高脂肪饮食一定不能碰吗？克利夫兰诊所新研究给你答案！

点击上方“ 转化医学网 ”订阅我们！

干货 | 靠谱 | 实用

80％结肠直肠癌的发病可能和高脂肪、低纤维素饮食有关，但不良饮食习惯导致癌症的确切途径尚不清楚。

在一项新研究中，克利夫兰诊所的研究人员已经确定了在高脂肪饮食和结肠肿瘤生长之间发挥关键作用的特定分子途径。

该研究成果7月6日发表于《Stem Cell Reports 》杂志。研究人员指出，高脂肪西方饮食可以加速结肠癌细胞生长。癌症干细胞是具有侵袭性的恶性细胞，被认为是癌症扩散和复发的原因之一。

此外，当研究人员阻断JAK2-STAT3细胞信号通路时，高脂肪饮食引起的癌症干细胞生长峰值下降，JAK2-STAT3信号通路参与肿瘤细胞的生长、增殖、分化、转移、凋亡。

本研究为JAK2-STAT3途径与饮食相关癌症之间的联系提供了更多见解。了解确定的机制可以帮助研究人员开发治疗措施，以抵消西方饮食对结肠直肠癌的负面影响。

结肠直肠癌是美国第三大常见癌症，每年报告约13万例直肠癌患者。这种疾病是由遗传和环境因素（如饮食）相互作用引起的。

结肠癌外科医生兼克利夫兰诊所综合性结肠直肠癌计划联合主任Matthew Kalady 说：“我们已经明确不良饮食对结肠直肠癌的影响，但这些新发现是第一次显示高脂肪摄入与结肠癌特定的分子途径之间的联系，我们现在可以利用这些新发现开发新的治疗方案，以阻断这一分子途径，减少高脂肪饮食对结肠癌风险的影响。”

同时，研究团队分析了癌症基因组图谱中的人结肠直肠癌生存数据，并通过微阵列分析评估了原发性和转移性结肠直肠癌标本。

Justin 强调：这些发现还提供了一种新的调控癌症干细胞的方法，并为饮食等环境因素改变晚期癌症中癌症干细胞群体提供了理论依据。”