赤帜插城扉,东君整驾归。
泥新巢燕闹,花尽蜜蜂稀。
槐柳阴初密,帘栊暑尚微。
日斜汤沐罢,熟练试单衣。
——《立夏》南宋 · 陆游
立夏是农历二十四节气中的第7个节气,夏季的第一个节气,表示孟夏时节的正式开始,太阳到达黄经45度时为立夏节气。斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。
立夏时节,万物繁茂。古有:“孟夏之日,天地始交,万物并秀。”这时夏收作物进入生长后期,冬小麦扬花灌浆,油菜接近成熟,夏收作物年景基本定局,故农谚有“立夏看夏”之说。
一年二十四个节气,涵盖十二个月,每个节气都有三候,而这三候便是古人智慧的结晶。五日分为一候,根据当时的气候特征和一些特殊现象分别起了名字,简洁标示当时的天气特点。
立夏三候:一候蝼蝈鸣;二候蚯蚓出;三候王瓜生。蝼蝈不鸣,水潦淫漫;蚯蚓不出,嬖夺后;王瓜不生,困于百姓。
蝼蝈鸣
立夏第一候:蝼蝈鸣。蝼蝈,蝼蛄也,适宜温暖潮湿的环境中,随着蝼蛄的鸣叫,夏天的味道浓了。
蚯蚓出
立夏第二候:蚯蚓出。蚯蚓是地地道道的阴物,生活在潮湿阴暗的土壤中,当阳气极盛的时候,蚯蚓也不耐烦了,出来凑凑热闹。
王瓜生
立夏第三候:王瓜生。王瓜是华北特产的药用爬藤植物,在立夏时节快速攀爬生长,于六、七月更会结红色的果实。
古人认为,立夏三个月(孟夏、仲夏、季夏)为农事繁忙的季节,故此时节又被称做“三夏”。这时草木繁茂,生长旺盛,夏令季节病较多,往往有身倦肢软、食少微热的现象,有时还会暑热伤气。
这种情况多是因工作强度大、气温偏高、休息不足所致,因此应该注意调整饮食,合理安排时间,适时补充水分,保证睡眠,适应夏天“长养”的要求,保护身心健康。
夏季气温高,人体丢失的水分多,必须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃500克的瓜菜,等于喝了450毫升高质量的水,且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。
夏季心火旺,苦味入心可泻心火,可吃苦瓜、芥蓝、荞麦、奶油生菜来防治,也可多吃莲子心,其有寒性而不损伤阳气,莲须(干燥花蕊)有固肾涩精的作用。如出现面部潮红、小便色黄、牙龈肿痛等上火症状,可以喝酸梅汤、菊花茶去火。