订单量飙涨85%！“老北京”这一特色火了！

中国税务报 · 公众号 · 财经 · 2024-07-16 09:55

正文

暑期游带火了北京的餐饮市场，近一周以来，北京多家餐厅的客流量和销售额快速增长，特色餐饮店一座难求。作为北京特色，豆汁备受许多北京人的喜爱，也吸引了很多游客前来尝试。

北京前门大街的一家豆汁店相关负责人称，进入暑期旺季，客流量明显增长，每天早上不到五点就有人排队。为迎接客流高峰，每天的营业时间延长两个小时，员工数量也增加20％。

北京某豆汁品牌前门店负责人郭永振表示，7月5日之后，人流量明显上升。每天客流量在4000人次，外地游客占比80%左右，豆汁的日均销量是3000碗到4000碗。

数据显示，7月以来，北京地区餐饮堂食订单量同比增长超40%，其中，奶茶、咖啡、刨冰等饮品店的团购订单量同比增长超90%；豆腐脑、豆汁儿等小吃快餐也有超85%的增长，增速明显快于其他品类。

你喝过豆汁吗？

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来源：央视财经中国经济网

责任编辑：杜伟 (010)61930079

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