尽管我们处在一个高度倡导个性化的时代,但近几年来,国内真正意义上的
独立精品酒店
作品的输出量并不大。
但可喜的是,近几年来,每年还是有少量、但足够振奋的精品酒店出品,把神韵、定制感、独特性,展现得动人且各具一格。让我更信服于本土精品酒店的营造功力。
2024年也没令我失望,临近年末时,几乎与奢华酒店绝缘的江西,有了一座沉浸自然之境、让江西和客家风貌耳目一新的精品酒店作品——雾纳酒店,与同样在2024年下半年出场的前门文华东方酒店,展现了别样的精品酒店风貌。谨以下文揭开这座隐藏自然怡境中的精品酒店的幕后与革新。
之前实地看过不少的精品酒店作品,但在江西省此前一直是精品酒店的留白区。今年问世的雾纳酒店之所以落址在江西省域内,就有必要引出如下这些幕后故事:
雾纳酒店的投资人,早年就生长在酒店所在地江西赣州上犹县,这里自然环境纯澈秀丽,又具有深厚多元的人文,但在经济状态上一直处于欠发达。在其随后到访过了全球五大洲上百个国度,看过了诸多世间美景和出众的酒店作品。但其故里江西赣州的风貌和记忆,一直深藏其心底。
于是有了着手在其故里打造一座足以安放心灵的居所,一来顺应“落叶归根”,二来为家乡的旅游产业作出小小的推动,让江西的自然环境和旅游资源,为更多人所关注和见证。而酒店之名“
雾纳
”(
unna
),即“
家里
”的意思。
一个人,在看遍世界后,将乡愁和满世界所见的美好,化作生长在其故土的酒店,引领更多人领略其故里之美,何不是对“家”之定义更进阶的诠释
。
选址
上,雾纳酒店依傍在一处宁静致远的湖湾畔,坐拥自己专属的码头。酒店周围除了居民不多的本地村落和一座游艇码头外,几乎满是连绵萦绕的群山和浓密的绿意(上犹县的森林覆盖率超过81%,是名至实归的天然氧吧)。另外,酒店地处赣粤湘三省交汇处、距赣州火车站仅30分钟车程,也为这出避世之境注入了多元和便利。
酒店虽然仅有57间客房的体量,但足足动用了三座建筑来承载,一方面因为每间客房都运用了非同寻常的大空间、另一方面,也因为酒店在建造时本着不触碰到原址自然生态的原则,每座建筑的“生长”都小心翼翼地避开了大树的位置,在此基础上,几乎每栋建筑还用凹口和洞口,予以植物充足的舒展空间,所以,别看酒店建筑外形较为先锋,但切切实实是一座与自然共生长、平衡栖息的建筑群。
▲ 酒店三座楼翼中最临近湖岸的「揽月」翼,为原址植物的生长,做出了诸多“退让”,默默传达了“自然优于一切”的主张,以及客家文化中对绿色的敬仰。
除了充分凸显自然的优越感,雾纳酒店在建筑上,还运用先锋流畅的几何形折角屋顶,既用抽象的手法呼应周围群山的峻峭与连绵,也如同帆影,让这座身处水边的酒店酷似一座扬帆起航的游艇,不仅展现酒店的度假感和逍遥感,也寓意了这座新派酒店欲带领这处江西秘境起航进入新纪元。
尽管酒店的建筑呈现上,尽显当代建筑擅长的简练与干脆,但属于本地的材质、文化和传统,依然占据着其中相当的比重。古法夯土、取自本地的原石和竹木、顺应客家建筑特色的镂空砖块和灰泥组合图案,建筑的根基部分,用立柱和镂空砖块做成了完全通透的构造,让整个建筑群成为一组真正会呼吸,留足自然和土壤舒展空间的建筑。所有的传统与本真,都与当代建筑表壳交融并进、交互自如。
这些新旧建筑间的精彩对话,与酒店背后成长在本地的建筑师兼业主之一的李丹青先生,对故乡的深厚理解和感触密不可分。
前往雾纳酒店的旅程,比想象得要便捷顺畅得多,早间,我按常规作息从上海的家里起身、早餐,再前去火车站搭高铁,再乘车到酒店,休整+游逛了好长一阵,才到午间饭点。
酒店的开场是简洁但有力的,水系和镂空砖守护的drop-off后,是一座挑空3层的静幽门厅,从高处窗孔洒下的自然光和纸屏过滤的灯光交汇在墙头、地面和家居上,为多种材质和工艺加上了无声但到位的注解。
门厅和前厅衔接处,刻意压制了门框尺度,且加上了竹条营造的“室内竹林”,既模糊了自然和室内的边界感,也让前厅更若隐若现,私密静谧。“室内竹林”前一字排开的自行车,将室内外的界限进一步消融。
前厅进行了大量的空间留白,空间的上半截完全是隐藏灯光映亮的屏风,下半截是落地窗揽入的庭院绿意,在越来越多酒店、尤其大体量酒店都在疯狂缩减前厅空间尺度的当下,雾纳用了一座空间极尽铺张的前厅,意在表达,前厅绝非办理手续的逗留点,而是卸下疲惫、负担和日常紧张情绪,充注能量、灵感和松弛感的精神场域。
