好物 | 李健说：“想喝上这杯咖啡，我也得等”

以前，人们想喝一杯好咖啡，需要穿戴整齐去咖啡馆里坐上一坐。

如今，办公、出差、旅行，只要有一袋咖啡挂耳包，再来一壶热水，便随时随地都能喝上一杯香醇的好咖啡。

今天一条生活馆就为大家带来一款芦田家咖啡研习社的“一只猫”系列咖啡挂耳包，由七款产区不同、风格鲜明的咖啡豆组成，每拆开一包，都是未知的惊喜～

关于芦田家咖啡研习社的挂耳包，歌手李健曾在接受采访时表示，“出门必带三样东西：一支笔、一块表、还有芦田家的挂耳咖啡包。”

许多咖啡迷到上海，都会慕名去芦田家朝圣。

芦田家，到底是怎样的存在呢？先来看看一条曾对芦田家主人中岛英男的这段专访吧。

中岛英男，资深手工咖啡烘焙师。20岁便与咖啡结缘，后来成为一名普通的建筑监理。

也许是缘分刚好，他遇见了生命中的另一半，因妻子来到中国。

新生活起航了，他也将对咖啡多年的热爱彻底释放，决心将它变为直至自己头发花白也要继续的终身职业。

从头开始，勤勤恳恳三年学徒工，终于走上正轨，中岛先生说：“咖啡豆的烘焙从中深、深、到极致烘焙，要烘出苦而不焦、回味甘甜的滋味，必须经过长年累月的练习。”

2011年，中岛先生创立了“芦田家”咖啡品牌，2014年，夫妇俩想把“芦田家”打造成一间同时经营日本咖啡器具的咖啡烘焙工坊，便在上海江阴路的弄堂里落脚，开设了这家“芦田家咖啡研习社”，不定期还会开设咖啡研习班～

一条生活馆今天为大家带来的就是芦田家咖啡研习社的“一只猫”系列咖啡挂耳包套装第二弹。

第二弹相较于第一弹，咖啡粉由每袋10克，升级为每袋15克，原本只能冲泡最多150毫升，现在可以有200毫升咯，让你一杯就能喝出满足感！

根据最新的咖啡豆品质，中岛先生这次挑选的咖啡豆分别是：

1.埃塞俄比亚 耶加雪菲 Aricha

2.肯尼亚 Bora

3.巴西 NO2 S17/18

4.哥斯达黎加 拉斯拉哈斯 卡杜拉红蜜

5.危地马拉 圣安东尼 奥查奎特 Pacamara

6.印度尼西亚 曼特宁 曼之星

7.云南 保山 卡蒂姆

咖啡豆的品质和新鲜程度，直接决定了咖啡的风味。

芦田家的咖啡豆，以品质为首选条件，因此每批采购的豆子都会有变化。为了保证所有豆子的烘焙品质，中岛先生都是亲自上阵，且坚持采用直火烘焙，以此更完美地释放咖啡的浓郁香气。

这样一杯充满手工感的职人咖啡，小编品尝时，总有一种喝一杯少一杯的感觉，幸福啊～

如果你是第一次接触挂耳包，那就让小编来告诉你正确的冲泡方式吧～

第一步，撕开外袋取出挂耳包，抖一抖归拢咖啡粉，沿着虚线将内袋撕开，展开两侧的“耳朵”，轻轻挂在杯壁上。

第二步，用85~93℃的热水慢慢注入挂耳包，直至咖啡粉全部浸湿，等待20~30秒。

第三步，进行第二次注水，注意小心控制水流，15克咖啡粉，建议总注水量为200ml左右。