和下厨房一起玩耍了一年多，认识了很多人，学会了很多点心，感觉很快乐，毕业了就好好下厨。
——@aaaaaaaaaa鱼
@aaaaaaaaaa鱼 (下文简称阿鱼)的厨房主页记录了一个 17 岁少女的日常：一份用心制作的甜点，一次惊喜满满的觅食，一些青春年少的小快乐与小烦恼……从去年的 1 月 1 日上传第一个作品至今，不过短短一年多的时间，阿鱼上传了 1200 多个作品。对于她来说，下厨房是生活中重要的组成部分，这里记录着厨艺的点滴进步，记录着日常生活里的小确幸。
阿鱼家的厨房，是高三生活的活力补给站
跟每一个高三生一样，阿鱼的日常被成堆的试卷填满。距离高考还有最后的两个月，她每天都要学习到深夜，工作日睡不到 4 小时，周末睡不到 6 小时。
即使面对这样高强度的学习生活，阿鱼也从未觉得压力很大。给予她满满活力的地方，正是厨房的一方小小天地，这都被她记录在了她的下厨房里。
太妃海盐玛德琳
偶尔情绪低落的时候，阿鱼会做一份甜点给自己吃。集中精神在烘焙中的时候，她能够暂时摆脱那些烦恼和焦虑。一步一步有条不紊地进行制作，看着烤箱的灯管照出温暖的光，在温度的魔法中，烤箱中的食物在一点点发生着变化。刚出炉的点心散发出香甜的气息，轻咬一口，美妙的滋味总能给她满血复活的能量。
摩卡大理石冻芝士蛋糕
在厨房里，还有阿鱼暖心又可爱的父母。阿鱼的爸爸妈妈都是厨房能手，他们对于阿鱼的爱，体现在日常生活中无微不至的照顾，也融化在每天用心烹调的那一道道家常美味之中。
妈妈每天 5 点多就会起床，为阿鱼的爱心早餐总有新花样，给早起的她满满一天的活力能量。阿鱼咳嗽的时候，妈妈会炖一盅川贝雪梨汤，虽然有点苦，但一喝就好。
阿鱼妈妈的川贝雪梨汤
爸爸的深夜食堂永远开放，给熬夜做作业的阿鱼提供各种各样美味的夜宵。有一次阿鱼的雨伞坏了，冒着大雨回到家，整个人都淋成了落汤鸡。垂头丧气的她打开书房的门，看见书桌上放着爸爸准备的一碗热气腾腾的番薯老姜糖水。透亮的汤汁，甜糯的番薯，金黄的桂花，每一口都是治愈的温暖味道。
像许多年轻小姑娘一样，阿鱼也会哭喊着要减肥，让爸爸的菜做清淡点。爸爸端上餐桌的依然是一盘色泽红润、浓香入味的红烧肉。那红烧肉里多加的零星几颗虫草花，是爸爸理解的“清淡味道”。
阿鱼爸爸的红烧肉
阿鱼的各种兴趣爱好，都得到了父母的全力支持。初中时，她爱上了刻各种各样的橡皮章，妈妈就带她去系统地学习如何刻制石章。
自从阿鱼开始学习烘焙，爸爸妈妈一直都是她最忠实的粉丝，不过到了高三，爸爸妈妈还是担心下厨会影响到她的学习成绩。在爸妈的要求下，变成高考生的阿鱼便停止了日常烘焙，专心学习。可那段时间，她仿佛丢了什么一样，一直情绪低落，打不起精神。跟爸妈软磨硬泡了几次之后，阿鱼得到特许，可以在周末花上一两个小时，做一些简单的烘焙。
曲奇
现在的阿鱼总是满心欢喜地等待周末的到来，虽然只有短短的一两个小时，却能够赶走疲惫、舒缓压力，让她能够以更加饱满的精神状投入到学习中去。爸爸妈妈虽然还是偶尔唠叨烘焙浪费时间，但美味一出炉，两个人吃起来总是比阿鱼还要积极。
在失败中成长的小厨娘，多看多练才会有更好的作品
阿鱼的厨房初体验，开始于一碗味道“奇妙”的蛋炒饭。那天爸爸妈妈都不在家，饥肠辘辘的她就打算给自己炒一碗蛋炒饭，除了基本的鸡蛋和白米饭，她还加入了各种各样的罐头一起炒。这份别致的蛋炒饭，虽然味道有点奇妙，但她还是很开心地大口吃完了。
黄金虾仁炒饭
真正促使阿鱼走上厨房之路的，是厨友@Doraa兽 的厨房故事。看到高三的 Doraa兽在烘焙的过程中缓解了课业的压力，在下厨房收获了很多喜悦和温暖，并最终通过自己的努力考上了理想的大学，当时还在高二的阿鱼深受鼓舞，就这样踏上了烘焙之路。
别看阿鱼现在做出来的作品有模有样，她也曾经遭遇了一次又一次的失败。蛋糕打发不成功，烤出来像一块饼；酸奶溶豆在烤制过程中，融化成一片“海洋”；烤出来的蔓越莓饼干都不是方的……
阿鱼的第一份饼干
