作者 | 楠瓜
你喜欢吃方便面吗？
图片来自微博@青红造了个白
屏幕前的各位宝宝，知道2018年有着什么特殊意义吗？
2018年不仅是中华人民共和国成立69周年，还是方便面诞生60周年，也就是说方便面已经有60岁啦！
提到方便面，养生宝宝们都会嗤之以鼻：
泡面含有防腐剂，吃多了会变成木乃伊！
没有营养、油盐含量高、包装有毒！
吃一包泡面需要肝脏解毒32天！
泡面简直是垃圾中的垃圾食品！
于是，越来越多的人“谈面色变”。
但事实上，各位宝宝真的冤枉方便面了。
知乎上有个问题：方便面对身体有什么影响？
知乎用户@刘老六曾为方便面正名：
丁香医生也曾为方便面正名：
食品添加剂并不是魔鬼，只要使用得当，它们是食物风味和安全的保障。
至于所谓「 32 天肝脏解毒周期 」，并没有任何科学依据，只是以讹传讹，博人眼球的谣言。
为考研连吃 1 个月泡面，24 岁女大学生患胃癌？癌症发病的因素很多，至今尚无定论，就凭个案推断「 方便面致癌 」，实在是说不通。
桶装面的包装有蜡？其实现在的桶面包装，内壁薄膜一般都用的是较为安全的聚乙烯（PE）材质。加入热水后，并不会释放有害物质，大可放心吃。
百度百科为方便面正名：方便面确实是高油脂，但和日常食用的食品相比，不算高的那一类。
所以，方便面很安全，无需担心它会让你over，不过千万不要长期一日三餐的吃，因为它安全归安全，它是真的不太健康。
面条被油炸过后，里面的营养成分已所剩无几，所谓配菜包里面菜也少得可怜，为了保证口味，调料包里的盐分过高。
先来看看方便面的营养成分表：
某酸菜牛肉面营养成分表
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某师傅红烧牛肉面营养成分表
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面饼营养成分
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调料包营养成分
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总结下来一句话：方便面高油脂、高盐分，蛋白质和膳食纤维不足，维生素和矿物质也很少。
总结下来五个字：营养不均衡。
但需要提醒各位宝宝的是，方便面的高盐分来自于调料包，泡面时，如果只放一半的调料包，并且不喝汤，那就没什么问题了。
这个时候很多宝宝会反驳：无论你怎么说，方便面就是不健康啊，真的是垃圾食品。
吃方便面不健康，当时我就笑了，泡面！你懂泡面吗？我他喵的都混到吃泡面了，我还在乎健康?
更何况，天下食品一般黑。
拿某龙辣条来说吧，为什么它是为国争光，而方便面就是丢国人的脸呢？它与泡面热量相当，也是高油高盐的小可爱。（看到热量这么高，气到吃了三包辣条压压惊）
还有享誉海外的老干妈，看完干妈的脂肪含量和钠含量，也是让我瑟瑟发抖。（据说吃半勺老干妈有1. 21克，热量170大卡呢！）
还有某君雅小妹妹，是多少人的心头爱啊，看完她的热量表，感觉不会再爱了。（可我还是忍不住吃了一包呢）
所以求求大家一视同仁，不要把60岁高龄的方便面打入冷宫好嘛？方便面真的很无辜。
退一万步想，方便面为什么叫方便面呢，它的精髓在于“方便”二字。
饥肠辘辘时，拆开一包泡一泡，那个美滋滋啊，连王校长都沉浸其中无法自拔。
所以各位宝宝不要在意它是否有营养，方便面的诞生，只是为了方便罢了。
时间回到1910年，在台湾嘉义，一个小男孩出生了，父母给他起名吴百福。
