近日，美国癌症研究所和世界癌症研究基金会推出了迄今为止关于生活方式和癌症预防的最全面和权威报告。 该报告介绍了关于饮食，营养，体重和运动等生活方式因素是如何影响癌症风险的最新研究。
该报告AICR分别于1997年和2007年发布了第一版和第二版，第三版报告基于数百项研究的结果，
5100万人的数据，其中包括350万癌症病例，
对现有文献进行的最全面的评估，并结合了有关癌症风险的累积和最先进的证据，
同时提出了10项癌症预防的建议！
全世界的专家都称赞该报告是一项里程碑式的成就！
该报告将帮助：
1.降低癌症风险或在诊断后生活得很好；
2.医疗机构通过提供可靠的最新癌症预防和幸存的信息与患者分享。
确凿的证据表明，有40％的癌症病例是可以预防的！AICR / WCRF报告通过严格和系统的分析检查了将饮食，运动和体重等生活方式与17种癌症类型相关联的证据。
主要调查结果
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食物，营养，运动
和结直肠癌
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证据强度
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降低
风险
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增加
风险
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对风险的确切影响：
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运动
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肥胖
酒精
加工的肉类
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对风险的可能影响：
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全谷物
纤维食品
乳制品
钙
补充剂
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红肉
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主要调查结果
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食物，营养，运动
和乳腺癌（绝经后）
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证据强度
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降低
风险
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增加
风险
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对风险的确切影响：
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身体肥胖
酒精饮料
成人体重增加
成人达到身高
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对风险的可能影响：
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运动
泌乳
年轻成人身体肥胖
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主要调查结果
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饮食，营养，运动和食管癌
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证据强度
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降低
风险
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增加
风险
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对风险的确切影响：
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酒精饮料
*
人体肥胖
**
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对风险的可能影响：
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性生活
*
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*鳞状细胞癌肉瘤
**腺癌
主要调查结果
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饮食，营养，运动和胃癌
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证据强度
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降低
风险
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增加
风险
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对风险的可能响：
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身体肥胖
*
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有酒精的饮品
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加工肉制品
**
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盐渍食品
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*只有贲门胃癌与肥胖有关
**只有非贲门胃癌与加工肉有关
主要调查结果
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食物，营养，运动
和膀胱癌
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证据强度
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降低
风险
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增加
风险
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对风险的确切影响：
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对风险的可能影响：
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饮用水中的砷
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主要调查结果
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饮食，营养，运动和肝癌
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证据强度
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降低
风险
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增加
风险
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对风险的确切影响：
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黄曲霉毒素
酒精饮料
体内肥胖
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对风险的可能影响：
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咖啡
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主要调查结果
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饮食，营养，运动和胆囊癌
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证据强度
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降低
风险
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增加
风险
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对风险的可能影响：
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身体肥胖
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主要调查结果
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食物，营养，运动
和卵巢癌
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证据强度
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降低
