【导读】
不知你有没有发现，逛完超市，最后买的总比原先预想的多，回家后也往往会后悔？答案可能让你大吃一惊：超市里所有的一切——从货架到摆放、广告、灯光、音乐，看似随意，其实都经过了精心设计，目的只有一个，就是把钱从你的口袋里“掏”出来。
有研究表明，超市购物中有六成左右属于计划消费，四成左右属于冲动型购买，而后者很大程度上要“归功”于超市的“心理战术”。
与视线平行的商品利润高。
超市商品摆放有一个共同原则：你容易拿到手的永远是商家最想卖的。一般来说，销量最佳的物品摆放位置依次为与顾客视线平行处、齐腰处和齐膝处。其中，前者是超市货物摆放的最佳位置，可增加七成销量。
所以，超市一般把利润较高或者快过期的产品放在1.5米到1.7米的高度之间，方便大家看到后随手就能拿取。请记住，你只要踮踮脚或弯下腰，就可能选到物美价廉的商品。
最想卖的东西放右边。
超市的购物通道一般是足够宽、笔直平坦、少拐角的，这是为了尽可能延长消费者在超市的“滞留”时间，避免他们从捷径通往收银台和出口。
超市还利用人们习惯用右手的习惯，将最想推销的、利润较高的商品，放在主购物通道或展柜的右侧，顾客经过时，会被一些本不需要的商品激起购买欲。
一般来说，体积较大的商品常放在入口处附近，这样消费者会用手推车购买大件商品，并在行进中增加购买。所以，逛超市不妨多用左手拿货。
薄利多销品“守住”入口。
走进超市，迎面可能就是一堆特价商品，但你要保持冷静，越是容易看到、拿到的商品，越是超市利润较高或急于出手的商品。一般来说，挨近入口的地方，放的大多是薄利多销、购买频率高的商品，以吸引你进门，比如书本、拖鞋、毛巾等，而烟酒等贵重商品一般放在超市中间偏后区。
从消费心理学角度来说，逛超市时，人们总认为前面的货物一般，里面还有更好的，所以往往越到最后买得越多。
新鲜商品摆最里面。
超市总是希望“把先进回来的货物先卖出去”。所以，摆放牛奶、酸奶时，喜欢把最新鲜的产品摆在最里面，每天逐渐更换；冰柜和冷柜食品，也都是把新鲜产品放在最下层。如果你想购买出厂日期最近的，那就把最里面的商品“掏”出来。
蔬菜水果利润最高。
超市中的蔬果大多陈列在中心位置，有两方面原因：
第一，心理学研究发现，由于人类早期长时间居住在阴暗的洞穴里，因此对色彩缤纷的食物有一种本能的兴奋，占有欲和购买欲容易被激发。
第二，农产品是超市里利润率高的产品，大多数超市都将这个区域承包给供应商，虽然价格比菜市场贵得多，但在超市也能卖出去。另外，很多果蔬宣称是“绿色有机”产品，其实未必是真的。
价格“拆东墙补西墙”。
超市里有一整套复杂的价格策略，你可能会看到“天天低价”、“五公里范围内最低价”等大幅吸引眼球的标语，但实际情况并非如此。
超市使用心理学上的“晕轮效应”，将食品、日杂等生活必需品的价格定低一些，让你形成这家超市比较便宜的印象，并且不自觉地以为所有东西都便宜。
然后，超市再将别的物品定较高的价，把损失弥补回来。像可口可乐这样价格透明的品牌产品，价格一般很低，甚至比别的超市都便宜，但像不知名品牌的毛巾、衣服、鞋、杯子等，价格就可能比外面高。
现烤现卖以“味”诱人。
超市面包房中飘出的浓郁香味，总让人无法抗拒。一般人认为，现场烤面包、做熟食是为了“新鲜”，其实，这是超市的“嗅觉营销”。研究发现，食物的香味会刺激人体各种消化酶的分泌，调动与欲望相关的情感中枢，即使你不饿，也会在不知不觉中增加食品的购买量。
有些超市不具备现场制作食品的条件，就会用特制的食品气雾剂喷在空气中。同理，超市里免费品尝的食品、饮料也会增加你购买的可能性，即使你不买他们推荐的牌子，也会不自觉地买些别的。
儿童的钱最好赚。
最容易出现购买冲动的是谁？孩子。儿童的消费是非理性的，并且占有欲很强，可以在情绪上“操纵”父母。正是利用这种消费心理，超市里有一套赚孩子钱的销售策略：
第一就是精心布置儿童产品
（如玩具、食品等）展柜。
第二则是在孩子必经之路设“埋伏”
，比如在中心过道展示，在商场内的自动扶梯两侧放上诱人的食品，既吸引孩子，也吸引了那些抵抗力差的成年人。
第三种方法最隐蔽
，由于孩子通常是妈妈带着，所以有些超市会把儿童产品摆在女性必需品的附近。
买一赠一有猫腻。
世界著名食品企业纳贝斯克食品有限公司多年的促销经验认为，折扣标志可增加销量的百分之二十三。但其实也有陷阱：
其一
，有些商家悄悄提高商品价格后再附送赠品，比如一瓶洗发水本来20元，现在买一瓶洗发水赠送一块价格两元钱的肥皂，但洗发水的价格已被悄悄提高到了22元。
其二
，许多超市常将快过期的商品与正品捆绑销售，消费者往往忽略它的生产日期。比如牛奶就常搞“买一箱送一箱”的活动，第一箱还没喝完，第二箱已经过期了。
特价区“浑水摸鱼”。
超市里常常会搞促销，但有些促销未必真的便宜。比如，在特价区会混有一些原价的东西；在大大的价格表下用不起眼的小字写着该商品的生产厂家，同时混放其它品牌，一些不细心的顾客容易误买；在服装区，把颜色、款式相近的不同牌子的衣服混放，只标便宜的价格，把高价的价签藏到不显眼的地方。其实，很多特价商品并不“超值”。
