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为什么入伏了,要适当喝点酒?

邱震海  · 公众号  ·  · 2024-07-17 18:45

正文

2024年的三伏天不一般,从7月15日开始,一直持续到8月23日结束,总共有40天。

中医认为,伏天可治寒症,所以民间才有“冬吃萝卜夏吃姜”、才会有夏灸、泡脚等有益于体内寒湿气驱发的说法,而白酒味甘、辛,性温,伏天阴起阳降,不宜贪凉,可适量喝白酒。

伏天喝点白酒,可称“快意”。美食再配上好酒,微醺之间酣畅淋漓。

酒能让你暂时忘却烦恼,也能让你在不如意中找到片刻的宁静。
很多人酒后,反而找到了真实的自我。
一杯接一杯,从黄昏时刻喝到夜深人静,从灯火阑珊喝到星空璀璨,就这样沉浸在酒香与自由自在的氛围之中, 感受一份来自心底的欢喜。
对于懂酒的人来说,如果是自己品饮,其实不必总是追求昂贵的茅酒。只要 认准酱酒的 源头核心产地,认准酿造工艺 同样品尝到正宗的茅酒风味!
咱一直以来都是对酒友和粉丝直供, 没有花额外的钱投广告,也没有层层的经销商, 把所有优惠都给到了读者粉丝和酒友们!
今天,小轩给各位朋友推荐这款: 自“茅台镇酱香白酒核心产区”,采用茅酒“同款”坤沙工艺的——均台·铭品妙享。
【茅台镇酱酒核心产区】
正宗坤沙基酒 调配8年老酒
厂商指导价 ¥399/瓶
粉丝专属优惠价:199 /瓶
一箱入手仅需:999元(6瓶)
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我们的电商选品伙伴一直奔波在找源头,给粉丝选好货的路上。我们的遵旨就是 严选,亲测,省中间环节。 把我们认为好的东西带给粉丝,互利粉丝。

