个果，是最容易畸形的。
白色草莓是转基因食品，不能吃？
答案：与转基因无关！
农业专家表示，白色草莓的培育主要依赖于育种技术，
利用植物自身的遗传变异来达到改良目的，而非转基因。
白色草莓吃起来更甜，但在其他营养价值方面，与普通草莓的区别并不大。
有消费者认为草莓是农残率最高的水果。农业专家表示，草莓在种植过程中为防治病虫害，主要在育苗期使用农药，开花后很少用药，因为大棚里有用于授粉的蜜蜂，一旦用药不当，容易对蜜蜂产生伤害，得不偿失。
并且，我国对于每种作物在农药使用种类及剂量要求上都有明确的国家标准要求。同时需要强调的是，有农药检出≠农残超标≠有害，
农残的危害跟摄入量有关
。
消费提示，挑选草莓时应秉持看、闻、尝三原则：
-
看：一要
看草莓颜色
，有些草莓全身通红，有些草莓屁股煞白，消费者应优先选择全身通红、均匀的草莓。二要
看果蒂
，草莓果蒂是翘着的且呈鲜绿色，就是自然成熟的，果蒂发黄的是成熟度不好的。三要看
草莓表面的果籽
，普遍呈金黄色状态的草莓是自然成熟的。
-
闻：自然成熟的草莓闻起来有香甜扑鼻的气味。如果草莓几乎没有香味或有异味，意味着它不够新鲜或储存不当。
-
尝：自然熟的草莓
肉质坚实、多汁、
味道甜美，
酸味不明显
。如果草莓口感绵软或者干涩，意味着它过熟或者储存时间过长。
