很多江门人大晚上肚子饿了，
喜欢往夜宵大排档跑，
炒盘螺，开瓶啤酒，
吹着风，看似十分享受，
但其实这里也隐藏着危险！
接下来小编要说的事情，
各位吃货朋友尤其要注意了！
有一种螺叫“织纹螺”
其实含有河豚毒素！！
人即使吃一口
也有可能会丧命！
“织纹螺”长这样，
以后看到这种螺，不要吃！
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“织纹螺”，也叫海狮螺、麦螺、白螺、割香螺、小黄螺等。它含有河豚毒素，一般的烹调温度很难将其破坏，至今没有特效药。卫生部明确规定：任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
不过，不少食客认为其味道鲜美，
为了这一口仍会铤而走险，
有些饭店、商贩则偷偷出售......
最近，台州开展的“织纹螺”大排查行动中共查获案件5起，当晚刑拘6人。
▲执法现场
当地部门表示，经相关权威部门检测，吃一颗织纹螺就有可能丧命，但有一些经营户仍在偷卖织纹螺。
▲台州警方缴获的大量织纹螺
我国《食品安全法》明确规定，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责，农贸市场举办方应当履行查验、报告等义务。建议市民如发现不法商贩经销织纹螺，请及时向市监部门举报，举报电话：12345、12315、12331。
广东是沿海大省，海鲜是居民们的主要食物来源，螺蛳是流行的食材之一。在水产市场上，出售的螺蛳种类很多，有海螺、田螺、香螺、辣螺、扁螺以及海瓜子等十多种螺类，却没人能说出织纹螺到底是哪种。
事实上，织纹螺根本不是专指某一种螺蛳，而是一个大类。据统计，织纹螺科全世界约有400种，中国沿海有多达60余种。
在浙江、福建沿海地区，织纹螺被认为味道鲜美，有一定的受众。每年春夏季是织纹螺最多的时候，不少人是特地冲着它去的。
老板并不明目张胆销售，只有遇上熟客才会拿出来，朋友介绍朋友，然后一起相约去吃，价格大概是100元一份，做法以葱油为主。
吃的客人都有侥幸猎奇心理，认为中毒的概率不会轮到自己头上。吃的人，每一个都知道吃割香螺的危害，也相对有经验，有一套清洗烧煮的方法。也知道吃完之后一旦嘴巴发麻，赶紧跑医院。相关部门几乎年年宣传它的危害，但有人就是因为贪吃甘愿冒险。
早在2012年，卫生部就发公告称：织纹螺主要分布于浙江、福建、广东沿海。浙江等地发生多起因食用织纹螺引起的中毒事件。引起织纹螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。
对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。公告明确了任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
毒性较强的织纹螺，成年人约食用10g螺肉，就会出现一般的中毒症状，约食用50g至100g就能引起死亡！其毒性比砒霜还要高上百倍，吃一颗就可能致命。
织纹螺种类繁多不易辨别，若自己不懂得辨别，建议不要购买食用螺类产品。专家建议，误食织纹螺后，如短时间内出现恶心腹痛，唇、牙龈、舌头周围刺痛、麻木等中毒初期症状，应立即前往医院说明情况接受救治。
为了安全起见
大家赶紧给身边人也看看吧！
来源 | 南方日报、都市快报、央视新闻等
江门广播电视台综合整理
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