金融民工最喜欢的连锁餐饮 不干了

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北京恒泰丰餐饮有限公司，即鼎泰丰品牌在北京的运营方，宣布了一项重大调整。由于其营业执照的20年期限即将到期，并且董事会未能就续期达成共识，该公司决定在2024年10月31日之前逐步关闭其14家门店。这一决定影响了包括北京、天津、青岛、西安和厦门在内的多个城市的门店。

受影响的门店列表包括北京的渔阳店、SKP店、西单店等，天津的恒隆店和万象城店，青岛的嘉年华·海信广场VILLAGE店和海信广场店，以及西安和厦门的SKP店和磐基店。北京恒泰丰承诺将妥善处理员工的补偿和安置问题，并确保储值卡会员的权益得到合法保护。同时，公司将积极与合作伙伴沟通，以确保业务的顺利过渡和最小化对各方的影响。

鼎泰丰，以其精致的小笼包而闻名，自1972年成立以来，一直遵循即点即蒸的传统工艺，并获得了包括纽约时报和米其林在内的多个知名机构的高度评价。据2021年的数据显示，鼎泰丰的全球营收约为1.5亿美元，拥有超过160家分店。

值得注意的是，北京恒泰丰此前已经宣布，将从2024年6月17日起对线上储值系统进行升级，并在升级期间暂停储值功能，以确保消费者资金的安全。

鼎泰丰在全球的品牌运营是通过多个公司的品牌授权方式进行的。

上海广成餐饮管理有限公司，作为鼎泰丰在其他城市的运营方，声明其管理的18家门店将不受影响，继续正常运营。这包括上海、苏州、无锡、南京、嘉兴、杭州、宁波、广州和深圳的门店。

公众对这一消息反应强烈，有网友表达了对即将失去这一餐饮选择的遗憾，而有些人则对价格表示了担忧。尽管面临挑战，鼎泰丰依然在全球范围内扩张，最近在美国纽约和加州的Downtown Disney开设了新店。

此外，鼎泰丰在员工福利方面也表现出色，2013年曾有报道指出，资深员工可以获得高达20个月的年终奖金。公司坚持不上市，以保持对员工的关怀和对品质的承诺。

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