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镜观台（ID:JINGGUANTAICN）
吃了一个月酒店自助餐之后，大雨直言，“明年大概率不会再购买此卡。”
近期，“万元包年五星级酒店自助餐”的话题广受关注。“性价比高、离家近、治好了吃饭选择困难症、跟风尝鲜、省钱”成了各路打工人选择酒店自助餐作为工作餐的理由。
上个月刚刚入手了公司附近、费尔蒙酒店自助餐年卡的Wendi就算账道，“除了万圣节、圣诞节这些特殊节日外，每年可以吃340天，一餐下来还不到30元。”而Wendi在公司，叫外卖的成本在30-60元一餐。
只是打工人一时尝鲜之后，发现五星级酒店自助餐包年“受餐品主题限制，可选择性不多，时间灵活度不够”，部分消费者表示不会回购。
花12888元办理青岛某五星级酒店自助餐年卡后，引发广泛关注的吴女士（小红书博主“啵力女孩”），目前仍每天在自己的小红书账号上更新五星级酒店自助餐体验的视频，“吃了73天，200多顿，还没吃腻。”
Wendi亦表示，“明年没吃腻的话，我还是会回购，主要图方便。
”
但大雨则表示，“当初要不是因为考虑到离家近，一张年卡可以两个人交替使用，可能我也不会购买。”
图/Wendi对餐品做出评价
来源/Wedni提供
酒店包年自助餐走红背后，一方面是年轻人“吃饭难”的问题，另一方面也折射了酒店“经营难”的问题。
“
据我观察，我家附近的这家酒店，貌似餐饮效益并不是很好，主要是没什么人去。”每天下班都会路过费尔蒙酒店的Wendi表示。
文化和旅游部数据显示，2020-2022年，全国五星级酒店营业收入总额同比分别为-42.3%、16.16%和-20.05%。
只是需要注意的是，虽然五星级酒店自助餐包年引发关注，日常酒店也有自助餐月卡、次卡，但这更像是酒店的营销活动。
双11期间，不少地方五星级酒店扎堆推出自助餐年卡活动。但目前，这些活
动已经截止，希尔顿酒店、费尔蒙在内的多家酒店都表示，此活动仅在今年双11期间推出，限时限量，早已售罄。
11月16日，在北京新国贸饭店活动页面，此前力推的18999元自助餐年卡已经下线。
对于五星级酒店来说，相比于靠自助餐年卡盈利，更偏向于使用这种活动增强老顾客粘性，并吸引一些新顾客。
“万元包年五星级酒店自助餐当食堂”，尽管在互联网掀起了一阵小波浪，但似乎也只是带来了一时的讨论和热度。对于五星级酒店来说，提振业绩还得花更多心思。
把五星级酒店吃成食堂
上个月初，Wendi发现公司附近的费尔蒙酒店正在推出自助餐年卡套餐活动，双人共享自助晚餐，9999元一年，可用时间有340天，每餐算下来花费不到30元，简直性价比拉满。
Wendi在成都一家从事展览活动的相关乙方公司工作，直言每天最头痛的事情就是要想“下班回家吃什么”。虽然当代年轻人饮食习惯还是挺“杂”的，但对于她来说，每天点外卖的第一诉求就是健康，大部分情况下，她都点轻食。
但要想兼顾“吃得健康”和“吃得划算”，简直是一件难上加难的事情。
“因为我生活工作的地方都在（成都）高新区，生活成本会高一点，每天点外卖，没什么蛋白质不说，也只有一点点碳水，即便是这样，一餐基本就超过30元了。有时候想多吃点蛋白质，我会再加一个肉菜，加起来一餐起码要40多元。如果吃一份150g的牛排，那就要60元，实在让人破防。”对比之后，30元不到的酒店自助餐对Wendi颇具吸引力。
购买了年卡的大雨，同样看中的是酒店自助餐的“性价比"。
平时就喜欢吃自助餐的大雨，经常混迹在各大粉丝群里，蹲薅羊毛活动。10月中旬，酒店销售人员在群里发链接后，大雨才发现这个年卡的活动。
谈及为什么买自助餐年卡时，大雨透露，她是和朋友两个人一起购买的，平均分摊下来每顿只需要20元，平时点外卖也是这个价格，但在酒店，可以吃到更多种类的食物，简直是“高配版”打工人食堂。
“酒店的位置在我家、我朋友公司附近，地理位置上来说，还挺方便的。酒店自助餐有点像办健身卡，要是每天去，就不亏，现在一天不去，我反倒觉得自己亏了20多元。”
为了能够吃回本，大雨和朋友小陈每周一都会做个排班表，“一三五我去，二四六她去，周日的话，谁有空谁去。”即便是晚上要加班，大雨也会抽空吃个自助餐再回公司。
除了性价比高、服务好之外，五星级酒店自助餐给打工人带来最大的惊喜是，省钱。
喜欢吃零食和甜品的大雨，平时有记账的习惯。以前除了三餐费用，每周还要额外支出100-200元买零食和甜品，现在这部分的钱彻底省下来了，“因为知道晚上要吃大餐，每天中午想买零食的时候，就会比较克制。”
早前因为工作原因接触到不少酒店的Wendi，就曾在这家酒店消费过，对其粤菜系列自助餐印象深刻。因为酒店离公司非常近，所以偶尔看看有没有优惠活动的她，这次顺利在双11期间捡到了便宜。
“吃了几天了，虽然吃来吃去都是这几个菜，但我依然每天感恩不用点外卖，不用头疼吃什么。到了家，也不用打开山姆软件买水果什么的。自从买了这个年卡，我已经很多天没有打开山姆软件了。”Wendi也表示。
吃回了本、节省了开支、控制了体重，对于小雨和Wendi来说，可谓是一举三得。
据大雨介绍，和她同去的朋友小陈，工作经常是996的状态，以前三顿靠外卖解决，长期吃下来，体重控住不住了，“现在她最明显的一个变化，晚餐吃得规律，中餐吃得节制，这种规律的饮食习惯反而还让她体重控制住了。”
“现在不仅能安排自己健康饮食，水果、蔬菜、鱼虾营养均衡搭配，偶尔我还可以给自己安排个放纵日，吃吃甜品放纵一下。”去的次数越多，感觉越值的Wendi，只要不加班的情况下，每天晚上都会步行5分钟，到酒店报到。
五星级酒店的焦虑
每天下班都能路过费尔蒙酒店的Wendi，明显感觉到这家五星级酒店的生意大不如从前了。
“自助餐年卡出来之后，我在周末向酒店预定的时候，酒店方说预定人数有70多人。这个数量还是挺多的。我之前每天回家的时候都会经过这个酒店，平时没有这么多人，看上去生意不怎么好。”Wendi表示。
Wendi也猜测，五星级酒店想从营销角度来吸引更多的年轻人，“我朋友知道我去吃这个自助以后，都已经开始‘PUA’起（成都）尼依格罗的酒店销售了，让他们也赶紧出这种适合打工人的优惠活动。”
