触目惊心！近20年中国农药用量+100%，而英国-44%、法国-38%、日本-32%、意大利-26%、越南-24%

自2008年以来，食品安全是公众挥之不去的议题之一。食品的污染、造假、添加剂等问题更是不断挑战公众的神经，甚至各种农残留事件频频见诸报端，而 「 农残留」 是我们食品安全问题的重中之重。

农药虽然远离我们的生活，但是农药却通过其它形式不断地渗透进了我们生活的各个方面，农药原本是作为预防而治理各种病虫害、提高农作物产量而被使用的。

按功效农药分为：

杀虫剂、杀菌剂、杀鼠剂等， 在全球每年在农作物上使用的农药有350万吨，而中国独占了一半 。

据国家统计局数据显示：

2014年中国农药使用量为180.69万吨 。

我国大规模使用农药接近20年，各类农产品农残留超标的比例更是居高不下。

从上世纪九十年代至今，我国农药使用量不断上升，1996年农药使用量114.08万吨，到了2014年已将近200万吨， 「 几乎翻了一倍」 ，相比中国农药使用量的持续增长，其他国家的农药使用量基本都是在逐年下降。

近20年各国的农药使用情况中，英国减少了44%，法国减少了38%，日本减少了32%，意大利减少了26%，如果你说上面的数据都是发达国家的，那我们看下发展中国家的，以同样是农业占比较重的越南为例，近20年来越南的农药使用量减少了24%。

中国农药使用量的逐年增长，一部分原因也“归功”于中国农药生产的“发达”， 「 目前中国农药生产商有2000多家，2015年农药产量达到374万吨 」 ，不仅让自家农药需求“自给自足”，还成为了 「 世界最大的农药制造商和出口商 」 。

农药作为一种化学防治的手段，是不可持续性的，长期使用农药会造成药物抗性、病虫害频发、生态环境恶化导致农药使用量增加的恶性循环 。

2015年农业部数据显示 「 中国农药平均利用率为36.6% 」 ， 过量使用农药不仅威胁食品安全，更通过径流、渗漏漂移污染土壤和水环境，影响农田生态环境安全， 「 农药污染耕地土壤面积已经超过了1亿亩 」 。 同时，这些不被利用的农药还会通过各种形式影响着其它动植物、甚至是公众的健康。

2016年，绿色和平组织对中国八座城市6家超市的精装蔬菜和普通蔬菜进行抽样检测，包括3家外资/合资连锁超市：沃尔玛、家乐福、华润万家，3家内资连锁超市：永辉超市、联华超市（世纪联华）、物美超市。

在119个样品里面，12个样品上的农残留超过国标（MRL），在其中检测出阿维菌素0.203mg/kg， 「 超出国家标准3.06倍 」 。

除了农残超标，还在12个样品中检测到了国家禁止使用的农药：克百威和氟虫腈。

「 克百威 」 是被世界卫生组织列为 高毒的农药 ，为已知的内分泌干扰物， 影响人的生殖与发育 ，同时对水生生物有较大伤害。

「 氟虫腈 」 被世界卫生组织列为中等毒性农药，不推荐发展中国家使用，其 具有一定的神经毒性，对人体甲状腺、肝肾具有高毒性 ，