星球 · 美食 | 欧洲人早餐都吃些什么？（下）

欧洲人有一种说法：早餐要吃得像国王。

但是，可不一定每个国王的喜好都一样，咸的或甜的，丰盛或简单，从人们的餐桌上非常能看的出各地的文化传统和饮食习惯。

一日之计在于晨，这一天中的第一顿饭，欧洲各个国家的人们都吃些什么呢？

罗马尼亚

Romania

传统的罗马尼亚早餐是面包加奶油、蜂蜜、果酱或蜜饯，饮品包括牛奶、茶或咖啡。有时奶油面包是咸味而不是甜味，并加入腌制肉类，萨拉米香肠或奶酪。

近年来，罗马尼亚人也开始用干果和牛奶代替传统早餐的谷物食品。大多数人饮用咖啡，很多人喜欢饮用土耳其咖啡。如今也有越来越多的人用煎饼配水果蜜饯、果酱或奶酪作为早餐。

俄罗斯

Russia

最常见的俄式早餐是：粥、面包、火腿、煎蛋饼。粥是最为传统的俄式早餐，也是女士们的最爱，粥的种类多种多样，有：荞麦粥、黄米粥、碎麦米粥、麦片、燕麦粥等等。燕麦粥里面也会一些新鲜水果、葡萄干、新鲜浆果等。

另外一种搭配是：面包、火腿和牛奶，有时也加上鸡蛋、奶酪、新鲜番茄等，非常营养。

而周末的时候俄罗斯人的早餐可以更丰富，薄饼、果酱面包、煎蛋饼等都是俄罗斯人的早餐的选择。

塞尔维亚

Serbia

塞尔维亚早餐包括不同形式的鸡蛋料理，例如：煎蛋卷配培根、洋葱和乳酪，还有罐装鱼或开胃的三明治搭配烟熏火腿、羊奶酪和沙拉。

早餐还有各种类型的馅饼和糕点。酸奶和咖啡是早餐首选的饮品。

西班牙

Spain

西班牙早餐基本搭配：火腿、面包或油条、咖啡。西班牙，不论是早餐午餐还是晚餐，火腿都是必备品，除了火腿，早餐必吃的还有奶酪。因为西班牙奶酪种类太多了，面包一般分为三大类：欧式面包、牛角包和吐司。

还有的早餐最佳搭配Chocolate con Churros（西班牙油条配巧克力）。油条是由类似甜甜圈的面团挤出的棒状物，轮廓呈星形，上面裹着糖，巧克力做得很浓稠，很甜，然后用油条蘸巧克力吃，很香。

西班牙早餐通常是是一杯咖啡加牛奶或高可乐，这些饮品还可以配上吐司，早餐还可以选择搭配橄榄油和盐、番茄和橄榄油、黄油、果酱等。

瑞典

Sweden

瑞典的早餐通常是开放式三明治，包括软面包或脆面包加上冷盘、奶酪、炒蛋或水煮蛋、腌黄瓜，西红柿或黄瓜；还有众所熟知的Pannkakor瑞典薄烤饼，它是一种由鸡蛋，面粉，牛奶混合而成的面糊做成的薄而平的蛋糕，两面煎炸。

其他早餐食品包括谷物片丶酸奶和牛奶。常见的早餐饮品有果汁，咖啡，热巧克力或茶。