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五十樣丨论耐热与保温,这只铁壶是佼佼者

刻画  · 公众号  · 视频  · 2017-09-09 21:07

正文


日本岩手县有着丰富的物产,又有北上川水运的便利,自古就盛行手工制造。江户时代,治理陆奥藩的伊达家和南部家,非常注重保护和发展当地的手工艺,现在的盛冈和水泽继承了这一传统。这两个地区生产的铸造物被称为“南部铁器”,成为经济产业大臣指定的传统工艺品。


“空间铸造”工房便设在有着丰富物产,又有北上川水运便利的岩手县盛冈市。其铸铁茶壶一方面延续南部铁的传统,坚守传统工艺铸造,以沉稳和大气著称,流露出铁的厚重感,具有优良的耐热性和保暖性。



另一方面,创立者岩清水久生先生的设计简约而现代,摆脱了日本传统铁器的笨重感,令铁壶拥有丰富的质感和优美的曲线,为日本传统之美赋予新意匠。


这款铁壶有两款大小,小号(300ml)中间部分为搪瓷加工,壶盖采用瓷器制作,带有可以拆出来的茶叶滤芯,适合泡茶使用。 大号铁壶容量较大(900ml),则适合用作煮水壶。



很多人虽然喜欢铁壶却不知如何保养和使用,下面为大家简单普及一下铁壶的使用注意事项。


【使用前】

在放入茶叶之前,先将热水倒入铁壶,冲洗一下壶内,然后将热水倒出。

千万不要用坚硬的刷子擦铁壶的内里和表面。

【使用中】

如果是第一次使用铸铁壶,请按照以下步骤操作:

注入开水,冲洗壶内。

在茶滤中倒入适量的茶叶。

将热水倒入茶滤,直到水将茶叶浸泡,盖上茶壶盖。

几分钟后,拿出茶滤。

将茶倒入茶杯,开始享用一杯好茶吧。

【使用后】

千万不要干烧(没有注水)铁壶,会让铁壶严重受损。

长时间使用后,如壶把与壶身连接处有生锈现象,可用少量植物油擦拭。

用柔软的海绵清洁和冲洗壶内即可,千万不要使用清洁剂。在铁壶还有余热时,使用干布擦拭壶内和表面。

使用后一定要令茶壶彻底干燥,保存时也不要留有水分在壶里。








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