专栏名称: 影单来了
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听我的,这款拉面你必须得尝尝!

影单来了  · 公众号  · 电影  · 2019-08-21 18:34

正文

周三!


又到了每周都会有的吃货猫安利时间。

不管你期不期待,反正影单猫是迫不及待。


不知道前两天安利的凉皮你们吃得过瘾吗?

反正影单猫这几天的早饭都是靠它打发的。

但眼看立秋也过了,

再吃凉皮好像也不太合适。

所以,影单猫又给大家挖出了一款全新的灵魂美食——泡面!



别急着喷影单猫。


影单猫知道,泡面,从小到大谁没吃过啊。


泡水三分钟,填饿两小时。


味道十里飘香,吃着也就那样。


这也能叫灵魂美食?


影单猫都能感受到你们瞧见这些字儿时脸上那就快穿透屏幕的质疑目光。


但今天,影单猫要安利的这款泡面,


真!的!不!!一!样!


因为这款泡面除了吃起来方便外,你完全感受不到传统泡面的那种快餐感,胀腻感。


它,就是能让你吃出幸福的——


拉面说



要影单猫形容的话,拉面说是 “方便面的操作,拉面店的味道”

从汤头到面条,从配料到口味,样样都是吃货级的讲究。

只要5分钟,就能做出餐厅级的拉面。

不要怀疑,下图真的是影单猫在办公室用5分钟做出来的。


上面那块叉烧,是真的肉! 还有巴掌那么大!

劲道的拉面伴着浓郁鲜香的面汤喝下去,吃完通体舒适……

此前,拉面说的6大口味已经在市面上大受好评:

豚骨叉烧、番茄豚骨、海鲜冬阴功、地狱辣拉面、藤椒鸡、黑汤蒜油。

这次又新添了4位新成员(卖个关子,留到后面说)。

买过的朋友此时此刻肯定兜不住你的口水,这次影单猫也争取到同等优惠。

等不及的可直接戳图挑选口味下单↓↓↓


还不熟悉它的朋友,竖起耳朵听好: 你。 有。 口。 福。 了。

继续往下拉,影单猫这就来盘盘这盒宝藏「拉面说」。

手工面+猪骨汤,直击灵魂的好面


汤是一碗面的一半灵魂(另一半是面),

也是整碗面浓厚鲜味的来源。

可以说,能被喝光汤的面才是一碗好面。

但普通泡面的“汤”,其实就是味精兑水。

只有咸没有鲜,根本不能叫汤。


「拉面说」家用的是博多派系拉面大师亲授的秘方。


用猪大骨搭配不同食材慢火熬制出高汤。

34种汤料,3道配方,精心熬煮13小时。


逼出了猪骨里的所有精华,

煨出一锅乳白色的香浓鲜汤,是最原味的日式豚骨汤。


这种汤喝起来浓而不腻,口感厚重却没有粘稠感。

它不仅温和地滑进你的胃,

那浓鲜的余味还会让你的舌头不自主地快乐抖动起来。

最近影单猫在办公室煮「拉面说」大伙儿都会围过来,吃不上面的也要舀几勺汤喝。

他们说这汤毫不油腻,回味还特别香,光喝汤都很满足。


好汤要配好面。

在各种拉面派系里,影单猫最喜欢博多派系的面条。


因为这种面条含水量低,在煮的过程中,可以通过控制烹煮时间,达到不同软硬效果。


「拉面说」的面条就是这种“手工半干鲜面”。

△ 非油炸,零防腐零添加,妈妈再也不担心我的健康了


每一根面都由老师傅手工拉制,保留了面的劲道。

半干的做法,为的是最大限度保持面条新鲜。


这也是为什么,这碗在家5分钟就能煮出来的面,口感、味道都跟餐厅现煮的差不多。


面的口感软糯,但吃起来又是有劲道的。

“呲溜”吸一口面,

滑溜的面条在嘴里相继断开,仿佛触电般噼里啪啦地颤抖…啊……

从没吃过如此爽滑弹牙的面!