值得一提的是,酒店对于老物件在新建筑体内的运用也相当有趣,把瓦当等老建筑元素植入当代空间内的运用早已寻常,但把瓦当作为印章印刻纸上、裱框上墙,与对墙的瓦当本体相映成趣,确实诙谐机智且耳目一新。
酒店的三座主体建筑间,都由四通八达的连廊衔接,这些连廊不仅和绿意交融密切,让人仿佛具备了漫步树梢的特权。更让我心水的是连廊的顶部雨棚,造型如同云朵一般,与线条干脆利落的建筑体,形成了舒适的平衡感和活泼感。
我客房的床头也配备了来自本地旧建筑的瓦当,让置身新建筑亦有老宅的稳妥和底气。
客房在床品、照明体系、空间动线上都下了很大的力气,浴室是我格外青睐的长廊式布局,浴室的两侧末梢分别是衣帽间(近门)和淋浴间(临阳台)。
纵观我的客房,我最喜爱的是阳台。阳台是我住酒店,尤其度假酒店格外依赖的设施,毕竟,我们的日常大多处在封闭的“盒子”里,阳台能让人沉浸自然,又紧贴日常所需。
我在雾纳酒店的阳台,有几阶台阶错落成高低两个区域,“高区”设有石砌私人汤池,前有半透明玻璃屏风围挡、上有带玻璃天窗的坡顶庇护。而“低区”是伴有开放式火炉的下沉式长榻,入住期间尽管气温略低,但披上毯子靠坐火炉旁,感受湖畔的宁静和森林氧吧的清新,真是舒畅松弛到让人富足感爆表。
室内部分,还有一个触动我的笔触——挑空两层的临湖西餐厅的空间上半截,被一片片悬在金属框架上的夹丝树脂片,演绎出极强的韵律感,和揽入窗框的湖山美景,交织成一幅更生动活泼的画卷。
▲
从大堂所在翼的高区楼层向外望出,酒店礼赞本地自然风貌的建筑体,与湖山美景亦交融亦冲突,视觉感官格外清亮、活泼。
每间精品酒店的营造背后,通常都会有鲜明的个性或使命传达。雾纳酒店除了承载了幕后缔造者与故里的连结外,也有对当下深度隐世需求者的期许的回应与折射。酒店在缔造前,对大批具有深厚隐世经历人群进行了深度细致的调研。
调研的结果显示,茶是当下人平衡身心、相聚分享的核心之一,进而,雾纳酒店不仅将茶室作为酒店的重要配置,更将其作为很多客房的私属配置。
在很多客房中,带有出众美景、甚至附有专属造景的茶室,成为了极为核心且点睛的一笔。其不仅丰富着客房的空间肌理,也让旅居空间更具静谧和禅意。
▲ 茶室直接面湖自然很出众,但这款客房即便茶室空间不面湖,却有着动人感不输湖景的私人庭院造景,并有一个超大壁龛承载与自然风物相映成趣的艺术装置。
雾纳酒店的另一大革新之处,在于没有把客房的营造重心,放在疯狂加码客房的奢豪度或傻大的空间篇幅,而是把深度隐世客和细节高度关注者的种种习惯和偏好,作为客房的创作焦点。
比如,即便是两人同住一间开间客房,如果其中一人夜间起身,需要独自小坐又不影响同住人,客房的灯光系统既不会打搅到仍在休息的住客,也能让起身者从容“独处”。
另有一款客房,则充分考虑到闺蜜出行者或偏好分房休息的夫妇的旅居所需。客房由两间对称但各具一格的客房拼组而成,两者在动线上若即若离,将亲和度和自在感平衡得刚刚好。
▲ 这款套房用呼应窗外的湖水的柔波的天花,让人眼前一亮。
另外,酒店还珍藏着酒店主人,源自全球各地的物件珍藏,不是当摆件装点酒店,而是自成一座博物馆。
馆内的很多珍藏都难得一见的孤品,不仅增强了值得专程前往的理由,也让这间新酒店更具积淀感、更似家一般充满了随主人的人生旅程而累积的珍藏。
此外,酒店还有向湖面舒展的无边泳池、专供住客游湖和享用下午茶的“雾纳号”游船、李渡酒赏鉴体验......让这座本就占据着仙境般场景、设计和空间营造充满巧思和变革之心的精品酒店,更多元和强大。
此外,本地丰富的食材、盛名的茶园,助力酒店呈现了格外精彩的舌尖体验。
而推进着雾纳酒店创作和运营的
深圳希言文旅产业公司
,后续还有一系列精彩的酒店出品,正在孕育中的项目格外多元——由诸多隐于山间密林的野奢帐篷酒店、位于文化老城
海滨的艺术文化村落酒店、选址在都市综合体的城市酒店项目等,且拭目以待。
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樊森 「酒店进化史」系列,现完成13城
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