中国葡萄酒“燥”起来！UCW携25家酒庄热力全开，散出强劲热浪

新疆维吾尔族自治区的“十四五”规划将葡萄酒产业列为十大核心支柱行业之一，目标在于构建一个价值百亿级别的葡萄酒产业集群。为了提升新疆葡萄酒的品牌影响力，并促进产区与市场的深度互动，新疆政府积极带领4+2葡萄酒产区亮相各大具有专业性、国际性的展会。

本届上海ProWine，新疆维吾尔自治区林草局四级调研员师琼，新疆葡萄酒协会会长苏斌，新疆葡萄酒协会秘书长张毳，新疆葡萄酒协会顾问李云德，新疆天山北麓葡萄酒产区协会秘书长张旭东、新疆天山北麓葡萄酒产区协会办公室主任杜林峰、北京农学院教授李德美与各酒庄庄主及负责人共同亲历和见证了这3天的展会。

目前为止，新疆葡萄酒还存在哪些困难？新疆天山北麓葡萄酒产区协会秘书长张旭东对此进行了分享：“目前新疆葡萄酒距离销区太远，还有品牌知名度相对较低，市场占有率也稍有不足，但为了解决相关问题，新疆葡萄酒在长三角、珠三角将建立体验中心，整体抱团将企业‘带出来’，并在相关平台进行宣传、文化等方面的展示；此外，一些专业的行业展会，新疆葡萄酒也会积极参与，在公共平台打响品牌，进行赋能，下一步，也将走出国门，提高市场占有率，这也是参加今年ProWine的目标。”张旭东说道。

新疆葡萄酒协会会长苏斌在谈及新疆葡萄酒差异化时表示，新疆葡萄酒差异化较大，未来将选择一些有品牌意识的龙头企业，打响“新疆产区”的名气，培育好公共品牌，加快酒、文旅的融合发展。“另一方面，像ProWine这种展会，新疆葡萄酒也会经常参加，扩大影响力，寻找一些优质的经销商进行合作，搭建好公共营销平台，定期进行推广招商，帮助酒企将终端消费市场做好。”

此外，苏斌还表示，未来随着销售规模的提升，也会让部分企业做一些前置仓，进行提前备货。“货品前置，可以让物流更加高效，更快的抵达消费者手中。”

北京农学院教授李德美在谈及新疆葡萄酒人才需求方面时表示，目前可能在品牌、市场方面更为需要，单从种植和酿酒从技术的角度来说，已经形成了一批中坚的力量，所以市场和品牌更为紧缺一些。

“此外，目前新疆本地的大学，比如新疆农业大学，在葡萄、葡萄酒领域都有相应的学科进行学习，内地的很多院校，比如西北农林科技大学、中国农业大学、北京农学院等，也都在新疆有一些具体落地的，承担政府公关项目，以及企业委托的科技项目等，疆外的科技资源对新疆葡萄酒支持也是很多的。”李德美说道。

同时，由于当前消费市场出现变化，很多消费者越来越关注葡萄酒的品质，并不只是在意“面子”，具体来说，消费者对于葡萄酒的果味更为关注。“恰巧，新疆葡萄酒在果味的丰富及果实的成熟方面表达十分充分，也希望新疆葡萄酒可以抓住此次机会，跟市场形成有效互动。”

此次ProWine中国展团的整体视觉设计以中国传统色中的月白色、金色、赤色三色为主色调。象征着中国葡萄酒产区的雨露、太阳和土壤。大开大合的色彩，富有冲击力的图案设计在整座展馆之中，非常出挑。这也是“UCW向上中国葡萄酒”一贯以来的风格：高调、大气、优美、从容地呈现中国葡萄酒的文化。

这25家酒庄，有的在逆势中取得了增长，有的在谋求海外市场的扩张，纷纷在各大赛事获得金奖，这些酒庄是如何做到的？又为何愿意“走出来”呢？对此，WBO也进行了一些采访。

天塞酒庄的相关负责人沈悦表示，天塞酒庄的马瑟兰已经进入国际航空的商务舱，这也代表了全球市场对于中国马瑟兰品质的认可，也侧面反映出天塞精品马瑟兰已经达到了一个较高的水平。此外，天塞酒庄也会不断强化新品的创意，也会让消费者投票选择自己最爱的酒，实现共创，这将有力的提升消费者的体验感和参与感。

楼兰酒庄首席品鉴官韩丽敏介绍称，今年市面上，消费者明显对甜型葡萄酒更感兴趣。“此次带来的楼兰香的平替——晚风葡萄酒，酒精度更低，符合低酒精的发展趋势，另外，该系列还有电商产品，500毫升的容量，更适合姐妹聚会和聚餐等场景。”