百福祖上是做纺织生意的，后来做进出口生意，在百福23岁那年，一家人搬到日本，百福也成为华裔日本人，更名为安藤百福。
安藤百福与方便面的漫画
后来，中年的安藤百福破产两次，进过监狱，没想到的是，这些经历却成为了他另一种“财富”。
在狱中，他体会到了真正的饥饿，他的世界观变得异常简单：吃饱后世间才会太平。
日本战后食物短缺，百福跑出来找吃的，他看到一家拉面店外很多人冒着寒风排二三十米长龙等一碗热拉面，他陷入深深的沉思：如果有一种面用热水泡一下就能吃那该多好啊……
于是他开始研制方便面。
经过无数次失败的实验，终于！在1958年，安藤百福在这个简陋的泡面研究室里，研制出地球上第一包泡面。
安藤百福在自家后院搭建的泡面研究室
可后来呢，安藤百福发现了新问题：方便面都是袋装的，吃起来还得找碗筷，着实有点小麻烦。
于是在1971年，安藤百福爷爷又成功发明了杯面，此后，方便面开始在全球遍地开花。
在那个物质匮乏的年代，方便面真的是舌尖上的美味。
我和弟弟看着那花花绿绿印着诱人鸡大腿的方便面袋，直流口水。妈妈说：“等大年三十再吃吧！”我和弟弟硬挨到年三十，那天在我们的一片欢呼声中，妈妈忙着在灶上烧水，爸爸念着方便面袋子上的操作程序，我和弟弟拿碗在一边等着。
吃方便面时，我和弟弟在汤里找来找去也没找到鸡大腿，但满嘴的鸡肉香味却是货真价实的。而那韧滑爽口的面，浓香可口的汤，着实让我们兄弟俩回味无穷。
可随着生活水平提高，方便面成了众矢之的。
安藤百福爷爷曾说，人类最根本的误解在于相信我们能够满足所有的欲望。
是啊，一碗泡面已经满足果腹之需，为何还要要求它营养均衡，还要把它与新鲜拉面相比呢？
而回想你的孩童时代，方便面是不是承载了你太多的欢乐与回忆。
还记得陪伴你童年的方便面吗？
华丰三鲜伊面，面饼放在碗里，倒上热水，盖上碟子，几分钟后，那简直是人间美味。
还有白象方便面，捏碎了把调料撒进去，也是很奢侈的零食。
还有小浣熊干脆面，简直就是童年的精神食量啊。
还有魔法士，那个时代学生的标配。
三太子
六丁目
华龙面
甲一麦
北京方便面
大豫竹
好劲道
福满多
……
泡面虽然真的没有营养，但它却填饱了无数人的童年，成为难以抹灭的记忆。
而当你踏入社会，也是它，安慰了你那颗孤单又饥饿的心，陪你走过生活拮据的日子。
在出租屋里，在绿皮火车上，在办公桌前……
加班到深夜回到家，打开煤气灶，锅里的纯净水咕嘟咕嘟，随即而来的是满屋的香气与热气，卧一颗蛋，切一根火腿肠，吃下一碗热乎乎的泡面，那真是人生高潮。
就算方便面没有营养，但有时候，只有方便面才能驱赶孤独。
在这个追求健康养生的时代，越来越多人对泡面弃之如敝履，但其实啊，只有垃圾的吃法，没有垃圾的食品。
油炸食品不宜多吃，你可以选择非油炸泡面，最重要的是选择靠谱的方便面品牌。
有条件开火煮面的宝宝，面饼放进沸腾的锅里，卧个鸡蛋，切点小葱，洗点小菜，放半包调料，营养均衡，简直完美。
只能选择开水泡面的宝宝，调料放一半，配以酸奶、蔬菜沙拉等，记得多喝水。
牛奶与水的比例1:1煮泡面，相信小视，你会发现新大陆。
方便面不止可以泡着吃，还可以炒着吃、下火锅，真的可以有上百种吃法。
不管什么东西，一个劲儿地吃总是不好。
但偶尔吃一下，真的没什么啦，吃着开心就好啦！
这个世界会好吗? 深夜来泡面吧，没有在深夜吃过泡面的人，不足以谈人生。
方便面，我想泡你啊
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