今日夏至：绿筠尚含粉，圆荷始散芳 | 节气说

❖饮食清淡

从夏至开始，阳极阴生，阴气居于内，所以，在夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为主，要「多吃苦味食物，宜清补」。饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。

❖夏吃姜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”、“早上三片姜，赛过喝参汤”等，都是对生姜营养价值的概括，它不仅仅是一种调味品，也是一种养生保健的药材。夏季暑热，多数人食欲不振，吃江可以有效地「开胃、消食、抗衰老」，还能很好的防暑降温。

❖绿豆消暑

「喝绿豆汤消暑」是中国传承了千百年的饮食习惯，绿豆性甘寒，能入心经和胃经。夏天体热小便黄赤的时候喝起来效果最好。需注意的是，绿豆汤「不要多喝」，更不能当水喝。属于寒凉体质和体质虚弱之人不适宜饮用绿豆汤。

❖夜勿贪凉

有些人习惯晚上睡觉时将空调温度调的很低或者对着风扇吹风，这种习惯易导致伤风、面瘫、关节疼痛、腹痛腹泻，对「身体的损伤」是严重的。尤其是小孩子抵抗力低，夏夜吹风睡觉极易生病 。

❖夏至面

民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法，北方则讲究“冬至饺子夏至面”，每年一到夏至节气就可以大吃「生菜、凉面」了。这个季节天气热了起来，可以吃些「生冷食物来降火」开胃，夏至时节吃些凉爽的食物不会因为寒凉而损害健康。

❖做夏至

旧时，在浙江绍兴有“做夏至”的习俗，在这个节气人们要祭祖，「供奉」常规的贡品，还要特加一盘「蒲丝饼」。而绍兴地区龙舟竞渡因气候故，明、清以来多不在端午节，而在夏至，此风俗至今尚存。

❖吃馄饨

夏至吃馄饨有很多说法，比如“ 馄饨一吃，不长痱子 ”说是吃了馄饨，可包夏日不苦夏，健康度过；“夏至吃馄饨使人聪明”，“ 馄饨 ”又与 “ 浑沌 ”谐音，盘古开天，浑沌初分，吃了馄饨可得聪明。

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夏至

代表着热情与动力

盛夏已来临

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