春节将至，有关炒货食品及坚果制品的消费提示

带包装的炒货食品及坚果制品选购分“三步走”： 一选包装、二看标签、三查保质期。 坚果炒货最好选择真空包装、充氮、避光隔氧并带有脱氧剂的包装存储方式。产品外包装标签上应注明食品名称、配料表、制造者、产品标准号及地址、生产日期和保质期等信息。

散装炒货食品及坚果制品选购具有一定风险，在一定程度上考验着消费者的 “眼力”“嗅觉”和“味觉” 的判断力。在选购此类炒货食品及坚果制品时应仔细观察其是否具有该品种应有的色泽、颗粒、形态，并且正常视觉下无可见外来异物；气味纯正，不应有酸败等异味；试吃咀嚼时，口味应纯正。此外，还要评估并观察贮存环境和可能的贮存时间。

①炒货食品及坚果制品为高脂肪高热量的营养食品，每次不宜食用过多，每天吃10～20克为宜。

②炒货食品及坚果制品表面如果出现霉斑，并嗅之有霉味或“哈喇味”味，则不宜食用，因其可能存在致癌剧毒物质黄曲霉毒素或油脂酸败氧化所致。