“楼兰酒庄在吐鲁番产区，位于火焰山脚下，最大的特点就是热，炎热能给葡萄酒带来更好的成熟度，香气也会更加明显，这便是酒庄与众不同的地方。”另外，在物流方面，楼兰酒庄在浙江德清有仓储中心，德清的仓储可以给到相关服务，无论是温度还是湿度，都能保证发出的葡萄酒质量。

中信尼雅华东区的负责人分享了自己的感受：“近几天来展位上询问的酒商很多，对中信尼雅的干白也产生了很大兴趣，另外，通过今年展会，能明显感受到国产葡萄酒的品质越来越好，相比国外的差距也越来越小，国产葡萄酒逐渐在崛起，本次展会，希望更多爱酒人士尝试新疆葡萄酒。”

乡都酒庄相关负责人李晓云表示，目前为止，中国葡萄酒的认知度在稳步提升，“以前参展的中国葡萄酒很少，而且都在角落位置，而现在展区越来越大，虽然新疆葡萄酒的宣传规模不是很大，但这些年也一直在稳步增加。另外，以前新疆葡萄酒参展都是单打独斗，而现在是整个产区拥抱在一起，集群式的参展更为高效。”

大唐西域酒庄的相关负责人李爽向WBO介绍称：“今年带来的庄园窖藏，这款酒每年都在布鲁塞尔国际大奖赛中获得大金奖及金奖，也取得相关有机认证，另外，还与京东方面合作，做到了区块链24小时全天的气候检测。”此外，希望通过今年ProWine，想把新疆的美食、美酒“带出来”，让全国消费者都体验新疆的美丽。

香海国际酒庄的相关负责人表示：“香海庄园的定位高端，旗下有多款产品，虽然数量不是很多，但每款都亦属精品，之前香海庄园‘赤’刚获得了布鲁塞尔马瑟兰大奖赛的最高分和大金奖，今年也有很多人前来咨询。另外，香海庄园会继续以上海为中心，北京及南方部分沿海城市会是重点发力的方向。”

丝路酒庄的相关负责人表示：“丝路鸟巢小味儿多是丝路酒庄新推出的宝藏产品，自2023年底上市起至今，仅单品就获得了5项重磅大奖，也获得了布鲁塞尔国际酒类大奖赛的大金奖，该款产品被世界葡萄酒大师、专业侍酒师、媒体人等专业群体点赞，且在上市后的短短几个月被订购一空，是一款‘既叫好又叫座’的产品。”这款产品除了匠心延续之下的高品质生产、酿造工艺外，还被赋予了丝路尊重伊犁河谷自然风土的情怀，如瓶标的设计理念是以丝路酒庄的老朋友-伯劳鸟为主角，图片上的鸟巢正象征丝路葡园天然绿色自然和谐的生长环境，以及绿色有机种植的理念。”

中法庄园&迦南酒业的相关负责人分享了此次展会的感受：“今年无论是经销商还是消费者，都非常专业，这与其他展会也有很大不同，今年参展的人对各种品类的酒都保持好奇心，也进行了深层次的交流，这让人十分激动。此外，品牌下的一些酒款将重点针对酒店及餐厅渠道，基本占领了北上广深的米其林、黑珍珠等餐厅，明年也希望在线上取得更多成果。”

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UCW联合北京农学院酿酒工程系主任、世界十大最具影响力葡萄酒顾问李德美教授，一共带来了三场大师班——葡萄美酒最美新疆大师班、河北怀来产区大师班、新疆天山北麓畅游畅饮大师班。这三场大师班吸引了来自全球的酒商、爱好者以及消费者的关注，每场大师班都座无虚席。

据悉，李德美教授深耕于中国葡萄酒行业二十多年，致力提升中国葡萄酒在国际上影响力，用自己在行业内的躬身实践为大家解读中国产区的风土，各酒庄的特色和理念，酒款的特色，同时也向大家传递了一个信念：从过去到现在，中国葡萄酒一直在努力地回归市场，回归中国葡萄酒自己的文化。

葡萄美酒最新疆大师班

在葡萄美酒最新疆大师班中，李德美教授深入浅出地概述了新疆葡萄酒的悠久历史与独特的地域风味特征。新疆，作为中国葡萄栽培的摇篮，现已发展成为拥有天山北麓、伊犁河谷、吐哈盆地、焉耆盆地四大主要葡萄酒产区的葡萄酒圣地，此外，还孕育了阿克苏的传统慕萨莱思葡萄酒特色区域以及南疆三地州的葡萄蒸馏酒新兴区域。