跨年跨年
当然是从2016喝到2017啊！
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无论西方还是东方，餐与酒往往不分家。西方人更强调搭配合适的酒去更好地呈现食物的味道，而我们从小耳濡目染的“下酒菜”说法，也传递着搭配餐食的小酌才更有滋味的饮食习惯。
聚会和宴席可以说是餐与酒的最高礼遇，在一年中的重要时刻当然必不可少，紧接而来的跨年夜是否已经排上行程？约上三五好友一同分享喜悦与祝福的时刻，如果还没有准备好一瓶对的酒是万万不行的。如何聪明选择一瓶适合聚会的酒，临时抱佛脚，良仓已经为你准备好最后时刻的补救方案。
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派对开始前
一杯起泡酒的预热
派对还未正式开始，大家陆续来敲门，好久不见，不如坐下聊天。口感清爽的餐前酒是最佳的助兴伙伴，帮助打开味蕾迎接之后大餐，也能让我们迅速找到放松vibe。
一瓶兼具高颜值与性价比的起泡酒就可以闪亮登场了，两款来自加拿大的Pink & Grey冰果起泡酒——墨镜先生与珍珠小姐，当然属于every you。
金色的墨镜先生，口感酸甜适中，绵密的气泡中带有菠萝、梨与小白花的香气。而葡萄紫色的珍珠小姐活泼迷人，散发着草莓、奶油、甘草、热带水果与烘烤的气息，酸度明快，迅速唤醒你的胃。
品名：墨镜先生起泡酒/
珍珠小姐起泡酒；
原产国：加拿大/
意大利；
葡萄品种：茨威格/
普罗塞克、西拉；
酒精度：6%vol；容量：750ml
大餐已经就绪，
让Wine帮助口感升级
进入正餐时刻，搭配合适的葡萄酒能够有效提升食物的香气与口感，美食中的纤维、脂肪等物质也能中和酸涩的单宁，让葡萄酒的口感更顺滑。
入门级餐酒搭配窍门，请参见“白（葡萄）酒配白肉，红酒配红肉”法则。白肉主要指的是海鲜、鱼肉、鸡肉等肉质相对清淡与细腻的食材。对于中餐来说同样适用——许多人吃海鲜的时候喜欢准备一碟醋来搭配，适当的酸度能够提鲜的作用。这也是为什么建议大家用白葡萄酒来搭配海鲜，同时，花果香浓郁的白葡萄酒能包裹住相对清淡的食材，让它在口中散发出馥郁香气。
来自德国萨尔河谷的名庄萨尔宫酒庄出品的皮诺干白葡萄酒是喜欢干型口感的不二选择。它具有成熟苹果与梨的气息，与活泼的果味融合；酒体适中，口感精致而直接、充满活力，表现白皮诺优雅而不乏力度和集中度，余味紧致悠长，不失为优质的易饮酒款。
类型：干白；葡萄品种：白皮诺；产地：德国摩泽尔；年份：2014；酒精度：12.5%vol；净含量：750ml
而德国最出名的雷司令也值得一试，拥有660余年历史的冯·开世泰伯爵酒庄曾在18世纪是皇室钦点的御用酒庄，也是德国最古老的贵族酒庄，在德国摩泽尔产区的多块顶级著名葡萄园都占有份额。
其中包括拥有“天下第一园”之称的夏兹园（Scharzhofberger）和独占葡萄园约瑟胡佛（Josephshofer），酿造着世界一流的雷司令白葡萄酒。
类型：半干白；葡萄品种：雷司令；产地：德国摩泽尔；年份：2013年；酒精度：11.5%vol；净含量：750ml
来自于萨尔宫酒庄的宫殿园雷司令珍藏半干白葡萄酒在浓郁果香之外，还伴有核果和明显矿物的气息。多汁果味与充满冲击力的酸度，极具个性。
类型：半干白；葡萄品种：雷司令；产地：德国摩泽尔；年份：2014年；酒精度：8%vol；净含量：750ml
Here is a tip for you!
在享用海鲜大餐时尽量避免搭配干红葡萄酒，因为其中的单宁（葡萄酒中的酸涩感）遇到海鲜会产生不愉快的“铁锈味”，或许会加重海鲜本身的海腥味。
尽管海鲜与红酒无法成为Best Friends Forever，但红酒中的单宁却是牛羊肉的最佳拍档，它能够有效柔滑红肉中较粗的纤维，让肉质更加细腻；而牛肉、羊肉中的浓郁脂肪与单宁产生的化学反应，也让红酒的口感更加柔顺。
作为法国车库酒鼻祖Thunevin图内文旗下品牌之一，来自波尔多的图内文酒庄的品质完全能够媲美当地普通的中级酒庄。这款大公鸡美域堡波尔多干红葡萄酒以饱满的口感，在品饮时能够感受到些许咖啡及烘烤橡木的风味。
