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终于上桌了！连外地车都围了不少！杭州这口鲜，地盘又扩容了……

杭州发布 · 公众号 · 旅游 · 2024-10-29 19:45

主要观点总结

本文介绍了杭州仓前地区秋季特有的美食——掏羊锅的热闹景象和历史背景。随着天气转凉，掏羊锅再次成为食客们的热门选择。文章详细描述了掏羊锅的菜品搭配、口感体验、价格以及交通方式等信息。

关键观点总结

关键观点1: 掏羊锅的历史和特色

掏羊锅在仓前已有百年历史，选用山羊，搭配羊杂碎、白切羊肉、羊爪等菜品，呈现出全羊席的架势，让人满足感倍增。

关键观点2: 今年的新拓展

除了原有的苕溪马家村，今年的掏羊锅版图还有新的拓展，增加了高桥村，最快11月开业。

关键观点3: 掏羊锅的攻略信息

提供了掏羊锅的价格、自驾车和公交的详细交通方式，方便食客前往体验。

正文

每到秋冬季，杭州仓前的街头就飘起了羊肉香，那一口热气腾腾的掏羊锅，成为杭州人心心念念的美味，随着今年秋意渐浓，苦等半年的掏羊锅，现在如何了？一起来看～

几场秋雨过后

天气逐渐转凉

仓前却变得越来越热闹

本地外地车辆明显增多

没错

今年的羊锅又可以开掏了

“掏羊锅”在仓前已有百年历史

“掏羊锅”的羊肉

一般选用1-2年、15-25公斤的山羊

主菜是羊锅，一锅羊杂碎

另外一盘盘辅菜是

白切羊肉、羊爪、羊肠、羊肝等

再搭配几道其他荤素菜

这桌席面颇有一番“全羊席”的架势

食客们一般都会先打上一碗

熬成乳白色的羊汤

再打一点羊血在碗内

喝上一口，鲜掉眉毛

接着咬一口软嫩多汁的白切羊肉

满口浓郁鲜美的满足感

无论老食客还是新食客

无不被这一桌绝味羊席所征服

据了解

今年的“掏羊锅”版图还有新的拓展

除了苕溪马家村外

还增加了高桥村

最快11月就能开业

最后

为大家奉上

掏羊锅攻略，快收好！

价格

一直以来，羊锅村里各家经营户，大中小桌菜色统一，价格也是一样的。小锅300元（适合1-3人），中锅600元（适合3-6人），大锅860元（适合6-10人）。

交通方式

自驾车：杭长高速瓶窑出口下，沿瓶仓大道（瓶窑到仓前）往南约3.5公里；或者走文一路隧道、文一西路往西到东西大道右拐往北约4.5公里；或可选择留石高架路直达；高德地图/百度地图输入“仓前羊锅村”均可到达。

公交：450路可以在“苕溪村”或“吴山前村”站下；或者可乘坐地铁5号线至“良睦路”站，出站后同样乘坐450路至“苕溪村”或“吴山前村”站下。

资料/余杭发布

编辑/焦秋利

责编/姚容

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