【津品茶话】为什么越来越多的人喜欢熟茶？

在刚过去的“双十一”和“双十二”我们注意到，普洱熟茶的成交额和数量逐年递增，已名列前茅，远超其他的多种茶品类。

为什么越来越多的人喜爱熟茶呢？

1

健康养生

减肥降三高等多重功效

熟茶，在物质丰富的21世纪，成为越来越多人的选择，很大程度上是由于它多重的养生功效。

熟茶经过渥堆发酵后，茶多酚、茶碱类物质减少， 粘性、温热物质增加，对胃有良好保护作用。

发酵后，茶叶所含的维生素C也成倍增加，对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用， 可以降脂，降压，防治动脉硬化，预防便秘，利尿，养胃，养颜……甚至减肥的效果也要强于生茶。

2

口感醇和

刺激性小，适口性强

熟茶在茶多酚氧化后，苦涩感降低，茶汤变得更加醇和，茶叶的刺激性也会降低。而多糖和蛋白质的水解，使得小分子甜味糖和氨基酸的含量增加，茶汤的甜度更高。

因此，熟茶的适口性极强。不管功效还是口感，男女老少都适宜且也都会喜欢。

3

性价比

人人喜爱的日饮口粮茶

不管哪个品牌，在过去普洱熟茶相对于生茶来说，都 更具性价比 。 古树纯料生茶，都价格不菲，而 日饮为主要需求的熟茶就显得性价比更高。

同时，好熟茶耐泡度都比较好（除细嫩级茶品），又能“百搭”调饮，可能就是这样它成为很多茶友的“日消耗茶品”。

但在收藏级熟茶方面，因为原料、工艺、制作损耗等方面来看，性价比不是主要考虑的因素，这款茶的品质和潜力显得更加重要。

4

收藏价值

好熟茶升值潜力大

熟茶讲工艺，但要决定收藏品质，也跟生茶一样，存在着选材优劣的区别。 料底好、工艺好则具有存放价值。

精品原料的选区、恰当的发酵度和可靠的品牌背书， 熟茶在市场上收藏升值潜力空前巨大。

5

品鉴价值

越陈越香的普洱茶特质

品鉴与日常品饮不同，品饮的出发点可能是养生、好喝。 品鉴则需要调动身体的全部感官，用适宜的冲泡手法，感受每一泡茶汤的气、韵、力量等。

熟茶，好的工艺，能在尽量降低堆味的基础上保证茶的活性，将自然发酵的空间，交给时间来“精雕细刻” （天然酵母慢而稳的后发酵，带来醇、香以及营养价值是任何人工发酵无法替代的 ） 。

像津粉们熟知的津乔“10年陈”：熟茶到了第10年，稳健成熟，滋味饱满，茶汤粘稠如米汤，陈香味浓郁，品三杯会感到通体舒畅。

为什么越来越多人喜欢熟茶？

不如这样问好了，一款醇滑且有回甘生津的茶品，具备保健养生、越陈越香的魅力，又是难得一见的名产地、具备收藏潜力的好茶，谁又能拒绝呢？

从春生到冬藏，一款精心准备了大半年的熟茶，即将来到...

图文：津乔普洱

---

【热点好文】

【动态】六味好茶齐贺岁，津乔年礼“福子”隆重上市

【动态】年度最末典藏， 2019三生藤条+戊戌·涸木

【津品茶话】从自然到人文，跟随这款茶来一次云南深度游