这次我们想邀请粉丝们来和我们一起品尝采用茅酒“同款”坤沙工艺的——均台·铭品妙享
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从原料的优良、工艺的精湛,到入口的绵柔,甚至是包装,都不输MOU台!亲朋聚会摆在酒桌上,倍儿有面子! 不仅口感出众,更关键的是:价格实惠!
懂酒的人,能品鉴出酒的口感、层次。小轩 给不少资深酒友品鉴后,得到的反馈很不错:
“入口很柔,不上头,喝得出是不错的酒...”
这款酒 口感调配得柔顺、好入口,喝着舒坦是最突出的特点, 很适合作为常喝、常备的口粮酒!
粉丝里有位资深酒友, 父亲囤了满满一柜子的酒 ,酱酒占了一大半。
他这样评价到: 这款酒,很绵柔,微甜,好入口,后味有茅台的味道”!
行家一出手,便知有没有。正宗的茅台镇出产, 在性价比这么高的价位,能做到有“茅味”实属难得!品质被“老酒友”认可!
我们的读者中,还有位 95 后汽车销售经理姐姐,对这款酒评价颇高。
“一打开就特别香,入口是柔的,对女性非常友好, 睡一觉也不头疼,胃不会难受...”
均台更注重香味的呈现, 前味微带甜感、柔和好入口 ,喝完也不会难受、不上头。
/观色/
优质酱酒的酒色清澈透明,没有任何杂质。倒酒时,杯壁的酒痕清晰可见,像丝绸一般柔软。
倾斜酒杯至45度角, 酒液的边缘微微挂杯 ,丰腴而不沉重。这代表 酒液黏稠、酒质优秀!
/闻香/
酒香舒适怡人,持久而雅致。初闻,可以嗅到以酱香为主体、略带花香的香气。
前味中,酱香的气息最为突出,发酵的微甜味, 主体香气层次丰富:花果香、谷物香、酒的醇香......
/轻抿/
将酒轻轻送到口边,慢慢地小口抿, 让酒液在舌尖上覆盖,然后轻轻卷舌让酒液均匀摊匀口腔中。
咽下时不要分几口,让酒液自然顺喉, 像丝绸般一顺而下,喉咙能充分感受到酒液的柔,很舒服、不辣喉。
/品余香/
完全咽下后, 酒香此时还未尽! 微张口腔,让酒香从鼻腔中散发出来。
整个口腔、鼻腔,都被美酒芬芳的香气都弥漫满了,沁人心脾,酒液的余味久久挥之不去~
过完中秋国庆,马上就到年底了,就到用酒高峰, 如果要选一款自饮好酒,真心推荐它!
酒体饱满,口感绵柔,整体幽雅细腻。饮后不上头,不口干,不伤胃,一杯酒下肚,唇齿留香持久,回味悠长...
推荐给新酒友入门,也适合作为老酒友的常年回购的“口粮酒”! 每瓶 500ml,今天给大家特地争取了福利——
【茅台镇酱酒核心产区】
正宗坤沙基酒 调配8年老酒
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- 01 -
好山好水酿好酒
⼁与“茅酒”共饮⼀河水⼁
有句话叫: 一方水土养一方人,一方水土同样酿一方酒 ,产地对酒的关键性不言而喻。
1975 年,国家有关部门曾组织过异地茅酒的生产试验,从原料、窖池规格,到 人员、设备、工艺都还原茅台镇,但成果并不理想 事实证明:出了茅台镇,酿不出好酱酒!真不是夸张!
享有“中国第一酒镇”美誉的茅台镇, 拥有得天独厚的地理和自然环境 ,三面环山,冬暖夏热,酱香酒的母亲河——赤水河从茅台镇穿流而过。
两岸土壤富含钾磷等多种矿物质,水体经两岸红层渗入赤水河,矿物成分经过层层过滤, 水中富含有机质和各种微生物,是酿造酱香酒的绝佳水源!
当地特有的 红缨子高粱 ,颗粒坚实饱满。粒小皮厚、颗粒饱满,单宁含量适中, 耐蒸煮、耐翻糙、久煮不烂 ,这是最符合坤沙酱酒酿造工艺要求的原料。
其中富含支链淀粉,2%~2.5% 的单宁,含量适中, 酿造出的白酒才能入口甘美醇和,不显苦涩。
均台酒的酿酒基地就坐落于赤水河畔,跟茅台酒厂隔河相望直线距离 不到 1.5km,属于茅台镇的7.5km²酱香酒核心产区。
跟茅酒“共饮一河水”,共享着当地独特的自然环境、气候和微生物群落,便是品质的保障!

- 02 -
匠心好酒,酿之有道
丨茅台镇正宗坤沙酱香丨
决定酱香酒厂实力的重要因素是什么? 两个标准就能看出来: 基酒储量和总工程师(酿酒师)水平。
正宗纯粮酱香酒的酿造工艺—— 12987工艺 ,被誉为最复杂的酿酒工艺之一。
端午踩曲、重阳下沙。每批酱酒都需要经历 长达1年的生产周期,2次投料、9次发酵、8次蒸煮、7次取酒 。  对原料、技术、环境、时间、人力等要求都非常高,酿造成本极高!
这样的传统坤沙工艺,并不是每个酒厂都能承受。 只有上一定规模的酒厂,才能负担得起。
均台酱酒的酒厂,现有占地总面积75亩, 完全摈弃工业化制酒,始终坚持茅台镇传统的酿酒工艺,与号称“酱香第一”的飞天车间是 1:1 复刻。
窖池大小、规格都与茅台酒厂保持一致,现有酿造窖池300多个,年产3000余吨酱香基酒! 整体基酒储存量达到 10000 余吨,实力在茅台镇上名列前茅。
茅台镇上最珍贵的不是酒,而是资深的酿酒工程 师,这是成规模酒厂的核心和灵魂。
负责调配均台酒的杨师傅 ,从十几岁就开始学习酿酒,截止目前已经拥有长达 40 余年的酿酒生涯。资料显示,目前全国被评 为“中国酿酒大师”称号 的酒师一共只有75位,在职在岗更是仅有23位,杨酒师就是其中之一。






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