[照片] Firestone Walker Invitational | 啤酒节不醉也归 Vol 1

Chiphell · 公众号 · · 2024-10-11 14:00

正文

CHH ID：jiyang1018

前言
啤酒基本上是指用出芽的谷物（淀粉转化成了单糖）烘焙后发酵产生的酒精类饮品。所有饮品当中，水无疑是消耗量最大的，接下来是咖啡和茶，然后是酒精类的果酒(wine)、龙舌兰酒(agave spirits)和啤酒(beer)。啤酒大体分两类，拉格(lager)和艾尔(ale)。而这主要区别是发酵方式不同，拉格用低温底层发酵，艾尔用高温顶层发酵。这个高温是相对的，不是加热到高温的。中国的啤酒历史比较短，发芽谷物酿酒最早记录出现在周朝，但是并没有流传下来，所以中国产的啤酒都是源自20世纪初西方人带来的，而中国产的啤酒主要是拉格类型。

我是一个东北人，今年10月18号满43岁。我小时候在长春本地啤酒有银瀑、华丹和金士百，不过这些品牌都是倒闭或者被收购后消失的结局。第一次喝超过一瓶啤酒应该是初二暑假，从那时开始一直没觉得啤酒喝多少是按瓶以外的单位计算，而喝啤酒主要是解渴。第一次啤酒喝多了应该是大一寒假，8瓶630ml的吐了一宿，再后来就很少有啤酒喝吐的时候，更多的时候是喝不下去了。刚到美国也还是主要喝工业拉格，掺玉米大米啥的那种，IPA喝过几次，觉得很难喝，直到2016年买了一箱健力士的世涛(stout)，带氮气球的罐装，35岁的我才知道啤酒原来还可以这样、可以好喝，而不仅是解渴和吹牛b用的。2018年到了现在的公司，办公室同事普遍爱喝精酿，加州又有很多精酿厂，于是啤酒的大门越开越大，逐渐开始喝更多的 stout, IPA, sour 等等。（这里插一句，一些啤酒会放到木桶里陈酿，就是 barrel aged，简称 BA，也有 BBA，那就是 bourbon 的桶，当然也有wine, whiskey 或者其他桶，后面就用缩写了。）后来去美国各地游玩也都会找一下当地的精酿尝尝，我附近的啤酒节也会去参加，主要是秋天的 June Lake Autumn Beer Fest，在 Yosemite 的东边， Mammoth Lakes 的北边，叫 June Lake 的湖边小镇举行。照片已经整理完，还没找到摸鱼时间码帖子。

Firestone Walker 这个啤酒节规模很大，每年都会有一些其他国家的精酿来参加，所有酒、食物都包含在门票里，所以门票也比较贵。再加上开车到这里(Paso Robles)还需要4小时，不太可能起早开车去，那就要加上两天住宿，会是一个很贵的周末，所以我以前从没来过。2024年同事老早买了票，但是他小舅子临时有事不能去，于是机会给了我。

以下照片都是尼康 Zf 和腾龙24-70/2.8 G2拍的，自动白平衡，后期开了镜头矫正，拖了一下影调，没裁

入口扫码给手腕上套圈，然后领酒杯和盘子

Firestone Walker 的创始人

这时候活动还没开始，我们也还没有进园，给在外面等的人先倒了一轮他们家的啤酒

进园之后第一个大的有阴凉的地方

Russian River的一些酒我以前喝过，队老长

同事的老友 Andy

同事 Steve

Steve 的朋友和朋友的女朋友，名字我不记得了

Andy 的老婆，名字好像是 Sherryn

终于排上了

一边喝一边排下一个

有些厂带来的是加压钢瓶的，有些带来的是玻璃瓶装的

度数不高，可以一口干了

Cigar City我也喝过一两款

小吃

在这整了14°的 BA Imperial Stout

一大口全干了也很上头的

咱也不能示弱啊，印象中这个酒材质很稠，很挂杯，口感有点像止咳糖浆，而且很甜，当然不是糖水那种甜，而是类似止咳糖浆那种苦裹着的甜

接着去这家整BA stout，全是16°以上的，印象中后三个都挺好喝的

中间有个围起来的地方，中间有台，等一下有现场表演

不是所有人都怕被拍照

礼品店，牛仔帽以前在 Austin 试过，我头围太大，能戴进去的帽子和我172的身高在一起都显得大得离谱，所以就在没试过帽子了

创始人的视频团队路过

我应该是整了 The Lifted Veil，12.6°

杯里剩的可以倒这里，他们还帮你洗一下杯子再倒新的

说摩肩接踵应该不过分

吃、喝、开心

这家一款酒叫Thank You，另一款忘了，印象中都是Oktoberfest，玉米糖浆的口感，也很甜