从零基础的新手，一步步成长到如今的水平，阿鱼说，多看多练才是最好的提升办法。下厨房里同一款点心，可能会有很多不同的菜谱，在做之前，先把同款的菜谱都浏览一下，再仔细阅读厨友总结出的小贴士。制作的过程中多一点耐心和细心，其实有的时候，只是步骤中某个小细节的改变，都会使得成品有更好的效果。同一个作品多做几次，在实践中积累经验，熟能生巧之后，作品自然也就越来越好了。
肉松小贝
随着阿鱼的烘焙手艺日渐增长，她有时候也会做一些小饼干带给好朋友和相熟的老师们品尝。恰逢学校开展爱心义卖，阿鱼想要充分发挥自己的烘焙技能，于是和小伙伴一起策划了女仆咖啡厅的活动。这个计划在第一次提交时并没有被通过，因为爱心义卖原则上是不允许售卖食品的。
但是社团的负责老师品尝过阿鱼的手艺后，对她的自制饼干很是赞赏，于是女仆咖啡厅的计划被破例通过了。
因为白天要学习，为了准备咖啡厅售卖的饼干，阿鱼连着几天晚上“加班加点”烤制饼干。在那次的爱心义卖中，她和小伙伴的咖啡厅吸引了很多顾客，运营短短两个小时，就卖光了全部存货，一共盈利 1800 元。虽然准备的过程很辛苦，但看着咖啡厅人气这么高，而且还能帮助到更多有需要的人，阿鱼感受到了烘焙带来的别样温暖。
阿鱼的女仆咖啡厅
遇见下厨房，遇见更好的自己和你们
阿鱼的作品集里的一张张照片，记录下了她一年多来的成长。刚开始使用下厨房的时候，阿鱼总是很羡慕别人能够做出美美的作品。所以在烘焙小白时期，阿鱼为了能够上传又美又好看的作品，会用修图大法来拯救自己“黑暗料理”般的作品，比如把不规则的饼干重新修整成方方正正的模样，再稍微调个色。如今，她对于食物和摄影，都有了新的理解。不再执着于修图，不需要一切都很完美，阿鱼希望通过自己的镜头，记录下食物最本真的模样，那种自然的美好。
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在下厨房玩耍了一年多，阿鱼也认识了很多新朋友。跟着这群热爱厨房和生活的人们，一起探索下厨房的乐趣，是一件格外美好的事情。
“老司机带带我”是阿鱼和厨友们的“约饭”标签。相隔数千里的小伙伴，相约着试做同一个菜谱，交流经验心得。美美的作品图拼在一起，仿佛是围坐在一张圆桌边，一起分享自制的美味。
老司机带带我
除了线上的交流，阿鱼还跟很多人成为了现实生活中的好朋友。厨友@死在光里_ 就是其中一个。相识于下厨房，一见如故的两人很快成为了无话不谈的密友。周末有空的时候，两个人相约一起去喜欢的店铺觅食，一起聊天南地北，也一起分享心中的小秘密。
创建菜谱是跟厨友们一起分享的过程，阿鱼乐在其中。所以她在菜谱里记录下了自己最喜欢的私家美味，还会仔细地附上自己摸索出的厨房心得。
阿鱼的菜谱中第一个收藏数破千的是浓郁抹茶奶酱。她本身就很喜欢抹茶，参考了众多菜谱之后，她经过多次实践，调制出了的自己最喜欢的味道，因此记录下来，想与更多人分享。
浓郁抹茶奶酱
阿鱼还创建了很多奶昔食谱，各种各样的新鲜蔬果，配上醇香的牛奶，轻松就能做出的好味道。这些兼具营养和美味的配方，是她在自己健身减脂的过程中，慢慢研究总结出来的。
蓝莓香蕉杏仁奶昔
在与厨友分享的过程中，阿鱼自己在不断地学习和进步，通过一次次的尝试，慢慢调整并改善配方。阿鱼期待着自己能够开发出更多好玩又实用的菜谱。现在每当看到新奇有趣的点子，阿鱼都会习惯性地记录下来，等着以后一一实践。
阿鱼说，下厨房有一种奇妙的魔力，能够扫除所有的负能量，让自己变得更加积极向上。每每打开下厨房，看到厨友们的平凡又美好的生活日常，阿鱼心情也会跟着变得明朗起来。
圣诞草莓
在下厨房，阿鱼遇见一个更好的自己。大概每一件事都是如此，开始于热爱，在努力中不断成长。虽然我们不知道自己最终能走到多远的地方，但每进一寸都有进一寸的欢喜与幸福。距离高考只剩最后的两个月，她也在为了自己理想的学校而努力前进着，祝阿鱼一切顺利。
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