写了9年咖啡，这里吐血总结的亲妈级咖啡入门指南。

毕竟咖啡世界实在太过浩瀚，从前端的产地、品种、处理方式，到后面的烘焙、冲煮、品尝，处处都是知识点，新手入门，很容易被各种复杂名词劝退。

但是！我们想说，咖啡从0到1的入门，其实并没有那么难！

从八九年前开始，我们就和从业多年的咖啡顾问查老师Charles一起，做过一系列咖啡科普，力图用最浅显易懂的方式，帮助大家在家冲出一杯好咖啡。

最新一期播客节目「再吃一口one more BITE」，我们请回了查老师，还有写过几期上海咖啡榜单的编辑登登，一起破除关于咖啡的一些迷思。比如说：

• 咖啡豆的分数，可能没有那么重要

• 喝不出咖啡产品描述里的花香、果香，其实并不是你的问题

• 想喝懂咖啡，你家附近的咖啡馆，也许比各种“大师培训班”都靠谱

对于刚接触精品咖啡的小伙伴们，查老师还给出了一整套贴心的入门方案，从买豆子到购置器具，都是高性价比又不踩坑的选择，助你在家轻松做出一杯好咖啡！