有哪些类似「西瓜最中间那一口」的美食？

文章的标题，是去年知乎上的一个问题，昨晚吃西瓜时和朋友聊起，觉得很有意思。

我的答案是柿子里的「小舌头」，煎蛋里流心的蛋黄，她的则是大闸蟹的蟹黄，热天里的第一口冰镇可乐，你的答案呢？

扯回来，这周收到不少冷泡茶的作业，但有位读者留言问，「晚上回家也很热啊，喝茶怕睡不着，还有其他推荐吗？」看到问题时，我脑海里的第一反应就是冰镇大西瓜，以及最近常做的西瓜冰沙。

冻水果

冰冻水果，应该是我能想到最最简单的制作冰饮的方法。

我吃水果比较慢，无奈一般西瓜又比较大，所以我喜欢把一次吃不完的果肉，切小块后放冰箱冷冻。

如果家里的食物处理机功率不大，水果切小一点，否则容易搅不动。

这样即使在忘记买水果回家的日子里，打开冰箱，冰冻水果 + 牛奶或酸奶，直接丢入搅拌机打成冰沙，挖一大勺吃，就是幸福的夏天了。

冰冻的方法，还可以适用在所有水果上，前两天冻的蓝莓，加入了椰奶打碎，也很喜欢。

花式冰块

花式冰块相对于冰冻水果复杂了辣么一丢丢，但这个方法的优点是可以轻松保存各种香草，每次一买就一大把的薄荷叶，罗勒叶等等，冷冻以后，随取好用。

刚买回来的盒装薄荷，叶子容易被压得比较蔫儿，用清水泡 10 分钟左右，即可舒展开来。除了香草，我喜欢加入一些食用鲜花，因为......美。

理论上冰格里可以冻一切你喜欢的蔬果，蔬菜里我喜欢用黄瓜，增加清香味，水果就百无禁忌了，香草里的薄荷，罗勒，泰国的香茅草都很适合。

想提醒的是，购买冰格时，尽量选择柔软的硅胶材质，冰块冻好后轻轻按压底部就可以取出，省去很多大力砸冰格的烦恼。

淘宝搜关键词「硅胶冰格」。

每次取几颗冰块，冲入苏打水或者任意你喜欢的饮料，就是一款又美又清爽的夏日冰饮。

食谱很短，操作也简单，但只要试过，你也会爱上这个夏天。

最近在厨房的时间不多，如果你们有想看的食谱，快来留言告诉我吧。

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