风险
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增加
风险
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对风险的可能影响：
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体内脂肪过多
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主要调查结果
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食物，营养，运动
和前列腺癌
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证据强度
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降低
风险
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增加
风险
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对风险的可能影响：
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身体肥胖（晚期前列腺癌）
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主要调查结果
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食物，营养，运动
和胰腺癌
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当前证据的强度
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降低
风险
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增加
风险
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对风险的确切影响：
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身体肥胖
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主要调查结果
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饮用水中的砷是增加风险的最重要因素之一
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高剂量的β-胡萝卜素补充剂也被发现会增加风险
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饮食，营养，运动
和肺癌
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当前证据的强度
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降低
风险
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增加
风险
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对风险的确切影响：
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饮用水中的砷
高剂量
β-
胡萝卜素补充剂
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对风险的可能影响：
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主要调查结果
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饮酒已被发现会增加风险
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体内脂肪过多也是这些癌症的一个重要危险因素
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饮食，营养，运动
和口腔癌，咽癌和喉癌
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证据强度
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降低
风险
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增加
风险
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对风险的确切影响：
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饮用水中的砷
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对风险的可能影响：
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肥胖
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主要调查结果
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食物，营养，运动
和肾癌
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证据强度
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降低
风险
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增加
风险
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对风险的确切影响：
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|
体内脂肪过多
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对风险的可能影响：
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酒精
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成人达到身高
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主要调查结果
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食物，营养，运动和子宫内膜癌
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证据强度
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降低
风险
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增加
风险
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对风险的确切影响：
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身体肥胖
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对风险的可能影响：
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咖啡
体育活动
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含糖量高的饮食
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我们吃的食物，我们的运动程度以及体重是影响我们患癌症风险的因素，所有这些因素都是可以修改的 - 人们可以采取措施降低风险。
--科学与公共事务执行主任凯特艾伦博士
分析全球研究全谷物，蔬菜和水果如何影响患癌症的风险
建议：多吃全谷物、蔬菜、水果和豆类
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饮食，每天至少提供30克纤维食物
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在大多数食物中加入含全谷物，非淀粉类蔬菜，水果和豆类（豆类）的食物，如豆类和扁豆
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吃植物性食物，包括每天至少五份或多份非淀粉类蔬菜和水果（总计至少400克或15盎司）
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吃淀粉类的根和块茎作为主食，如定期吃非淀粉类蔬菜，水果和豆类（豆类）
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不含淀粉的蔬菜和不同颜色的水果
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非淀粉根和块茎（例如胡萝卜，朝鲜蓟，芹菜（芹菜根），瑞典甜菜（大头菜），萝卜）
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全谷物（例如糙米，小麦，燕麦，大麦和黑麦）
我们在癌症和动物食品方面的主要发现
表明摄入：
-
红肉会增加
结直肠癌
的风险
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加工肉类会增加
