专栏名称: 美食家常菜谱做法
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真实的深夜食堂里,不仅有飞奔的口水,还有止不住的泪水……

美食家常菜谱做法  · 公众号  · 美食  · 2017-07-07 19:10

正文

凌晨的空气里还没散去喧闹的气息

幸福的人已经进入梦乡

而深夜的小饭馆里

未归人仍在游荡


在夜色的掩护下

白日的疲惫与伪装渐渐褪去

人的情绪变得敏感脆弱

却异常真实


一道道深夜美食

一个个忧伤或温暖的故事

道尽人生的各种滋味

……



我曾在一家被称为厦门深夜食堂的店打工,和经常来的客人都很熟,有天晚上曹伯伯喝多,徘徊于厕所和吧台,犹豫要不要给一个想念很久的人打电话,最终没打。几个月后传来曹伯伯胃癌去世的消息,我时常想起那天晚上,希望那个人知道有这么一个晚上,他那样想念你。




一个常去的大排挡,有天隔壁桌坐下一对衣着朴素整洁的父子只要了一个肉片菜汤,两碗米饭,一声不响地吃着,老父亲只用汤兑米饭,把肉都给了年轻的儿子,儿子又把肉夹回给他,老父亲不时抬头看看周围的人,眼神黯淡,最后埋单25块,儿子掏了好久才凑够。儿子说的唯一一句话就是“我在这很好,我送你去火车站吧。”




我在如东客运站开了个沙县,经常在附近乞讨的老头和我说他要回老家了,不来了,问他原因,他说不需要钱了,得白血病的孙子走了……那一刻突然觉得活着都好不容易,每个人背后的故事都意味深长。我请他在店里吃了个饭,唠了会嗑,结束时他抹着眼泪走了,和我说了一句他说的最多的话:好人一生平安。




很多年前,跟初恋一起喝酒撸串,旁边那桌就一个女生,一个人喝,喝到最后哭了。女孩一直哭,掏出手机打电话,我不知道怎样才会不伤到她自尊,结账时候在她桌子上放了包纸 。现在想起来,还记得她抬头时候哭肿的眼睛,亮晶晶的眼泪还有苦涩的微微笑,对我说:祝你们幸福啊 。




小区西安面馆,中午总会有个农民工,大概三十大几岁的样子,每次都吃两大碗面,然后用手机看小姑娘的视频直播,第一次觉得是个伟大的发明,给了这些人群一点起码的幻想空间。




想起大学毕业最后一夜,跑去园西路吃饵丝,我知道这是我在这个城市吃的最后一碗饵丝,下次再见我便是个过客。老板是个阿姨,认得我,她说:“毕业了吧”,我点头。她笑着说:“吃了一年我的饵丝也没见你吃胖,最后一碗我得多给你下点饵丝”。没有一路顺风,没有前途似锦。




北京西城区有个桔子酒店,酒店巷子口有个沙县小吃。出差时候半夜会去点一碗小馄饨。一个深夜碰到一对情侣,女孩子哭到眼线都晕开,对着两人面前仅有的一碗炒面放声大哭,我只听清了一句:“我陪你走不下去了,这碗炒面是我最后的钱。”男生全程无言,但是等女孩子跑出门后,我看见男生手捂住了眼睛。




2000年左右的时候,在麦子店街一家24小时粥馆。凌晨吃夜宵,竟然看见老徐和王朔对坐……老徐泪流满面,老王相对无言。





讲一个听说的故事吧,C一个人到大城市工作,老婆孩子都在老家,刚来到那个城市也没什么朋友,一个人去饭馆吃饭,点了瓶啤酒,旁边桌子的人干杯的时候,他也会举起酒杯一起干杯……


生活对于每个人都有难以言喻的艰难

长的是深夜,短的是人生

尚需点点希望才好

庆幸的是总有一些或暖心或逗趣的事情

正在我们身边发生着

每每想起总是感到温暖与动容

……



商场麦当劳甜品站旁边,一个奶奶一边握着手机一边等人,很急。没多大会儿一个爷爷小跑过来,一边跑一边讲干啥啊这么急着打电话。奶奶说,想吃冰淇淋,叫你来吃第二份半价,我一个人买不合适。





我有一次在麦当劳点餐,然后一个女人和服务员因为点餐的问题打了起来,互相扔薯条、汉堡 ……就在我面前薯条和汉堡飞来飞去……扔着扔着双方张开了嘴,玩起了投接游戏。





爷爷去世前两年已经有点糊涂了,特别爱吃对面小区的吉祥馄饨,每天都要去吃。店里老板非常照顾爷爷,特意给他把馄饨煮得很软,有时候还送他回家。爷爷去世之后我去店里跟老板说爷爷没了,五十多岁的老板和老板娘陪着我一起哭。这世上终究还是好人多。




麻辣烫店里,一个姑娘一个人在吃。过了一会有人打她手机,姑娘说:在吃麻辣烫,你过来付钱。又过了一会来了个男人,是她丈夫,听他们对话应该是姑娘跟婆婆吵架,生气跑出来吃饭了,连钱包都没带,丈夫劝了她几句,就去付钱:50块?你吃啥了吃了50块?!姑娘边吃边笑。





我自己因为有一次实在是崩溃趴在家附近的甜品店号啕大哭,哭了三个多小时。老板娘就一直坐在我对面给我递纸巾,什么也没有说。也暂时先把门锁上不让任何人进来了。我大概哭了一包半的抽纸,感觉人都哭干了才停下来。后来她跟我说,哭吧,我以前也这么哭过,哭过之后还要好好生活的。





麻辣烫店里一个女生在结帐的时候正好跟男生打电话“你都不陪我吃饭,害我一个人吃十几块的麻辣烫…”这时候老板正好大声说“你这个三十二!”。




我小时候街上有个流浪汉,说傻不傻,说不傻也有点傻。我爸遇见了还和他说两句话,给他根烟。当时街上有个小饭馆,老板是个中年大叔,平常给流浪汉点剩饭菜,还带他去小理发店剪个头刮胡子。有一次老板看见外面灶台上放了张五块钱,拿起来闻闻,一股酸味,笑了:那傻子放的,一百个塑料瓶才换的五块钱。




常去的龙虾馆,老板娘因为琐事跟老板理论,以为两人要吵起来,然后老板关了火,走到老板娘身边,一脸宠溺说“哪有你这样的老板娘呀,在店里跟老板吵架的,消消气。”老板娘就笑了。后来跟老板熟了就拿这个事情开玩笑,老板羞涩地说年轻的时候很多比我优秀的追她,她不顾一切跟着我吃苦,我必须要对她好。




老爷爷目测七十往上,在麦当劳啥都没要,就点了支粉色甜筒,一个人在座位上闲云野鹤地舔,眯着眼睛咂巴嘴,吃到兴起还把脚放在面前的圆墩儿上抖,给人一种“赶紧滴要上课了”的感觉,他舔完后立马起身走掉,温吞吞的步子,留下一堆麦当劳俗人。


……

小饭馆里有浓浓的烟火香

有不为人知的辛酸

有平凡人的悲欢离合

有暖到心坎的人情味

有时甚至可以是一个社会或时代的缩影


真正的深夜食堂应该就是这样

让人咽下口水的,是美味

让人掉下眼泪的,是人生的滋味

……


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