闲暇时刻时时有，就差美酒一壶了。一瓶口感柔、顺、口味回甘，适合亲朋相聚的白酒，是必不可少的！
所以，这次米粒同学想向大家推荐一款意义非凡，我们在茅台镇多番寻访才定制而来的——闲绪酱酒。
【闲绪酱酒】
柔顺酱香•发明专利
中国酿酒大师特调
厂家指导价:399元
粉丝特惠满减后:198元
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“闲绪”跟市面上随处可见的货架酒、贴牌酒不同，是我们工作室真诚实意地追求卓越品质，立志要长期坚持做下去的匠心品牌。
2022年，我们花了近一年的时间，工作室的同事们数次前往茅台镇调研。在镇上，卢彦祖带着我们深入了解了茅台镇的历史、 酱酒的故事和历史渊源。
在此期间，我们跑遍了镇上几乎所有稍具规模的酒厂。
卢彦祖跟不少酒厂的负责人或师傅交谈了很久，详细了解到几家酒厂老板和老师傅的故事。
其中，有一家酒厂的杨酒师跟卢彦祖聊得格外投缘，他十几岁就跟着师父学习酿酒，酒曲一摸就是几十年，42年跟酒打交道的生涯，让他成为了酱酒界的专家。
镇子上获得“中国酿酒大师”荣誉还在一线工作的老师傅，一共只有二十几位，杨酒师就是其中之一。
在品尝过杨酒师的大作后，卢彦祖拉着全体同事品尝投票，一起敲定了基酒、定制调配。
甚至，连闲绪的瓶身和包装设计都经历了反复斟酌和打磨，力求品质卓越！
功夫不负有心人。一年多来，品尝过闲绪的酒友几乎都赞叹不已，尤其是对闲绪酒柔和绵长的口感印象深刻。
很多朋友一到用酒时，就会想到我们的“闲绪”，反复购买成为了老顾客。
“真的不错，希望这个品质能保持下去”...
“能有这样的品质真不容易，比同价位我喝过的几乎都要好！”
“喝了很多年的酒，闲绪称得上是我买过口感最舒服的口粮酒！
闲绪系列酱酒，每一瓶都产自茅台镇 7.5km²酱香酒核心产区。
饱含岁月质感的醇香酒味，一闻就知道是年份好酒，酱味突出，倒上一小杯，香溢满室。
原料好，工艺更会严格把控。同价位段的酱香白酒，大多数采用成本更低的碎沙工艺；而闲绪系列的基酒，采用与某台一脉相承的坤沙酒酿造工艺。
秉承着传统的酿酒工艺精髓，经过多轮高温蒸煮、反复酿制以及长时间陈酿等多道复杂工序，力求达到最浓郁的酒香和口感，保证卓越而稳定的品质。
倒上一盅，酒体清澈透明，简直就像在欣赏一件艺术品。
酒线也明显有别于其他同价位的酒，酒线长而不断，微微挂杯，这说明表面张力比较大，酒液黏稠，品质优秀！
闲绪•经典(蓝）：10%三年坤沙酒与5%八年基酒调配而成。丝丝酱香，清冽柔顺，口感柔和，不辣不冲。适合自酌品饮，性价比优越！
闲绪•柔雅（绿）：85%以上纯坤沙工艺 20 年份老酒调配而成。赠礼自用都有面子，酱香醇厚，微甜回甘。
闲绪•传奇（黑）：市场稀有的95%以上30年封坛窖藏的坤沙基酒。收藏级的老酒，入口醇厚，余韵悠长。饮毕空杯留香、久久不散，荡气回肠。
三款酒口感柔顺，年份愈久酱味越醇厚，自饮或团圆宴推荐“经典”或“柔雅”，收藏、赠礼可以选择更高端的“传奇”。
我们把每一处细节都做到“吹毛求疵”的程度，从原材选择到酿造过程，方方面面力求最好，才把这样醇厚酱香呈现给大家。
-01-
茅台镇核心产区 传统工艺酿造
丨遵照时令 酱韵浓厚丨
历数酱香酒的“柔顺江湖”，茅台镇酱酒的品质，始终是独一份儿的存在。
茅台镇位于东经106°22′，北纬27°51′，海拔420~550米，地处蜿蜒的河谷地区，年平均温度16.7℃，创造出温暖湿热的小气候，适合特有的红缨在子高粱和酒曲中的微生物生长。
懂酒的人都说，“出了茅台镇，再无好酱酒”，这绝不是夸张！换了产地即使用上一模一样的工艺和原料，也难以达到同样的品质。
闲绪酒的酿酒基地，与某台酒厂隔河相望，直线距离不到 1.5 公里，真正由「酱香酒核心产区」出产。与某台酒共享着当地得天独厚、不可复制的天然水源，微生物条件和红缨子糯高粱，自带着独属于茅台镇的醇厚酱香。
酿造技艺，严格遵循茅台镇“12987”这组神秘的工艺密码，严格遵照时令，保证了基酒品质。
端午踩曲、重阳下沙，2 次投料、9 次蒸煮、8 次发酵、7 次取酒，足足经历经历数十道复杂的工序，长达1年的生产周期才能拿来调配。
/ 制曲 /
端午开始制曲，小麦粉碎后发酵生产酒曲，从小麦到成品酒曲至少要数个月到半年。
/ 下沙 /
重阳下沙（也叫二次投料），重阳时节开始投料，标志着一个新的酿酒周期的开始。在整个酿造过程中，投料要分两次进行：第一次投料，叫做“下沙”，投粮量占总投粮量的50%；第二次投料称为“糙沙”，在“下沙”步骤一个月以后进行。
分批次投料，让发酵进度得到人为控制，这是茅台镇酱酒工艺中重要的一环，代表了传统的酿酒技艺和文化传承，也是茅台镇酱酒独特风味的来源。
/贮存陈化/
酒是陈的香，三分酿七分藏。一瓶纯正的酱香酒来说，需要时间的沉淀、并在恰当的岁月成就。
不同酒龄、香型、轮次的基酒按比例勾兑混合好后，还要再陈化一年才能灌装，使酒体和谐醇香、绵软柔和。
每一瓶闲绪酒，都采用茅台镇坤沙基酒，八到三十年的珍贵老酒进行勾调。
真年份，真酱香，不是一般酱酒可以比拟的！倒上一杯，溅起的酒花清盈丰满，酒线绵长不易断，香味扑鼻。
调配，不是小白眼中的“勾兑”，而是选用不同轮次和年份的基酒相互“以酒勾酒”，才能调配出柔和协调的口感。
好酒一口就品得出，入口唇齿生香，酒液绵长顺喉，饮毕也不上头，用两个字形容就是：迷人！
【闲绪酱酒】
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