结直肠癌
的风险
-
广式咸鱼增加了
鼻咽癌
的风险
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乳制品降低了
结直肠癌
的风险
有强有力的证据表明摄取：
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加工肉类会增加
结直肠癌
的风险
-
广式咸鱼增加了
鼻咽癌
的风险
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通过腌制保存的食物增加
胃癌
的风险
建议：限制红肉
有强有力的证据表明：
建议：限制含糖饮料
有强有力的证据表明摄入酒精饮料增加了以下癌症风险：
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口腔癌，咽癌和喉癌
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食管癌（鳞状细胞癌）
-
乳腺癌（绝经前和绝经后）
每天两杯或更多含酒精饮料（30克或更多）增加了
一天三杯或更多的酒精饮料（45克或更多）增加了
每天最多两份酒精饮料（最多30克）减少
建议：限制酒精
有强有力的证据表明：
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饮食中高糖含量增加
子宫内膜癌
的风险
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服用高剂量β-胡萝卜素补充剂会增加患
肺癌
的风险（在吸烟或习惯吸烟的人群中）
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摄入食物或补品中的β-胡萝卜素不太可能对
前列腺癌
的风险产生实质性影响
-
服用补充剂中的β-胡萝卜素不太可能对皮肤癌（非黑素瘤）的风险产生实质性影响
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摄入钙质补充剂降低结直肠癌的风险
有证据表明，一般来说，人的饮食中的血糖负荷越大，子宫内膜癌的风险就越高。对于高剂量β-胡萝卜素补充剂和钙补充剂，只能对所研究的剂量得出结论。
建议：不要依赖补充剂
专家组认识到，膳食补充剂除了各种饮食之外，有时可能对特定人群有益：
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维生素B12适用于50岁以上的人群
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铁和叶酸补充剂适用于怀孕妇女
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婴儿和幼儿的补充维生素D以及怀孕和哺乳期妇女，
有强有力的证据表明：运动减少以下癌症风险：
剧烈的运动*减少
*例如跑步或快速骑自行车
建议：多运动、少坐
中等强度的活动包括：
激烈的活动包括：
有强有力的证据表明：成年后体重超重或肥胖增加患心脏病的风险
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口腔癌，咽癌和喉癌
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食管癌（腺癌）
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胃癌（贲门）
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胰腺癌
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胆囊癌
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肝癌
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结肠直肠癌
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乳腺癌（绝经后）
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卵巢癌
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子宫内膜癌
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前列腺癌（高级）
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肾癌
成年后体重增加更多增加风险
在更年期之前成人超重或肥胖降低风险
在约18至30岁之间超重或肥胖降低风险
建议：保持健康体重
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运动
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吃富含全谷物，蔬菜，水果和豆类等豆类的饮食
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限制'快餐'和其他高脂肪，淀粉或糖类的加工食品
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限制糖甜饮料
有强有力的证据表明：
有证据表明，一般来说，较高的人在成年期间，出生时体重越大，他们患某些癌症的风险就越高。
我们在泌乳和癌症方面的主要发现：
建议：坚持母乳喂养
如果可以的话，我们的一项针对母亲的癌症预防建议是对您的宝宝进行母乳喂养。母乳喂养对母亲和婴儿都有好处。
参考资料：
http://blog.aicr.org/2018/05/23/new-recommendations-and-tools-for-cancer-prevention-launching-diet-and-cancer-report/?_ga=2.17512829.533995113.1527251770-686294598.1521727925
附：
世卫组织最新致癌物清单
谣言止于智者，科普任重道远。
因为不了解癌症，所以很多人
压力倍增反而导致了癌细胞的扩散
。而很多报道打着致癌物以及吃那些物质防癌（后面小转也会出一篇抗癌食物科普文，希望大家也捧场啦），但是这些报道到底真不真实呢？依据呢？
如果说抗癌食物模棱两可的话，致癌物却是已经有明确的“识别标准”啦，世界卫生组织奖致癌物种类分为四种，名称也很简单，就是1、2、3、4类致癌物，但是分别是什么关系呢？
其中2类致癌物又分为2A类致癌物，2B类致癌物。2A类致癌物可致癌性比2B类大一点。接下里，就让我们看看那些生活中，经常会碰到的致癌物吧！
前段时间我们发过一篇文章：小酌怡情？！ASCO权威发布：明确酒精是致癌因素！我们已在文章中ASCO也给出了一个小酌的指标：
但是不论你找什么样的借口，酒及其衍生物都是明确的致癌物！
在116类的致癌物质中，酒和其相关制品就占了3位！
每个人可能都有着不同的酒精代谢能力，但是毫无疑问酒精能致癌是板上钉钉的事情，小酌虽好，也要注意身体，毕竟每个人，都有着自己爱的人，和爱自己的人，为了家人，戒酒也是需要的。
中国癌症致死率最高的：肺癌！而吸烟是肺癌的最大诱因。
很多人拿着也有吸烟不得癌症的例子，但是你确定你和这些特例一样吗？还有一个被大多数人忽视的问题：吸烟所得的肺癌和不吸烟人所得的肺癌是不一样的！吸烟所致的肺癌更加难治！
而最关键的是：致癌因素中，吸二手烟也会导致癌症。
很多人说：我就在工作场所吸支烟有什么关系？对不起，你这相当于谋害他人性命！然而敢于站出来制止吸烟的人多是少数，大多数人还是避而远之。（小编每次都是憋着口气跑出烟雾区）
为了您的健康，您家人的健康，以及整个社会的健康，还是戒烟比较好。
说起黄曲霉素，可能还是有人不了解，但是如果我说发霉食物，你可能就有印象了。而且你需要明白的一点是：
黄曲霉素是目前发现的最强致癌物质，0.1＊10^－196g即可致死。
而黄曲霉素多存在于发霉或者过期的花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品。所以下次发霉的食物请不要再吝惜（尤其是家里的老人），黄曲霉素可以强效诱发多种癌症，包括肝癌、胃癌等。
而我们需要做的：不要可惜发霉和过期的产品，尤其是粮副产品，该扔的，还是得扔。
前面我们也发了一篇文章，中国式咸鱼被明确为1类致癌物，有小伙伴问我，为什么特别标注中国式咸鱼呢？
那是因为中国式咸鱼在制作过程中腌制和曝晒会产生亚硝酸以及其他的致癌物，而这也与广东人高鼻咽癌的发病率有关（广东人表示美味无极限）。
中国式家庭充满着温馨与和睦，请别人同桌进食可以说是很亲密的行为，但是这种亲密往往使得幽门螺杆菌大肆传播。幽门螺杆菌就在大家的高谈阔论中传播，因此，一个人感染，可能一家人都难以幸免。
幽门螺杆菌感染使胃癌发病的重要因素。
建议家庭中如果有幽门螺杆群感染的人，其余家属都应该去医院做幽门螺杆菌感染测定，
而积极的治疗，幽门螺杆菌可以在一周左右时间治愈完全。这就一下子去除了癌症的一大诱因，可以大大的降低胃癌发病率。何乐而不为？
马兜铃酸，相信经过马兜铃酸事件的洗礼，大家应该都对于这一物质有了一个了解。
喘息灵胶囊，肺安片，复方蛇胆川贝散，鸡鸣丸，鸡苏丸，七十味松石丸，十三味疏肝胶囊，胃福颗粒，消咳平喘口服液，新碧桃片，香藤胶囊，杜仲壮骨胶囊，杜仲壮骨丸，风湿宁药酒，复方风湿药酒，复方拳参片，祛风除湿药酒，少林正骨精，伤湿镇痛膏，神农药酒，金朱止泻片，保胃胶囊，复方胃痛胶囊，九龙解毒胶囊，三蛇药酒，龙胆泻肝丸，耳聋丸，八正丸，纯阳正气丸，大黄清胃丸，当归四逆丸，当归四逆汤，导赤丸，甘露消毒丸，排石颗粒，跌打丸，妇科分清丸，冠心苏合丸，苏合丸，辛荑丸，十香返生丸，济生橘核丸，止咳化痰丸，八正合剂，小儿金丹片，分清五淋丸，安阳精制膏，儿童清肺丸，九味羌活丸，川节茶调丸，小儿咳喘颗粒，小青龙合剂，猴枣散。
这些药物都有替代药物，为了以防万一，建议扔掉。
乙肝疫苗可以极大降低乙肝感染率，因此大家可以去适时接种，而在近日，上海也已经引进了HPV疫苗，适龄女性可以去相应的医院接种。
