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资料图

每天，在放学铃响前十分钟，豫南一农村小卖部店主汤女士就会放下手头的事情，开始迎接一天的销售高峰。铃声一响，学生们就会像脱缰的小野马，涌进她那不足15平方米的小卖部。

近年来，农村食品安全问题屡屡被曝光，尤其是包围校园的“五毛食品”，破损溢油的小包辣条、“傍名牌”的山寨食品、过期食品堂而皇之地涌进农村小卖部。

15平方米小卖部

一年收益近10万

记者在多地农村采访发现，在学校附近，大多会有这样的小卖部或是流动摊贩，他们售卖的主要是一些包装粗糙、口味浓重的食品。这些零食单价往往低于1元，被人们称作“五毛食品”。

汤女士向记者透露，这些零食，平时自己也常吃，而这间不足15平方米的小卖部，一年收益近10万元。

中国人民大学农业与农村发展学院副教授彭亚拉曾就农村儿童营养和食品安全开展长达三年的研究。研究团队深入江西、湖南、河北、四川等多地农村实地调查发现，农村学校周边出售的零食中，许多是劣质小零食，生产厂家地址、电话等信息虚假的比例高达30％。这些劣质小零食中，仅“辣条”类就有30多种，且均产自小村镇的小作坊。

“偏偏这种三无产品，大多数商店都有，每个学生都爱。”国家二级营养师、首都保健营养美食学会公益部部长刘璐说，长期研究农村饮食教育问题的她，对这种现象表现出无奈。

“五毛食品”三宗罪：

“三无”、傍名牌、乱添加

记者采访发现，这些琳琅满目的“五毛食品”大多没有正规的生产厂家，不符合食品安全标准。甚至一些零食的包装袋上，几乎找不到食品质量安全标志，包装印刷粗糙，生产批号以及可食用日期模糊，甚至出现漏油情况。

在农村市场，“傍名牌”的山寨食品也比比皆是。记者在永城一小学门口卖零食的小推车上看到，一款“酷e百”牌的可乐，外包装乍一看很像可口可乐，而另一款名为“雪芬”的汽水，外包装则酷似芬达。“在小学门口，质量好的、贵的零食卖不出去。”摊位老板说。

除了卫生状况堪忧外，“五毛食品”添加成分对人体危害也很大。彭亚拉的研究团队通过对30余种“辣条”的简单分析发现，一些产品加入的化学添加剂多达22种。

“添加剂不是天然的食品成分，在食品中加入过多食品添加剂的话，对人的身体危害是明显的。轻的会导致一些小病，出现急、慢性中毒问题，严重的甚至会致癌。”河南省肿瘤医院医生庄昊说，长期过度食用添加剂超标的食品，危害人体肝脏及神经系统，对代谢排毒能力较弱的小孩危害更明显。

“调味剂食用过多会影响孩子健康成长，还容易造成饱胀感，影响儿童正常进餐摄取营养。”刘璐说，农村孩子患高血压的概率要高于城市，主要是因为当孩子吃了太多重口味的食物后对盐的摄入就会增加，很容易诱发此类慢性疾病。

监管难度大

家长维权意识待提高

“五毛食品”缘何屡禁不止？记者采访发现，学生“停不下来”、家长“视而不见”、监管疲软无奈是导致农村学校周围垃圾食品泛滥的主要原因。

随着经济发展，父母们的教育观发生了变化，对孩子的一些物质要求不再像过去那样控制，而孩子们的辨别能力并没有想象中的强，很难摆脱对来源不明食品的诱惑。

此外，近年来，城镇食品安全管理越来越严，但部分基层执法部门对农村市场重视程度不够，农村也就成为监管薄弱地带。

“农村市场很大，我们监管队伍人员又少，也缺乏必要的检测设备。虽说通过不间断的检查监管收到一些效果，但这是一个动态的过程，你去检查没收了，走了之后他们可能又会销售。”河南省延津县食品安全委员会办公室工作人员说。

“问题食品扎堆农村的主要症结，并不在消费环节，而是在生产、流通环节。要让问题食品在农村无处藏身，必须从源头治理，加强监管。”今年两会上，全国人大代表、村医马文芳建议说，要建立严格的问责制度和追惩机制，加强对一些生产、销售场所的日常管理和监督检查力度。

“我们走访了许多农村，发现农村饮食教育知识普遍缺乏，家长说不清，学校道不明，孩子更是不在意。”刘璐建议，要采取多种形式，强化对广大农村消费者的食品安全教育，在学校开展饮食行为教育，从而自觉地科学饮食，逐步形成良好的饮食习惯。

这些“五毛食品”毒性胜砒霜，你的孩子却吃个不停

　　“五毛食品”价格低廉，且品牌众多，就小编熟知的就有十余种，比如：“香菇丝”、“豆角干”、“臭干子”、“牛板筋”、“辣条”、“小鸡炖蘑菇”、“北京烤鸭”等等。琳琅满目的“五毛食品”吸引着一群群对事物充满好奇的小学生们。

　　提到这些牌子，不得不说下其中的成分，所谓的“香菇丝”根本就没有香菇的配料，打着幌子骗人。这些五花八门的食品根本不是真的“食如其名”。

　　生产过程令人“恶心”

　　“五毛食品”可以说是垃圾食品中的“霸主”，其危害自然是非常大，如果看完它的制作过程，绝对吓你一跳。

　　一般而言，这些“五毛食品”都出自一些没有营业执照的小工厂，小作坊。在前段时间，就有曾爆出安徽的垃圾食品小作坊整个生产过程，卫生环境令人堪忧。

　　制作流程不仅仅是肮脏，甚至是恶心。工人们，将加工材料随处堆放，用手直接接触食材，甚至满地都是即将封装的“美食”。试想，这样的制作环境生产出来的东西你能吃得下去吗？

　　一家食品检测机构对辣条细菌含量进行了检测，检测结果让人大吃一惊，一包五毛钱的辣条中，每克所含的细菌超过10万个！关于“五毛食品”的这些危害，看完后，打死再也不要吃。

　　破坏人体营养均衡，影响发育

　　孩子正处于长身体的时候，需要大量的营养，而这些垃圾食品中营养成分几乎为零。经常吃这些食品，孩子的营养跟不上身体的需求，长此下去，严重影响身体的发育。

　　并且，孩子经常吃“五毛食品”对本身的饮食习惯培养不利，久而久之，容易养成厌食，拒食的不良习惯。

　　大量添加剂，致癌

　　五毛食品除了本身的制作过程卫生堪忧以外，其添加成分对人体的危害也十分大。一般的五毛食品中都添加了大量的添加剂。

　　添加剂不是天然的食品成分，在食品中加入过多的食品添加剂的话，对人的身体危害是非明显的。轻的会导致一些小病，出现急、慢性中毒问题。严重的额甚至会致癌，比如些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用，如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。

　　除了这些危害以外，这些五毛食品还容易让人增肥，扰乱肠胃功能等。如此丧心病狂的五毛食品，怎么还能让你的孩子继续吃呢，这样的真相，一定要让更多人知道！

综合新华视点、老宗医养生

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