1个饺子竟然有5种口味？它做到了！周末就吃它吧！

俗话说，好吃不如饺子。可见在咱们大中华吃货的眼中，饺子有着怎样的地位～

饺子人人吃过，可是有着5种口味的饺子你见过吗？它就是——四喜蒸饺！四喜蒸饺是一道传统面食，将肉馅包在底部正中，将红的火腿、黄的鸡蛋、黑的木耳或香菇、青的青菜包在四角，外形漂亮喜庆，色彩丰富，鲜香味美～

1个饺子竟然有5种口味，是不是太神奇了？你相信吗，这么高大上的饺子其实一点都不难，只要跟着小果儿做好每一个步骤，你的手里也能绽放出这朵美味的“花儿”来！周末快试试吧～

四喜蒸饺

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by 杜鹃花美食

·主料·

饺子皮｜30个

五花肉｜100克

鸡蛋｜1个

芹菜｜80克

香菇｜2朵

火腿｜1根

·配料·

盐｜1勺

姜｜少许

生抽｜2勺

淀粉｜1勺

五香粉｜少许

花椒水｜1勺

·做法·

1. 原料洗净备好。香菇也可以用黑木耳代替，芹菜叶可以用其它青菜代替。

2. 鸡蛋充分搅打后倒在不粘锅锅底，不加油，煎成蛋饼。

3. 将煎好的鸡蛋剁碎，火腿和芹菜、香菇分别剁碎。在鸡蛋、芹菜和香菇碎里加入少许盐和香油以及蒜碎调味。香菇剁碎之前开水里煮2分钟至熟以后再剁。

4. 100克五花肉剁成肉糜，然后加入盐1勺、姜少许、生抽2勺、淀粉1勺、五香粉少许、花椒水1勺。（姜和肉也可以一起剁碎。）

5. 取少量肉馅放入饺子皮中央。

6. 如图，各拉起4个角。

7. 中间部位捏牢固，不会散开就好。如果饺子皮比较干，可以刷些清水。

8. 拇指和食指将4个角分别捏成花边型。

9. 捏好的饺子如图。

10. 然后在四个角里分别塞入剁好的菜。

11. 上锅蒸8分钟即可。好看、好吃、营养丰富的四喜蒸饺就出锅了，是不是有变身大厨的感觉～

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