戴皇冠的
"
日式金汤锅"来了!
就在Hermès边上!
魔都这家日式金汤锅变样了
竟戴上了女王皇冠
一滴水都不加!
手工熬制
8h的胶原蛋白冻
上桌就开始抖抖抖抖抖
只给仙女打折
,男生没门!
只要男生同行就不给打折!
所以千万别约男票去!
小锦鲤在这里敬老板是个模子!
活动时间:即日起截至到4.20
整整一个月的女生狂欢!
让我们嗨起来!
用散养的走地鸡、猪骨、鸡脚爪、筒骨,每天熬制6-8个小时再凝固起这块
胶原蛋白冻,上面点缀着黑鱼子,不愧是带着皇冠出生的!
周围一圈铺着花胶和南瓜泥,每一处细节都透露着精致,忍不住了赶快开锅吧!
里面有整整半只散养走地鸡
,鸡肉鲜而不柴,厚实又不失鸡的本味~上桌的时候鸡就被切好啦,服务员会贴心地帮你下入锅中,省去了繁琐剪鸡的过程~
沸腾后的画面太美,
金灿灿的
鸡肉在浓汤中炖煮,香味扑鼻!先来上两碗汤才是正确的打开方式!
外面的鸡皮软软糯糯的,还有一丢丢小弹性,里面的鸡肉也已经很酥烂了,一咬就能撕扯下来,肉质非常滑嫩!
浓郁的汤底自然是鲜到没朋友,一点点腥味都没有,入口后还有一丝回甘!喝完嘴唇都是黏黏的~
花胶炖煮一下就变得软糯黏腻,捞起来满满一勺,感觉每一口都是胶原蛋白!
据老板说,不管是新出了多少锅底,回头客都还是盯着寿喜烧点,妥妥的明星产品~
这块澳洲牛小排雪花分布很均匀,还没开涮都能感受到阵阵飘香,一共有3个等级的牛肉可选哦~
店里用的鸡蛋是有身份的朝一鸡蛋,即使是生吃有也完全不用担心卫生问题~
沾染着蛋液的牛小排入口细腻顺滑,一大口肉肉啊呜一口吃掉,贼爽!
为了满足日料爱好者的胃,老板还专门开拓了关东煮区域,原味or麻辣味我全要,你随意!
种类繁多,口味正宗,连牛舌这种都用上了,简直太懂小锦鲤了!
日料店怎么能不点刺身!牡丹虾,海胆,扇贝,金枪鱼.....现在
限时立减100元!
先到先得哦~
甜虾个头很大,肉质饱满有弹性,5只挂在筷子上都块撑不住啦!
< 法式鹅肝 >
面包上层层叠叠,肥腻的香煎鹅肝被酸酸的水果所中和,再配上鱼子酱,完美!
< 日式秘汁煮牛舌 >
牛舌切片摆成一排泡在老板特调的酱汁中,浓稠又带点酸的酱料是灵魂之笔,别家很难吃到!
牛舌切得超级大块,小锦鲤这种樱桃小嘴可能得分8口才吃的下,害羞~
< 日式太刀鱼&香辣炸鸡翅 >
太刀鱼其实就是我们常说的带鱼,炸过以后鱼肉很嫩,吃起来偏甜,很适合上海人的口味~