配料也是「拉面说」最特别的地方。

你在宣传图片上看到什么,就能在面里吃到什么。



影单猫第一次打开「拉面说」时被震惊了——


叉烧、葱花、木耳、海苔、芝麻、红姜、笋片……超多配料。


每一种配料都有独立小包装(不吃葱星人的福音来了)。

听说配料都是精确配比,要保证味道和口感。



有真材实料的面,吃起来感觉真的在用心煮的面,满足感完全不一样。

同样一碗肥肠口味,“拉面说”和普通方便面煮出来一对比……

没料的那碗真是弱爆了!


△ 左为拉面说爆燃肥肠拉面,右为方便面


5分钟,轻松煮出大师级拉面


看着很馋人,但估计有同学举手了: 做起来会不会很麻烦?


身为手残星人代表,肉叔觉得一点也不麻烦。


总共就3个步骤: 一煮,二拆,三泡。


前前后后5分钟左右就能搞定~



Step 1: 煮面

看到水冒泡泡后把面放进去煮是最好时机。


追求嚼劲的硬朗派煮3-4分钟;

一般食客煮5分钟,面条软硬适中。

家里有老人和孩子,牙口不好的可以煮6分钟,绵软易嚼。




Step 2: 熬汤

把汤底和配料全部拆开,一股脑儿倒入碗中再倒开水。

想要味浓的少倒,想要清淡的多倒些。



Step 3: 融合

将煮好的面放进汤里泡1分钟,等面和汤互相“碰撞”一下就可以开吃啦~


轻轻松松,一碗美味的拉面get!



追求高颜值想发朋友圈? 也so easy~


把肉啊、笋啊、葱啊放到面上,

再把碗边缘擦干净,一碗宛如小当家出品的拉面就“当当当当”出炉了。


△ 百分百实拍,虽然不是影单猫的手


其实煮一碗拉面说不比泡面复杂多少(拿它跟方便面比还委屈了这碗面),也就多了煮面的一步。


再说了,影单猫把煮面的方便锅都给你准备好了。


现在单笔买满149元的拉面说,即送价值99元的电煮锅一个!

锅碗一体,不用麻烦多洗一个锅,只要加水就可以开次! 超贴心有木有!



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十种口味,每种都有滋有味


说到“拉面说”的口味,每种都能让你感到欲罢不能!

之前,拉面说已经靠着6种经典口味制霸市场!


豚骨叉烧拉面: 最招牌最原味的日式拉面,能大口吃肉大口啖汤。


番茄豚骨拉面: 豚骨浓汤和酸甜的番茄碰撞,味道该死的诱人还吃不腻。


海鲜冬阴功拉面: 拉面版“叻沙”,肉叔的挚爱,酸辣加上虾仁鱿鱼秀珍菇的鲜,一次能吃两碗。


地狱辣拉面: “辣、香、色、烫、麻”五味合一的巅峰,适合无辣不欢党。


藤椒鸡拉面: 又麻又辣的汤底,还有大块土家鸡腿肉,爽口到爆。


黑汤蒜油拉面: 加入了浓郁微苦的黑蒜麻油,产生千层万重的丰富口感,重口味但很棒!



但你有没有想过:

当日式拉面配上国产口味,将会是怎样不可思议的场景呢?

是的,这次拉面说的 四种新口味,都是中日混搭——


爆燃肥肠拉面、猪肚鸡拉面、脆脆肉酥拌面、酸汤牛肉拉面。



川辣 爆燃肥肠拉面


重口味爱好者本人必须赞这个肥肠!


肥肠由人工挑选,撕掉肉油层,去掉杂质并清洗干净。


然后眼疾手快地切下8段肥瘦适中的肠子,放进老卤中熬煮入味。


地道的川味老卤渗透到肥肠后,每咬一口都会爆汁,越嚼越香。



咋看之下有点油,但肥肠油润清香,并不油腻。


细细品味,还有白芝麻的烘焙香味、葱花的点缀,味道真的好绝。


咕噜咕噜,不知不觉就能把这碗面干到碗底。



广式 猪肚鸡风味拉面


广东的盆友很难拒绝猪肚鸡吧?


每当那一口装满鸡肉和猪骨的锅架起来,

脖子就不自觉伸老长,盼着这锅早点开~


奶白奶白的汤,融合了鸡、猪的鲜美。






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